一种木屑为原料的平菇培养基及其制备方法
【专利摘要】一种木屑为原料的平菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：木屑100-110、棉籽饼25-27、米糠35-40、麦麸30-34、稻草粉55-60、膨润土12-14、红砂土10-12、玉米粉18-20、皂荚粉5-7、柚子汁10-11、石灰粉1-2、酒石酸0.5-0.6、酸水解酪蛋白0.4-0.5、尿素1-2、酸枣仁2-3、茯苓3-4、荷叶4-5、余甘子3-4、马蝗果2-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂8-10。本发明的培养基的配方合理科学，其中添加膨润土、红砂土等可为食用菌的生长补充微量元素，而酸水解酪蛋白可利用其对微量元素的结合能力，增强培养基微量元素的利用率，使用本发明培养出的平菇产量、品质高。
【专利说明】
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培【技术领域】，涉及一种木屑为原料的平菇培养基及其制备方法。 一种木屑为原料的平菇培养基及其制备方法
【背景技术】
[0002] 食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素 等。因此，栽培料对平菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种木屑为原料的平菇培养基及其制备方法，本发明具有营 养丰富、栽培出的平菇质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种木屑为原料的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 木屑100-110、棉籽饼25-27、米糠35-40、麦麸30-34、稻草粉55-60、膨润土 12-14、红 砂土 10-12、玉米粉18-20、皂荚粉5-7、柚子汁10-11、石灰粉1-2、酒石酸0. 5-0. 6、酸水解 酪蛋白〇. 4-0. 5、尿素1-2、酸枣仁2-3、茯苓3-4、荷叶4-5、余甘子3-4、马蝗果2-3、瓜尔胶 1-2、营养添加剂8-10 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4 ; 制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵 30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的木屑为原料的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将石灰粉、酒石酸、酸水解酪蛋白、尿素加10-11倍的水充分搅拌； (2) 将酸枣仁、茯苓、荷叶、余甘子、马蝗果加8-9倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所 得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解； (3) 将木屑、棉籽饼、米糠、麦麸暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1)、（2) 所得物料及剩余物料混合，压制成棒状； (4) 将步骤（3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采 用l〇〇°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0006] 本发明中的马蝗果为蔷薇科植物美丽枸子的根。
[0007] 本发明的有益效果为： 本发明的培养基的配方合理科学，其中添加膨润土、红砂土等可为食用菌的生长补充 微量元素，而酸水解酪蛋白可利用其对微量元素的结合能力，增强培养基微量元素的利用 率，使用本发明培养出的平菇产量、品质高。 【具体实施方式】
【权利要求】
1. 一种木屑为原料的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 木屑100-110、棉籽饼25-27、米糠35-40、麦麸30-34、稻草粉55-60、膨润土 12-14、红 砂土 10-12、玉米粉18-20、皂荚粉5-7、柚子汁10-11、石灰粉1-2、酒石酸0. 5-0. 6、酸水解 酪蛋白〇. 4-0. 5、尿素1-2、酸枣仁2-3、茯苓3-4、荷叶4-5、余甘子3-4、马蝗果2-3、瓜尔胶 1-2、营养添加剂8-10 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4 ; 制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵 30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2. 根据权利要求1所述的木屑为原料的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下 步骤： (1) 将石灰粉、酒石酸、酸水解酪蛋白、尿素加10-11倍的水充分搅拌； (2) 将酸枣仁、茯苓、荷叶、余甘子、马蝗果加8-9倍的水浸泡7-8小时，过滤除渣，在所 得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解； (3) 将木屑、棉籽饼、米糠、麦麸暴晒20-24小时后进行超微粉碎，然后与步骤（1)、（2) 所得物料及剩余物料混合，压制成棒状； (4) 将步骤（3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采 用l〇〇°C的蒸汽常压灭菌，即得。
【文档编号】C05G3/00GK104109029SQ201410348288
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年7月22日 优先权日:2014年7月22日
【发明者】吴志元 申请人:肥东县丰宝种养殖有限责任公司