专利名称：一种油菜壳栽培食用菌的方法
技术领域：
本发明涉及一种食用菌栽培方法，尤其涉及一种油菜壳栽培食用菌的方法，属于 食用菌生产技术领域。
背景技术：
食用菌是世界公认的健康食品，也是市民日常生活中不可或缺的重要蔬菜品种之 一，我国是食用菌生产大国，据中国食用菌协会统计，2009年，我国食用菌总产量已经超过 了 1800万吨，栽培食用菌已经成为全国各地广大农村农民脱贫致富的好项目。长期以来， 我国大部分食用菌都是以棉籽壳为主要原料，目前，棉籽壳的价格已经从2001年的1000元 /吨涨到了 1900元/吨，农民育菇的成本大大增加。油菜壳是油菜收获时留下的下脚料，各 地农村都比较多，大多数农民都是还田做肥料或者作为燃料，有的农户就在农田里焚烧，对 环境造成了严重污染。
发明内容
为了克服现有技术的不足，本发明公开一种油菜壳栽培食用菌的方法，包括栽培 品种选择与菌种制作，油菜壳收集处理，培养基配方与配制，堆积发酵，装袋接种，排袋出 菇，其特征在于在油菜收获前一个月制备食用菌栽培种，确保菌种与油菜壳收获季节同 步；油菜壳收获后先进行无害化脱蜡处理，再与棉籽壳及辅料混合成培养基，用于食用菌栽 培。用油菜壳代替棉籽壳作为食用菌的主要原料，可以充分利用秸秆资源、节约食用菌生产 成本，提高农民育菇经济效益30-50%。本发明的技术方案是这样实现的1、油菜壳收集处理在油菜收获的季节，及时将油菜壳收集晒干储存，含水量不高 于 15%。2、栽培品种选择与菌种制作油菜壳可以栽培的食用菌品种主要有平菇、姬菇、秀 珍菇、凤尾菇、蘑菇、草菇、金福菇、球盖菇草腐菌类；按照常规方法生产制作母种、原种及栽 培种，要求菌丝洁白无污染，活力强，菌龄25-30天为好。3、培养基配方培养基以油菜壳为主料，添加棉籽壳、秸秆粉、麸皮、石膏粉、石灰 粉等辅料，各种组份的重量配比如下油菜壳30-70 %，棉籽壳15-35 %，锯木屑10-30 %，秸秆粉10-20 %，麸皮10-15 %， 石膏粉1-2%，石灰粉1-3%。4、培养基配制方法配料前一天将油菜壳用1-2%的石灰水浸泡12小时，次日早 晨捞起浙干水分，再将棉籽壳、锯木屑、秸秆粉、麸皮、石膏粉、石灰粉按常规方法搅拌均勻， 培养料含水量60-65 %、pH7-7. 5。5、堆积发酵将配制好的培养料堆成宽lm，高0. 8-lm的堆，每隔0. 3-0. 5m用直径 5cm的木棍打通气孔，盖上遮阳网进行发酵，温度达到60°C以上时要及时翻堆，每天1-2次， 一般根据季节，发酵3-7天，当油菜壳呈现棕褐色时就可以装袋接种了。
6装袋接种采用发酵料两头出菇栽培，可以按照3层料4层菌种的常规方法装袋接种，每袋干料0. 5-1. 5公斤，一般30天左右发满菌丝。7、排袋出菇发满菌丝的菌袋可以采用墙式、床式和覆土、不覆土等不同栽培方法 排袋出菇，墙式栽培排放量大，占地面积少，是大多数栽培者选择的栽培方法，出菇场地可 以是大棚、空地，也可以选择闲置房屋、人防设施等。8、管理采收出菇环境一般保持5_30°C的温度，85-95%的相对湿度，八成熟采 收。本发明的有益效果与现有技术相比，本发明具有以下优点1、本发明以油菜壳替代部分棉籽壳栽培食用菌，可以降低食用菌生产成本，提高 农民育菇的经济效益30-50 %。2、本发明对农作物下脚料进行废物利用，实施秸秆资源化，可以减少有机废弃物 对环境的污染。3、油菜壳长度适中，不需要切断处理，可以直接配制食用菌培养料。
具体实施例方式1、油菜壳收集处理在油菜收获的季节，及时将油菜壳收集晒干储存，含水量不高 于 15%。2、栽培品种选择与菌种制作选择平菇作为栽培品种，按照常规方法生产制作母 种、原种及栽培种，要求菌丝洁白无污染，活力强，菌龄25-30天为好。3、培养基配方培养基以油菜壳为主料，添加棉籽壳、秸秆粉、麸皮、石膏粉、石灰 粉等辅料，各种组份的重量配比如下油菜壳55%，棉籽壳17%，秸秆粉10%，麸皮15%，石膏粉1. 5%，石灰1. 5%。4、培养基配制方法配料前一天将油菜壳用1-2%的石灰水浸泡12小时，次日早 晨捞起浙干水分，再将棉籽壳、锯木屑、秸秆粉、麸皮、石膏粉、石灰粉按常规方法搅拌均勻， 培养料含水量65 %、pH7. 5左右。5、堆积发酵将配制好的培养料堆成宽lm，高0. 8_lm的堆，每隔0. 3-0. 5m用直径 5cm的木棍打通气孔，盖上遮阳网进行发酵，温度达到60°C以上时要及时翻堆，每天1-2次， 一般根据季节，发酵3-7天，当油菜壳呈现棕褐色时就可以装袋接种了。6装袋接种采用发酵料两头出菇栽培，可以按照3层料4层菌种的常规方法装袋 接种，每袋干料1公斤，一般30天左右发满菌丝。7、排袋出菇发满菌丝的菌袋采用墙式栽培方法排袋出菇，出菇场地可以是大棚、 空地，也可以选择闲置房屋、人防设施等。8、管理采收出菇环境一般保持5_30°C的温度，85-95%的相对湿度，八成熟采 收。
权利要求
一种油菜壳栽培食用菌的方法，包括食用菌品种选择与菌种制作，油菜壳收集处理，培养基配方与配制，堆积发酵，装袋接种，排袋出菇，其特征在于在油菜收获前一个月制备食用菌栽培种，确保菌种与油菜壳收获季节同步，油菜壳收获后先进行无害化脱蜡处理，再与棉籽壳及辅料混合成培养基，用于食用菌栽培。
2.根据权利要求1所述的一种油菜壳栽培食用菌的方法，其特征在于所述的油菜壳 收集处理，是在油菜收获的季节，及时将油菜壳收集晒干，含水量不高于15 %，再进行无害 化脱蜡处理。
3.根据权利要求1所述的一种油菜壳栽培食用菌的方法，其特征在于所述的食用菌 品种主要是草腐菌类，如平菇、姬菇、秀珍菇、凤尾菇、蘑菇、草菇、金福菇、球盖菇；按照常规 方法生产制作母种、原种及栽培种，要求菌丝洁白无污染，活力强，菌龄25-30天为好。
4.根据权利要求1所述的一种油菜壳栽培食用菌的方法，其特征在于所述的培养基 配方是油菜壳30-70 %，棉籽壳15-35 %，锯木屑10-30 %，秸秆粉10-20 %，麸皮10-15 %，石 膏粉1-2%，石灰粉1-3%。
5.根据权利要求1所述的一种油菜壳栽培食用菌的方法，其特征在于所述的培养基 配制方法，是在配料前一天将油菜壳用1-2%的石灰水浸泡12小时，次日早晨捞起浙干水 分，再将棉籽壳、锯木屑、秸秆粉、麸皮、石膏粉、石灰粉按常规方法搅拌均勻，培养料含水量 60-65%, pH7-7. 5。
6.根据权利要求1所述的一种油菜壳栽培食用菌的方法，其特征在于所述的堆积发 酵，是将配制好的培养料堆成宽lm，高0. 8-lm的堆，每隔0. 3-0. 5m用直径5cm的木棍打通 气孔，盖上遮阳网进行发酵，温度达到60°C以上时要及时翻堆，每天1-2次，根据不同季节， 发酵3-7天，当油菜壳呈现棕褐色时装袋接种。
7.根据权利要求1所述的一种油菜壳栽培食用菌的方法，其特征在于所述的装袋接 种，是采用发酵料两头出菇栽培的方法，按照3层料4层菌种的常规方法装袋接种，每袋干 料0. 5-1. 5公斤，25-35天发满菌丝。
8.根据权利要求1所述的一种油菜壳栽培食用菌的方法，其特征在于所述的排袋出 菇，是将发满菌丝的菌袋，采用墙式或者床式栽培方法排袋出菇，出菇场是大棚、空地，或者 闲置房屋、人防设施。
全文摘要
本发明属于食用菌栽培领域，公开一种油菜壳栽培食用菌的方法，包括食用菌栽培品种选择与菌种制作，油菜壳收集处理，培养基配方与配制，堆积发酵，装袋接种，排袋出菇等，其特征在于在油菜收获前一个月制备食用菌栽培种，确保菌种与油菜壳收获季节同步，油菜壳收获后先进行无害化脱蜡处理，再与棉籽壳及辅料混合成培养基，用于食用菌栽培。本发明用油菜壳代替棉籽壳作为食用菌的主要原料，可以充分利用秸秆资源、节约食用菌生产成本，提高农民育菇经济效益30-50％，可以在广大农村推广应用。
文档编号A01G1/04GK101803535SQ20101017049
公开日2010年8月18日 申请日期2010年5月8日 优先权日2010年5月8日
发明者朱忠贵, 瞿峰 申请人:镇江市食用菌研究所