专利名称：一种提高畜禽体内钙含量促进生长饲料添加剂及其生产方法和应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及生物制品技术领域，特别是一种提高畜禽体内钙含量促进生长饲料添 加剂及其生产方法和应用。
背景技术：
钙是人体的生命之源，是人体骨骼的主要成份，是人体不可缺少的微量元素，人生 各个阶段都必须注重钙的摄入和吸收。人体一旦缺钙，便会导致牙龈出血，皮下出血点，骨 质疏松等现象，而且钙离子对人体内分泌腺激素的分泌有决定性的作用，对呼吸、消化、泌 尿、神经、内分泌、生殖等系统器官的功能至关重要，钙既是身体的构造者，又是身体的调解
者o人类通过食物来摄取身体所需的钙元素，通常成年人每天摄入的钙约为450-500 毫克，然而人体代谢过程中每天大约要排出700-800毫克的钙，为维持身体的收支平衡，补 钙已引起全民重视。就目前人们的生活水平而言，日常生活中对畜禽肉的消费较大，所以要 想提高饮食中的钙含量，提高畜禽肉中钙的含量就显得及其重要。开发高钙畜禽肉及相关 制品已成为迫在眉睫的问题。
发明内容
本发明针对现有技术所存在的问题，而提供了一种提高畜禽体内钙含量促进生长 饲料添加剂及其生产方法和应用的技术方案，生产工艺简单，易操作，产品转化率高，发酵 周期短，生产过程中不添加任何化学成分，产品无毒副作用，环保，安全可靠。而且本方案所 述饲料添加剂能有效的促进畜禽的生长，改善肉的品质，提高畜禽体内的钙含量。本发明是通过如下技术措施实现的一种提高畜禽体内钙含量促进生长饲料添加剂，其包含的有效成分及其重量百 分比为微生物果胶酸钙0. 5-5%、硬脂酸酰乳脂酸钙0. 2-4%、麸酸钙0. 1-3%、醋酸钙 0. 2-6 %、钙调蛋白质0. 1-2. 5 %、肌钙蛋白质0. 1-5 %、葡糖酸钙0. 2-7 %、微生物乳酸钙 0. 2-6%、微生物维生素D 0. 1-2%、微生物多糖0. 1-2. 5%、淀粉59% -96%。本发明所述的提高畜禽体内钙含量促进生长饲料添加剂的生产工艺，包括以下步 骤(1)、灭菌①发酵设备管道及无菌过滤器灭菌打开各进出管道阀门及无菌空气管道的各个阀门，通入0. 11-0. 13兆帕的蒸气， 让蒸气与管道阀门联通并有蒸气排出，通气15-25分钟，关闭各个排气阀门，让管道内蒸气 压力保持0. 11-0. 13兆帕，保持35-45分钟； ②种子罐及发酵罐空罐灭菌 关闭各个阀门，打开夹层排污阀，打开发酵罐底部的排污阀，再打开直接蒸汽阀向发酵罐中通入0. 11-0. 13兆帕的蒸气，当罐内达到120°C 士 rc时开始计时，灭菌时间为 20-30分钟，然后关闭罐底排污阀，使发酵罐中温度降到25-35°C备用；(2)、发酵菌种培养培养液各组分的重量百分比酪蛋白胨10%，牛肉膏10%，工业葡萄糖0.5%，水79. 5% ；PH值6. 5-7，混合搅拌溶化备用；具体操作取250毫升三角瓶，每瓶装培养液100毫升，三角瓶瓶口密封，放入高压消毒器蒸 气灭菌；当蒸气压力达到0. 05兆帕时，打开消毒器上的排气阀排气，以排除消毒器中的冷 空气。当消毒器上的压力表归零时，关闭排气阀，继续加温，当消毒器中的蒸气压力达到 0. 11兆帕时保持25分钟；然后将消毒器离开加热源让其自然降温，当消毒器上的压力表指 向零时，打开消毒器，取出灭好菌的三角瓶，自然降温到3o°c 士rc时，无菌条件下，每个三 角瓶接入醋杆菌(市售可得)0. 01-0. 02克，再次将三角瓶密封，放入回旋式摇床中培养，转 速每分钟120-130转，温度30°C -32°c，培养25-30小时(以上称为三角瓶菌种)；(3)、种子罐培养培养液各组分的重量百分比 酪蛋白胨5%，牛肉膏5%，工业葡萄糖2. 5%，水87. 5%，三角瓶菌种500毫升；PH值自然；具体操作首先将培养液配方中的水投入到已空罐灭菌的种子罐中，开动搅拌机，然后分别 加入配方中的酪蛋白胨，牛肉膏，工业葡萄糖(加入顺序不分前后)，然后通入蒸气加热，利 用夹层蒸气加热到90°C _95°C时改用直接蒸气加热，当种子罐中蒸气压力达到0. 11-0. 12 兆帕时，保温25-30分钟即可达到灭菌效果；然后关闭蒸气，待种子罐降温至28°C -30°C之 间时，将三角瓶菌种在无菌条件下接种到种子罐中去，然后盖好接种帽，开始无菌空气通风 发酵，无菌空气用量为每100公斤培养液每分钟用无菌空气0. 05-0. 1立方，PH值自然，转 速每分钟120-130转，发酵时间为25-30小时，检测0D值应达到0. 1毫升，0D600mm = 1即 可(以上称为种子罐培养菌种)；(4)、发酵罐培养培养液各组分的重量百分比酪蛋白胨3%，牛肉膏3%，工业葡萄糖3%，水90%。种子罐培养菌种1%;PH 值 6. 5-7 ；具体操作首先将配方中的水投入到已空罐灭菌的发酵罐中去，然后开动搅拌机，分别加入 配方中的酪蛋白胨，牛肉膏，工业葡萄糖(不分前后)，通入蒸气加热，当发酵罐中蒸气压力 达到0. 11-0. 12兆帕时，温度121 °C -122°c时，保温30-35分钟即可达到灭菌效果；然后向 夹层通入自来水降温，当罐中温度降到30°C _31°C时，无菌条件下开始接入种子罐培养菌 种；接种时首先提高种子罐的罐压力，达到0. 1兆帕，发酵罐罐压维持在0. 05兆帕，打开接 种管道的阀门将种子罐的菌种输送到发酵罐中去，完毕关闭接种管道阀门开始发酵；发酵 温度30°C -31°C，转速每分钟150转，通风量每100公斤发酵液每分钟通入无菌空气0. 1立方米，PH7，发酵时间25-30小时，检测0D值应达到0. 1毫升，0D600mm = 1为合格，否则继 续发酵，合格为止；(5)、成品提取将步骤(4)所述发酵液保持在30°C -31°C，用板框过滤机过滤，弃去清液，收获湿 的菌体，将收获的菌体与葡萄糖、玉米淀粉按(2-8) (1-3) (2-7)的重量份比例均勻混 合，40-45°C低温烘干，当水分达到10% -12%时，用超微粉碎机粉碎，可得成品，将成品分 装在遮光容器中密封保存备用。该饲料添加剂在畜禽饲料中的用量及效果为在禽类饲料中添加0. 5% -0. 8% ；在畜类饲料中添加0. 4% -0. 6%。具体例子如 下1.在肉鸡饲料中添加0. 5% -0. 8%可起到促进畜禽的生长，提高鸡体内中钙的含 量，比对照组增重提高3% -5%之间，成活率比对照组提高了 3% -4%,肉鸡增重效果明显 (试验肉鸡采用的是AA肉鸡品种)，鸡体内钙含量比对照组提高了 3-5倍，效果明显。2.在猪饲料中添加0. 4% -0. 6%之间，可促进猪的生长，提高猪体内钙的含量，增 重效果明显，比对照组增重提高2% -4%之间(试验猪采用的是杜洛克)，猪体内钙含量比 对照组提高了 3-5倍，成活率比对照组提高了 2% -4%。该添加剂为固体可直接按用量拌在饲料中让其自由采食即可，无特殊要求，安全可靠。本发明的有益效果通过上述描述可以得知，本方案生产工艺简单，易操作，产品转 化率高，发酵周期短，该微生物饲料添加剂发酵所使用的菌种醋杆菌是国家允许使用的饲 料添加剂菌种，市售可得，生产过程中不添加任何化学成分，产品无毒副作用，环保，安全可罪。利用醋杆菌发酵的这种饲料添加剂富含稀有的果胶酸钙，硬脂酸酰乳脂酸钙、麸 酸钙、醋酸钙、钙调蛋白质、肌钙蛋白质、葡糖酸钙、乳酸钙，微生物多糖维生素D等。维生素 D可促进钙的吸收，所富含的果胶酸钙、乳酸钙、硬脂酸酰乳脂酸钙、钙调蛋白质、肌钙蛋白 质与维生素D相互结合增强了畜禽机体对钙的吸收，使用这种微生物添加剂，畜禽肌肉组 织中的钙含量可提高3-5倍，添加剂中的微生物多糖对促进畜禽的生长起到重要作用。
具体实施例方式为进一步说明本发明，以下通过几个实施例具体阐述。实施例1主要生产设备菌种培养设备回旋式摇床、超净工作台、培养箱、医用消毒锅、鼓风干烘箱。发酵设备种子罐、搅拌式发酵罐、板框过虑器、鼓风干烘箱。生产工艺(1)、灭菌①发酵设备管道及无菌过滤器灭菌打开各进出管道阀门及无菌空气管道的各个 阀门，通入0. 11-0. 13兆帕的蒸气，让蒸气与管道阀门联通并有蒸气排出，通气20分钟，关 闭各个排气阀门，让管道内蒸气压力保持0. 12兆帕，保持45分钟；
②种子罐及发酵罐空罐灭菌关闭各个阀门，打开夹层排污阀，微开发酵罐底部的排污阀，再打开直接蒸汽阀向 发酵罐中通入蒸气，压力为0. 11-0. 13兆帕，当罐内达到120°C时开始计时，灭菌时间为30 分钟，然后关闭罐底排污阀，使发酵罐中温度降到30°C备用；(2)、发酵菌种培养培养液各组分的重量百分比酪蛋白胨10%，牛肉膏10%，工业葡萄糖0.5%，水79. 5% ；PH值6. 5-7，混合搅拌溶化备用；具体操作取250毫升三角瓶，每瓶装培养液100毫升，三角瓶瓶口密封，放入高压消毒器蒸 气灭菌；当蒸气压力达到0. 05兆帕时，打开消毒器上的排气阀排气，以排除消毒器中的冷 空气。当消毒器上的压力表归零时，关闭排气阀，继续加温，当消毒器中的蒸气压力达到 0. 11兆帕时保持25分钟；然后将消毒器离开加热源让其自然降温，当消毒器上的压力表指 向零时，打开消毒器，取出灭好菌的三角瓶，自然降温到30°C时，无菌条件下，每个三角瓶接 入醋杆菌(市售可得)0. 01克，再次将三角瓶密封，放入回旋式摇床中培养，转速每分钟125 转，温度30°C，培养26小时(以上称为三角瓶菌种)；(3)、种子罐培养培养液各组分的重量百分比酪蛋白胨5%，牛肉膏5%，工业葡萄糖2. 5%，水87. 5%，三角瓶菌种500毫升；PH值自然；具体操作首先将培养液配方中的水投入到已空罐灭菌的种子罐中，开动搅拌机，然后分别 加入配方中的酪蛋白胨，牛肉膏，工业葡萄糖(加入顺序不分前后)，然后通入蒸气加热，利 用夹层蒸气加热到95°C时改用直接蒸气加热，当种子罐中蒸气压力达到0. 12兆帕时，保 温26分钟即可达到灭菌效果；然后关闭蒸气，待种子罐降温至29°C时，将三角瓶菌种在无 菌条件下接种到种子罐中去，然后盖好接种帽，开始无菌空气通风发酵，无菌空气用量为每 100公斤培养液每分钟用无菌空气0. 08立方，PH值自然，转速每分钟125转，发酵时间为28 小时，检测0D值应达到0. 1毫升，0D600mm = 1即可(以上称为种子罐培养菌种)；(4)、发酵罐培养培养液各组分的重量百分比酪蛋白胨3%，牛肉膏3%，工业葡萄糖3%，水90%。种子罐培养菌种1%;PH 值 6. 5-7 ；具体操作首先将配方中的水投入到已空罐灭菌的发酵罐中去，然后开动搅拌机，分别加入 配方中的酪蛋白胨，牛肉膏，工业葡萄糖(不分前后)，通入蒸气加热，当发酵罐中蒸气压力 达到0. 11-0. 12兆帕时，温度121°C时，保温33分钟即可达到灭菌效果；然后向夹层通入自 来水降温，当罐中温度降到31°C时，无菌条件下开始接入种子罐培养菌种；接种时首先提 高种子罐的罐压力，达到0. 1兆帕，发酵罐罐压维持在0. 05兆帕，打开接种管道的阀门将 种子罐的菌种输送到发酵罐中去，完毕关闭接种管道阀门开始发酵；发酵温度31°C，转速每分钟150转，通风量每100公斤发酵液每分钟通入无菌空气0. 1立方米，PH7，发酵时间25-30小时，检测OD值应达到0. 1毫升，0D600mm = 1为合格，否则继续发酵，合格为止；(5)、成品提取将步骤(4)所述发酵液保持在30°C，用板框过滤机过滤，弃去清液，收获湿的菌 体，将收获的菌体与葡萄糖、玉米淀粉按(2-8) (1-3) (2-7)的重量份比例均勻混合， 44°C低温烘干，当水分达到10% -12%时，用超微粉碎机粉碎，可得成品，将成品分装在遮 光容器中密封保存备用。经以上步骤生产出的添加剂所含有效成分为微生物果胶酸钙3. 5 %、硬脂酸酰乳脂酸钙2. 5%、麸酸钙2%、醋酸钙4. 5%、钙调 蛋白质2 %、肌钙蛋白质3. 5 %、葡糖酸钙5. 5 %、微生物乳酸钙5 %、微生物维生素D 1. 5 %、 微生物多糖2%、淀粉68%。该饲料添加剂在畜禽饲料中的用量及效果为1.在肉鸡饲料中添加0. 5% -0. 8%可起到促进畜禽的生长，提高鸡体内中钙的含 量，比对照组增重提高3% -5%之间，成活率比对照组提高了 3% _4%，肉鸡增重效果明显 (试验肉鸡采用的是AA肉鸡品种)，鸡体内钙含量比对照组提高了 3-5倍，效果明显。2.在猪饲料中添加0. 4% -0. 6%之间，可促进猪的生长，提高猪体内钙的含量，增 重效果明显，比对照组增重提高2% -4%之间(试验猪采用的是杜洛克)，猪体内钙含量比 对照组提高了 3-5倍，成活率比对照组提高了 2% -4%。该添加剂为固体可直接按用量拌在饲料中让其自由采食即可，无特殊要求，安全可靠。
权利要求
一种提高畜禽体内钙含量促进生长饲料添加剂，其特征是包含的有效成分及其重量百分比为微生物果胶酸钙0.5-5％、硬脂酸酰乳脂酸钙0.2-4％、麸酸钙0.1-3％、醋酸钙0.2-6％、钙调蛋白质0.1-2.5％、肌钙蛋白质0.1-5％、葡糖酸钙0.2-7％、微生物乳酸钙0.2-6％、微生物维生素D 0.1-2％、微生物多糖0.1-2.5％、淀粉59％-96％。
2.如权利要求1所述的提高畜禽体内钙含量促进生长饲料添加剂的生产方法，其特征 是包括以下步骤(1)、灭菌:①发酵设备管道及无菌过滤器灭菌打开各进出管道阀门及无菌空气管道的各个阀门，通入0. 11-0. 13兆帕的蒸气，让蒸 气与管道阀门联通并有蒸气排出，通气15-25分钟，关闭各个排气阀门，让管道内蒸气压力 保持0. 11-0. 13兆帕，保持35-45分钟；②种子罐及发酵罐空罐灭菌关闭各个阀门，打开夹层排污阀，打开发酵罐底部的排污阀，再打开直接蒸汽阀向发酵 罐中通入0. 11-0. 13兆帕的蒸气，当罐内达到120°C 士 1°C时开始计时，灭菌时间为20-30 分钟，然后关闭罐底排污阀，使发酵罐中温度降到25-35°C备用；(2)、发酵菌种培养培养液各组分的重量百分比酪蛋白胨10%，牛肉膏10%，工业葡萄糖0.5%，水79. 5% ；PH值6. 5-7，混合搅拌溶化备用；具体操作取250毫升三角瓶，每瓶装培养液100毫升，三角瓶瓶口密封，放入高压消毒器蒸气 灭菌；当蒸气压力达到0. 05兆帕时，打开消毒器上的排气阀排气，当消毒器上的压力表归 零时，关闭排气阀，继续加温，当消毒器中的蒸气压力达到0. 11兆帕时保持25分钟；然后 将消毒器离开加热源让其自然降温，当消毒器上的压力表指向零时，打开消毒器，取出灭 好菌的三角瓶，自然降温到30°C 士 1°C时，无菌条件下，每个三角瓶接入醋杆菌(市售可 得)0. 01-0. 02克，再次将三角瓶密封，放入回旋式摇床中培养，转速每分钟120-130转，温 度30°C -32°C，培养25-30小时(以上称为三角瓶菌种)；(3)、种子罐培养培养液各组分的重量百分比酪蛋白胨5%，牛肉膏5%，工业葡萄糖2. 5%，水87. 5%，三角瓶菌种500毫升；PH值自然;具体操作首先将培养液配方中的水投入到已空罐灭菌的种子罐中，开动搅拌机，然后分别加入 配方中的酪蛋白胨，牛肉膏，工业葡萄糖(加入顺序不分前后)，然后通入蒸气加热，利用夹 层蒸气加热到90°C _95°C时改用直接蒸气加热，当种子罐中蒸气压力达到0. 11-0. 12兆帕 时，保温25-30分钟即可达到灭菌效果；然后关闭蒸气，待种子罐降温至28°C-30°C之间时， 将三角瓶菌种在无菌条件下接种到种子罐中去，然后盖好接种帽，开始无菌空气通风发酵， 无菌空气用量为每100公斤培养液每分钟用无菌空气0. 05-0. 1立方，PH值自然，转速每分 钟120-130转，发酵时间为25-30小时，检测0D值应达到0. 1毫升，0D600mm = 1即可(以上称为种子罐培养菌种)；(4)、发酵罐培养培养液各组分的重量百分比酪蛋白胨3%，牛肉膏3%，工业葡萄糖3%，水90%。种子罐培养菌种；PH 值 6. 5-7 ；具体操作首先将配方中的水投入到已空罐灭菌的发酵罐中去，然后开动搅拌机，分别加入配方 中的酪蛋白胨，牛肉膏，工业葡萄糖(不分前后)，通入蒸气加热，当发酵罐中蒸气压力达到 0. 11-0. 12兆帕时，温度121°C _122°C时，保温30-35分钟即可达到灭菌效果；然后向夹层 通入自来水降温，当罐中温度降到30°c -3rc时，无菌条件下开始接入种子罐培养菌种；接 种时首先提高种子罐的罐压力，达到o. 1兆帕，发酵罐罐压维持在0. 05兆帕，打开接种管 道的阀门将种子罐的菌种输送到发酵罐中去，完毕关闭接种管道阀门开始发酵；发酵温度 30 °C _31°C，转速每分钟150转，通风量每100公斤发酵液每分钟通入无菌空气0. 1立方米， PH7，发酵时间25-30小时，检测0D值应达到0. 1毫升，0D600mm = 1为合格，否则继续发酵， 合格为止；(5)、成品提取将步骤(4)所述发酵液保持在30°C -31°C，用板框过滤机过滤，弃去清液，收获湿的菌 体，将收获的菌体与葡萄糖、玉米淀粉按(2-8) (1-3) (2-7)的重量份比例均勻混合， 40-45°C低温烘干，当水分达到10% -12%时，用超微粉碎机粉碎，可得成品，将成品分装在 遮光容器中密封保存备用。
3.如权利要求1所述的提高畜禽体内钙含量促进生长饲料添加剂的应用，其特征是 在禽类饲料中添加0. 5% -0. 8% ；在畜类饲料中添加0. 4% -0. 6%。
全文摘要
本发明涉及生物制品技术领域，特别是一种提高畜禽体内钙含量促进生长饲料添加剂及其生产方法和应用。所述添加剂的有效成分及其重量百分比为微生物果胶酸钙0.5-5％、硬脂酸酰乳脂酸钙0.2-4％、麸酸钙0.1-3％、醋酸钙0.2-6％、钙调蛋白质0.1-2.5％、肌钙蛋白质0.1-5％、葡糖酸钙0.2-7％、微生物乳酸钙0.2-6％、微生物维生素D 0.1-2％、微生物多糖0.1-2.5％、淀粉59％-96％。工艺流程包括灭菌、发酵菌种培养、种子罐培养、发酵罐培养、发酵液预处理。该添加剂在肉鸡、猪饲料中少量添加可以有效的促进畜禽的生长，改善肉的品质，提高畜禽体内的钙含量。
文档编号A23K1/16GK101836690SQ201010134280
公开日2010年9月22日 申请日期2010年3月29日 优先权日2010年3月29日
发明者张诗宜, 张起凡, 时敏秀, 曹崇仁 申请人:济南环亿生物科技有限公司