专利名称：单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂及其在饲料脱毒中的应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种生物脱毒剂，特别涉及一种单端孢霉烯族毒素(D0N\NIV\T-2等) 的生物脱毒剂及其在饲料脱毒中的应用。
背景技术：
真菌毒素是对粮食和饲料危害最大的生物性污染物之一。能够严重威胁人类的 身体健康，大幅降低畜禽生产性能的真菌毒素主要为单端孢酶烯族毒素。单端孢酶烯族毒 素是一大类化学结构相似的倍半萜烯类化合物，主要包括脱氧雪腐镰刀菌烯醇、T-2毒素、 HT-2毒素、雪腐镰刀菌烯醇、蛇形菌素、木霉菌醇、疣孢菌素、杆孢菌素、乙酰雪腐镰刀菌烯 醇、异木霉菌素等。该类毒素可由镰刀菌、单端孢霉、木霉、漆斑霉、葡萄穗霉等真菌代谢产 生，对粮食和饲料具有很强的污染作用。单端孢酶烯族毒素中毒的症状主要表现为拒食、恶心、呕吐、腹泻、大出血、免疫力 下降、母畜增重、不孕或流产。目前国内外针对饲料中单端孢酶烯族毒素及其它各种真菌毒 素的去毒方法主要有物理吸附法、化学处理法及生物转化法。而后者是一种新兴具有光明 应用前景的去毒手段。失活真菌毒素的物理方法，诸如提取、加热、辐射和吸附等；化学失活 方法如用酸、碱和不同的氧化剂进行处理。上述方法中，吸附法已在生产实践中得以较大范 围推广，如将铝硅酸盐矿物颗粒加入饲料来灭活真菌毒素，又如在饲料添加剂中加入蒙脱 土黏土，这些具有很大表面积的天然黏土矿物由于其多孔性在其表面结合真菌毒素，并据 此使其固定化而达到清除毒素污染的目的。然而，上述方法大都并非与真菌毒素直接反应 使其转化为无毒物质，因此不能根除饲料中真菌毒素的毒害，此外，不同真菌毒素对不同吸 附剂具有的亲和性差异较大，这些弊端都是物理吸附法难以克服的。目前为止，用物理吸附 法能够较为令人满意地失活黄曲霉毒素等极性真菌毒素，但对于具有极性较弱官能团的真 菌毒素，灭活不充分。大量研究资料证实，单端孢酶烯族毒素大都具有相同的毒核，即12，13 环氧环，此环是这些真菌毒素毒力作用的主要来源，实验显示，12，13环氧环一旦被破坏，毒 力绝大部分丧失，并对动物不再具毒副作用。上述反应如
图1所示。
发明内容
本发明的目的是克服上述不足而提供一种单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂。本发明的另一目的是提供该种单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂在饲料脱毒中的 应用。本发明采取的技术方案为—种单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂，它为消胆安、铝硅酸盐、碳酸铵、酵母细胞 壁中的三种或三种以上(可以任意比例)与NJA-I菌的混合物，其中NJA-I菌的质量含量 为 40% -80% ο所述单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂，优选为消胆安、铝硅酸盐、碳酸铵、酵母 细胞壁(四者可以任意比例混合)与NJA-I菌的混合物，其中NJA-I菌的质量含量为40% -80%。所述的NJA-I菌为南京农业大学动物中毒病实验室分离的1株高效降解单端孢 霉烯族毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇毒素(DON)的真菌(NJA-I)；鉴定过程是，对该菌进行了 形态学观察以及rDNAITS区基因序列的扩增、测定。形态学观察发现该菌属于曲霉属黑色 组曲霉黑曲霉集合体。进一步分别用引物对BMB-CR和ITS2及ITSl和ITS4扩增rDNA的 ITS 1-5. 8S rDNA-ITS II，得到总长为738bp的基因序列，与GENBank中已有的基因序列比 对和亲缘关系比较分析发现该菌rDNAITS区基因序列与塔宾曲霉的同源性为100%，最终 确定NJA-I为1株塔宾曲霉。菌株NJA-IrDNA ITS区基因序列收录入GENBank，登陆号为 EF178271。(参考文献[1]张爱华.一株降解DON毒素真菌的鉴定及其生理特性研究王 [J]微生物学杂志，2008，14 (5) 16-20； [2]赵俊廷NJA-I产环氧化物水解酶条件的优化及 对脱氧雪腐镰刀菌烯醇生物转化的研究[D].南京农业大学临床兽医学(专业)2008年度； [3]何成华 ChenghuaHE, YanhongEAN GuofangLIU etal ；Isolation and Identification of a Strain of Aspergillus Tubingensis With DeoxynivalenolBiotransformation CapabiIity [J] current microbiology [4]何成华一株脱氧雪腐镰刀菌烯醇转化菌的分离、 鉴定及其转化效果研究[J].南京农业大学学报，2009，32 ) :143-147)。所述的单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的制备方法将各成分称取后混勻真空包 装而成。上述单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂在饲料脱毒中的应用。含上述单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的饲料。含上述单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的饲料，优选由以下按重量份计的组分组 成单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂1-3份，部分成分被单端孢霉烯族毒素污染的下 列原料的大豆浓缩蛋白200-220份、血浆蛋白粉50-70份、乳清粉220-240份、全脂奶粉 200-220份、葡萄糖190-320份、脂肪粉(速能)5-10份、磷酸氢钙7. 5-10份、食盐3-4份、 赖氨酸5-15份、蛋氨酸1-2份、苏氨酸1-2份、复合微量元素2-3份、复合维生素1_2份、胆 碱1-2份、酸化剂1-2份、纳米锌2-3份、谷氨酸钠1-2份、复合酶1-2份。含上述单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的饲料，进一步优选由以下按重量份计的 组分组成微生态制剂0. 5-1份、抗氧化剂0. 2-1份，单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂1-3 份，以及部分成分被单端孢霉烯族毒素污染的下列原料大豆浓缩蛋白200-220份、血浆 蛋白粉50-70份、乳清粉220-240份、全脂奶粉200-220份、葡萄糖190-320份、脂肪粉(速 能)5-10份、磷酸氢钙7. 5-10份、食盐3-4份、赖氨酸5_15份、蛋氨酸1_2份、苏氨酸1_2 份、复合微量元素2-3份、复合维生素1-2份、胆碱1-2份、酸化剂1-2份、纳米锌2-3份、谷 氨酸钠1-2份、复合酶1-2份。上述的复合微量元素是硫酸铜、硫酸铁、硫酸锰、硫酸锌、亚硒酸钠、氯化钴、碘酸 钙中的一种或多种组合而成。上述的复合维生素是维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素Bi、维生素 B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素中的一种或多种组合而成。上述的微生态制剂是乳酸菌、酵母菌中的一种或多种组合而成。上述的复合酶是环氧化物酶、蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶、植酸酶等中的三种或多种任意比例组合而成。所述的酸化剂为乳酸、柠檬酸、富马酸中的一种或多种。复合酶提高肠道酶的含量，刺激酶的发育，同时通过参与一种或几种催化反应有 效降解饲料中的单端孢霉烯族毒素含量，提高猪对饲料的吸收利用率。抗氧化剂(市售)保证饲料在储存过程中不发生氧化，保证维生素等营养物质的 有效含量。本发明单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂为生物转化或利用酶可将真菌毒素转化 或代谢为无害的产物，并且不会导致营养成分丢失，不改变其适口性，脱毒效果比单一型 NJA-I菌显著(见表1)，因而本发明单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂被认为是去除饲料中 真菌毒素的较佳方法。本发明含单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的饲料，同时含营养性添加剂、微生态 制剂、复合酶制剂等，适口性好、饲料报酬高、饲养动物采食量大且健康，饲养的动物采食量 增加、日增重增加、饲料消化吸收率增加。表 权利要求
1.一种单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂，其特征是，它为消胆安、铝硅酸盐、碳酸 铵、酵母细胞壁中的三种或三种以上与NJA-I菌的混合物，其中NJA-I菌的质量含量为 40% -80%。
2.按照权利要求1所述的单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂，其特征是，它为消胆 安、铝硅酸盐、碳酸铵及酵母细胞壁与NJA-I菌的混合物，其中NJA-I菌的质量含量为 40% -80%。
3.权利要求1或2所述的单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂在饲料脱毒中的应用。
4.含权利要求1或2所述的含单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的饲料。
5.根据权利要求4所述的含单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的饲料，其特征是，由以 下按重量份计的组分组成单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂1-3份，部分成分被单端孢霉烯族毒素污染的下列 原料的大豆浓缩蛋白200-220份、血浆蛋白粉50-70份、乳清粉220-240份、全脂奶粉 200-220份、葡萄糖190-320份、脂肪粉5_10份、磷酸氢钙7. 5-10份、食盐3_4份、赖氨酸 5-15份、蛋氨酸1-2份、苏氨酸1-2份、复合微量元素2-3份、复合维生素1_2份、胆碱1_2 份、酸化剂1-2份、纳米锌2-3份、谷氨酸钠1-2份、复合酶1-2份。
6.根据权利要求4所述的含单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的饲料，其特征是，由以 下按重量份计的组分组成微生态制剂0. 5-1份、抗氧化剂02-1份，单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂1-3份，以 及部分成分被单端孢霉烯族毒素污染的下列原料大豆浓缩蛋白200-220份、血浆蛋白粉 50-70份、乳清粉220-240份、全脂奶粉200-220份、葡萄糖190-320份、脂肪粉5_10份、磷 酸氢钙7. 5-10份、食盐3-4份、赖氨酸5-15份、蛋氨酸1_2份、苏氨酸1_2份、复合微量元 素2-3份、复合维生素1-2份、胆碱1-2份、酸化剂1-2份、纳米锌2-3份、谷氨酸钠1_2份、 复合酶1-2份。
7.根据权利要求5或6所述的含单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的饲料，其特征是， 所述的复合微量元素是硫酸铜、硫酸铁、硫酸锰、硫酸锌、亚硒酸钠、氯化钴、碘酸钙中的一 种或多种组合而成；所述的复合维生素是维生素A、维生素D3、维生素E、维生素K3、维生素 Bi、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸、生物素中的一种或多种组合而成。
8.根据权利要求6所述的含单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的饲料，其特征是，所述 的微生态制剂是乳酸菌、酵母菌中的一种或多种组合而成。
9.根据权利要求5或6所述的含单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的饲料，其特征是，所 述的复合酶是环氧化物酶、蛋白酶、淀粉酶、木聚糖酶、植酸酶等中的三种或多种任意比例 组合而成。
10.根据权利要求6所述的含单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂的饲料，其特征是，所述 的酸化剂为乳酸、柠檬酸、富马酸中的一种或多种。
全文摘要
本发明公开了单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂及其在饲料脱毒中的应用，该种脱毒剂它为消胆安、铝硅酸盐、碳酸铵、酵母细胞壁中的三种或三种以上(可以任意比例)与NJA-1菌的混合物，其中NJA-1菌的质量含量为40％-80％。本发明单端孢霉烯族毒素的生物脱毒剂为生物转化或利用酶可将真菌毒素转化或代谢为无害的产物，并且不会导致营养成分丢失，不改变其适口性，脱毒效果比单一型NJA-1菌显著。
文档编号A23K1/175GK102125195SQ201010602170
公开日2011年7月20日 申请日期2010年12月23日 优先权日2010年12月23日
发明者刘方波, 刘胜利 申请人:昆明和美华饲料有限公司