一种桑枝屑为原料的香菇栽培料及其制备方法
【专利摘要】一种桑枝屑为原料的香菇栽培料及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：桑枝屑45-50、棉籽皮20-24、麦麸15-20、米糠10-12、玉米面11-12、糖2-3、石膏粉1-2、鱼粉7-8、橘皮粉8-10、香茅4-5、鱼腥草3-4、细叶桉2-3、柠檬桉4-5、金钱草1-2、大叶桉2-3、营养添加剂3-4、维生素B1粉0.008-0.01。本发明采用桑枝屑作为主要原料，可变废为宝，降低生产成本，同时本发明的制备工艺简单，科学可行，此外，本发明栽培出的香菇菇肉肥厚，味道鲜美，营养价值高。
【专利说明】一种桑枝屑为原料的香菇栽培料及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明属于菌类栽培【技术领域】，涉及一种桑枝屑为原料的香菇栽培料及其制备方法。
【背景技术】
[0002]香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，其只能从栽培料中吸收营养物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素等。因此，栽培料对香菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种桑枝屑为原料的香菇栽培料及其制备方法，本发明具有营养丰富、栽培出的香菇质量高的特点。
[0004]本发明所采用的技术方案是:
[0005]一种桑枝屑为原料的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成:桑枝屑45-50、棉籽皮20-24、麦麸15-20、米糠10-12、玉米面14-16、糖2-3、石膏粉1-2、鱼粉18-19、橘皮粉15-16、香茅6-7、鱼腥草7_8、细叶桉5_6、柠檬桉4_5、金钱草4_5、大叶桉2-3、营养添加剂3-4、维生素B1粉0.008-0.01 ；
[0006]所述营养添加剂由以下重量份原料制成:薏仁油0.2-0.3、植酸改性淀粉2-3、木耳菌渣10-11、丁葵草2-3、荔枝核3-4、胭脂花4-5 ；
[0007]制备方法为:将丁葵草、荔枝核、胭脂花粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
[0008]所述的桑枝屑为原料的香菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤:
[0009](I)将红糖、维生素B1粉混合，加8-9倍的水搅拌至完全溶解；
[0010](2)将桑枝屑、棉籽皮、麦麸、米糠置于1-2%的盐水中浸泡2-3小时后捞出浙干；
[0011](3)将香茅、鱼腥草、细叶桉、柠檬桉、金钱草、大叶桉晒干后粉碎，与步骤(1)、(2)所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%后堆闷1-2小时；
[0012](4)将步骤(3)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0013]本发明的有益效果为:
[0014]本发明采用桑枝屑作为主要原料，可变废为宝，降低生产成本，同时本发明的制备工艺简单，科学可行，此外，本发明栽培出的香菇菇肉肥厚，味道鲜美，营养价值高。
【具体实施方式】
[0015]一种桑枝屑为原料的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份(公斤)的原料制成:桑枝屑45、棉籽皮24、麦麸20、米糠10、玉米面16、糖3、石膏粉2、鱼粉18、橘皮粉16、香茅
6、鱼腥草8、细叶桉6、柠檬桉5、金钱草4、大叶桉2、营养添加剂4、维生素B1粉0.01 ；
[0016]所述营养添加剂由以下重量份(公斤)原料制成:薏仁油0.3、植酸改性淀粉3、木耳菌渣10、丁葵草3、荔枝核4、胭脂花5 ；[0017]制备方法为:将丁葵草、荔枝核、胭脂花粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
[0018]所述的桑枝屑为原料的香菇栽培料的制备方法，包括以下步骤:
[0019](I)将红糖、维生素B1粉混合，加8-9倍的水搅拌至完全溶解；
[0020](2)将桑枝屑、棉籽皮、麦麸、米糠置于1-2%的盐水中浸泡2-3小时后捞出浙干；
[0021](3)将香茅、鱼腥草、细叶桉、柠檬桉、金钱草、大叶桉晒干后粉碎，与步骤(1)、(2)所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%后堆闷1-2小时；
[0022](4)将步骤(3)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0023]用本发明的香菇栽培料与现有的香菇栽培料栽培香菇比较结果见下表。
[0024]
【权利要求】
1.一种桑枝屑为原料的香菇栽培料，其特征在于由以下重量份的原料制成: 桑枝屑45-50、棉籽皮20-24、麦麸15-20、米糠10-12、玉米面14-16、糖2-3、石膏粉1-2、鱼粉18-19、橘皮粉15-16、香茅6-7、鱼腥草7-8、细叶桉5-6、柠檬桉4-5、金钱草4-5、大叶桉2-3、营养添加剂3-4、维生素B1粉0.008-0.01 ； 所述营养添加剂由以下重量份原料制成:薏仁油0.2-0.3、植酸改性淀粉2-3、木耳菌渣10-11、丁葵草2-3、荔枝核3-4、胭脂花4-5 ； 制备方法为:将丁葵草、荔枝核、胭脂花粉碎，与剩余物料混合拌匀，即得。
2.根据权利要求1所述的桑枝屑为原料的香菇栽培料的制备方法，其特征在于包括以下步骤: 将红糖、维生素B1粉混合，加8-9倍的水搅拌至完全溶解； 将桑枝屑、棉籽皮、麦麸、米糠置于1-2%的盐水中浸泡2-3小时后捞出浙干； 将香茅、鱼腥草、细叶桉、柠檬桉、金钱草、大叶桉晒干后粉碎，与步骤(1)、(2)所得物料及剩余物料混合，加水搅拌至含水量达到60-65%后堆闷1-2小时； (4)将步骤(3)所得物料装袋，采用100°C的蒸汽常压灭菌，即得。
【文档编号】C05G3/00GK103508816SQ201310485758
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年10月17日 优先权日:2013年10月17日
【发明者】樊胜华, 方丽惠, 程小云, 陈志明, 陈国兰, 吴林生 申请人:安徽徽王食品有限公司