一种含甘蔗叶的平菇培养基及其制备方法
【专利摘要】一种含甘蔗叶的平菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：甘蔗叶50-55、玉米芯110-120、葵花籽饼粕30-40、柑橘皮10-12、玉米皮20-22、米糠30-35、玉米粉18-20、矿粉4-5、石灰粉1-2、红糖2-3、谷氨酰胺0.3-0.4、尿素1-2、苹果酸钙0.2-0.3、鸡骨草2-3、何首乌1-2、板蓝根1.5-2.4、当归2-3、金银花1-1.5、海金沙草2.5-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-11。本发明的培养基采用多种农作物废弃物作为主料，降低了生产成本，且本发明配方合理，其中添加的矿粉可为食用菌的生长提供矿物质，使用本发明培养出的平菇个头大，味道鲜美。
【专利说明】一种含甘蔗叶的平菇培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培【技术领域】，涉及一种含甘蔗叶的平菇培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素 等。因此，栽培料对平菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种含甘蔗叶的平菇培养基及其制备方法，本发明具有营养 丰富、栽培出的平菇质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种含甘蔗叶的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 甘蔗叶50-55、玉米芯110-120、葵花籽饼柏30-40、柑橘皮10-12、玉米皮20-22、米糠 30-35、玉米粉18-20、矿粉4-5、石灰粉1-2、红糖2-3、谷氨酰胺0. 3-0. 4、尿素1-2、苹果酸 钙0.2-0. 3、鸡骨草2-3、何首乌1-2、板蓝根1.5-2. 4、当归2-3、金银花1-1. 5、海金沙草 2. 5-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-11 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4 ; 制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵 30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含甘蔗叶的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将石灰粉、红糖、谷氨酰胺、尿素加8-10倍的水充分搅拌； (2) 将鸡骨草、何首乌、板蓝根、当归、金银花、海金沙草加11-12倍的水浸泡7-8小时， 过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解； (3) 将甘蔗叶、玉米芯、葵花籽饼柏、柑橘皮、玉米皮、米糠暴晒20-24小时后进行超微 粉碎，然后与步骤（1 )、（2)所得物料及剩余物料混合，压制成棒状； (4) 将步骤（3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采 用l〇〇°C的蒸汽常压灭菌，即得。
[0006] 本发明中的海金沙草为海金沙科植物海金沙的地上部分。
[0007] 本发明的有益效果为： 本发明的培养基采用多种农作物废弃物作为主料，降低了生产成本，且本发明配方合 理，其中添加的矿粉可为食用菌的生长提供矿物质，使用本发明培养出的平菇个头大，味道 鲜美，此外，本发明还含有多种中草药成分，培养出的平菇具有保健功效。 【具体实施方式】
【权利要求】
1. 一种含甘蔗叶的平菇培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 甘蔗叶50-55、玉米芯110-120、葵花籽饼柏30-40、柑橘皮10-12、玉米皮20-22、米糠 30-35、玉米粉18-20、矿粉4-5、石灰粉1-2、红糖2-3、谷氨酰胺0. 3-0. 4、尿素1-2、苹果酸 钙0.2-0. 3、鸡骨草2-3、何首乌1-2、板蓝根1.5-2. 4、当归2-3、金银花1-1. 5、海金沙草 2. 5-3、瓜尔胶1-2、营养添加剂10-11 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：松籽油〇. 2-0. 3、茶渣6-7、鱼肠5-7、聚谷 氨酸30-32、生牡蛎壳粉3-4 ; 制备方法为：将茶渣、鱼肠、聚谷氨酸混合，加水搅拌至含水量达到50-55%，堆焖发酵 30天，期间每隔3-4天翻搅一次，然后与剩余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2. 根据权利要求1所述的含甘蔗叶的平菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步 骤： (1) 将石灰粉、红糖、谷氨酰胺、尿素加8-10倍的水充分搅拌； (2) 将鸡骨草、何首乌、板蓝根、当归、金银花、海金沙草加11-12倍的水浸泡7-8小时， 过滤除渣，在所得滤液中加入瓜尔胶，搅拌至溶解； (3) 将甘蔗叶、玉米芯、葵花籽饼柏、柑橘皮、玉米皮、米糠暴晒20-24小时后进行超微 粉碎，然后与步骤（1 )、（2)所得物料及剩余物料混合，压制成棒状； (4) 将步骤（3)所得物料装入聚乙烯塑料袋，加水泡发，控制含水量在65-67%之间，采 用l〇〇°C的蒸汽常压灭菌，即得。
【文档编号】C05G3/00GK104109028SQ201410348287
【公开日】2014年10月22日 申请日期:2014年7月22日 优先权日:2014年7月22日
【发明者】吴志元 申请人:肥东县丰宝种养殖有限责任公司