一种提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂的制作方法
【专利摘要】本发明涉及一种提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂，它包括以下重量份数的原料混合制成成品：γ-氨基丁酸30～70份、维生素E20～30份、赖氨酸15～25份、姜黄素10～20份、麦饭石855～925份。其制备方法为上述原料组分按照配比进行搅拌混合均匀。本发明的饲料添加剂能有效提高育肥猪胴体性能和肉品质。
【专利说明】一种提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种饲料添加剂，具体涉及一种提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂。
【背景技术】
[0002]随着人民生活水平的不断提高和养猪生产的发展，人们越来越重视猪肉的品质、风味和安全性。现在市场上改善猪肉品质的饲料添加剂大多数是:中草药制剂或微生态制齐U，中草药制剂由于质量难以控制，效果一直不确切；微生态制剂是由大量活的微生物制成，这不利于饲料高温制粒。本发明的饲料添加剂选择了中草药中某一个可以确定的成分配合营养素制备而成，既保证了成分的可控性又可更好的提高育肥猪胴体性能和肉品质。
【发明内容】
[0003]本发明的研制目的在于提供一种提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂。本发明的提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂由Y-氨基丁酸、维生素E、赖氨酸、姜黄素及麦饭石按照比例经混合制备而成，各组分的重量配比范围为:Y -氨基丁酸30?70份、维生素E 20?30份、赖氨酸15?25份、姜黄素10?20份、麦饭石855?925份。上述组分按照配比进行搅拌混合，混合时间视混合设备性能决定，要求混合均匀度变异系数CV ( 5.0%，分装即得。该饲料添加剂呈均匀一致灰黄色粉末，水分< 10.0%，全部通过16目分析筛，30目的筛上物< 10.0%。
[0004]该提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂的配方按重量份优选为:Y-氨基丁酸50份、维生素E 25份、赖氨酸20份、姜黄素15份及麦饭石890份。
[0005]本发明的提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂中各组分的功效如下:
Y-氨基丁酸:Y-氨基丁酸(GABA)又名氨酪酸，是一种在动植物体内起神经镇定作用的非蛋白质氨基酸，在动植物体内主要由谷氨酸经过脱竣反应而来。猪遭受应激时，应激标志性激素-肾上腺皮质激素分泌显著增加，此激素通过抑制生长激素分泌、同时动员猪体内糖原、蛋白质、脂肪分解来抵抗应激。如果应激时间长且强度大，则会造成猪体氮负平衡，猪只生长停滞、消瘦、骨质疏松、饲料报酬降低；同时会引起猪胸腺、淋巴系统萎缩，淋巴细胞(T、B)、白细胞减少、抗体滴度下降，造成免疫力低下，对疾病的易感性增大。功能性氨基酸(Y-氨基丁酸)可调控肾上腺皮质激素分泌，具有良好的抗应激效果、促睡眠功能。另夕卜，猪下丘脑弓状核内的摄食中枢存在神经肽Y受体，神经肽Y是调控猪采食的信号因子，血液中神经肽Y浓度增加，则采食中枢兴奋，产生摄食活动。功能性氨基酸(Y-氨基丁酸)能促进神经肽Y分泌，提高血液中神经肽Y的浓度，提高猪采食量。
[0006]维生素E:维生素E具有消除自由基的能力，可中断高速运转的自由基连锁反应，抑制多不饱和脂肪过氧化脂质的形成，所以，在抑制生物膜中多不饱合脂肪酸过氧化时，可减轻细胞膜结构损伤，维护细胞功能的正常运行，同时具有促进性激素分泌、提高生殖能力，提闻动物机体免疫力等功效。[0007]赖氨酸:赖氨酸为碱性必需氨基酸。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸，赖氨酸可以调节动物机体的代谢平衡，为合成肉碱提供结构组分，而肉碱会促使细胞中脂肪酸的合成。往动物日粮中添加少量的赖氨酸，可以刺激消化酶的分泌，起到增进食欲、促进生长的作用，还具有提高钙的吸收及其在体内的积累作用。
[0008]姜黄素:姜黄素(Curcumin)是一种从姜科植物姜黄等的根茎中提取得到的黄色色素。为酸性多酚类物质，主链为不饱和脂族及芳香族基团。通常用作肉类食品着色剂和酸碱指示剂，同时具有抗炎、抗氧化等药理作用。
[0009]麦饭石:麦饭石是一种对生物无毒、无害并具有一定生物活性的复合矿物或药用岩石，其主要化学成分是无机的硅铝酸盐，其含有动物机体所必需的钾、钠、钙、镁、磷常量元素和锌、铁、硒、铜、锶、碘、氟、偏硅酸等十八种微量元素。其添加于猪日粮中，具有降低死亡率、防止腹泻、确保肠功能正常、防止出现肠胀气、提高肉的质量，减少脂肪含量、提高所需饲料的质量、防止猪过分紧张和消除排泄物异味等功效。
[0010]本发明组分中的各种原料均来自国内，其质量指标应符合《饲料卫生标准》。
[0011]在制作时，可以按照常规的复合饲料添加剂的加工方法进行:按配比分别称取各重量份的原辅料，以公知的搅拌方式进行混合均匀后即得。使用时，将本发明的饲料添加剂按照每吨配合饲料添加IOOOg的用量，均匀添加于育肥猪饲料饲喂即可。
[0012]本发明的提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂具有以下优点:(I)本发明中使用了中草药中的某一个可以确定的成分姜黄素和维生素E、赖氨酸、Y-氨基丁酸相配合，既保持了中草药的特点，也发挥了维生素E、赖氨酸、Y-氨基丁酸的功效，有效提高了对原料的综合利用效果；(2)使用微量化，添加量仅为1%。，应用成本低；(3)长期使用本发明的产品可显著增加育肥猪的体重，提高瘦肉率，改善育肥猪的猪肉品质。
[0013]【具体实施方式】:
以下是本发明的实施例，本发明的实际使用并不局限于实施例。
[0014]实施例1:
按重量称取Y-氨基丁酸30份、维生素E 20份、赖氨酸15份、姜黄素10份及麦饭石925 份。
[0015]上述所述的组分按照配比进行搅拌混合，采用ZGH-1.5型V形混合机，搅拌速度为24转/分，混合时间30min。本实施例呈均匀一致灰黄色粉末；水分含量为3.2% ;粒度全部通过16目分析筛,30目的筛上物为3.8% ;混合均匀度变异系数CV为4.5%。
[0016]实施例2:
按重量称取Y-氨基丁酸50份、维生素E 25份、赖氨酸20份、姜黄素15份及麦饭石890 份。
[0017]上述所述的组分按照配比进行搅拌混合，采用SLHSJ1.0型高效双轴桨叶混合机，搅拌时间5min。本实施例呈均匀一致灰黄色粉末；水分含量为3.1% ;粒度全部通过16目分析筛，30目的筛上物为2.5% ;混合均匀度变异系数CV为3.9%。
[0018]试验例:
将按照上述实施例2制作的提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂应用观察其效果。[0019]将应用实施例2制作的饲料添加剂在山东莱阳某大型养猪场进行试验，试验选择65公斤左右的“杜X长X大”三元杂交猪100头，分成2组，每组5个重复，每个重复10头,分别饲喂添加Omg/kg (对照组)、1000mg/kg本发明饲料添加剂的日粮。试验结果表明:(1)本发明的饲料添加剂组和对照组相比育肥猪体重提高了 4.42%，瘦肉率提高了 5%(P〈0.05)，背膘厚度降低14%(P〈0.05)，宰杀后Ih pH值没有明显变化(P>0.05)，宰杀后24h本发明的饲料添加剂组pH值明显好于对照组；(2)背最长肌的大理石纹评分结果显示，本发明饲料添加剂组脂肪含量低于对照组，宰后Ih 各组肉色评分差异不显著(P>0.05)，肉色均属于正常鲜红色，宰后24 h本发明饲料添加剂组肉色评分好于对照组，且差异显著(P〈0.05)，本发明饲料添加剂组肉色为正常的鲜红色，而对照组肉色颜色发暗。证明本发明实施例可显著提高育肥猪胴体性能和肉品质。
[0020]以上对本发明的具体实施例进行了详细描述，但其只是作为范例，本发明并不限制于以上描述的具体实施例。对于本领域技术人员而言，任何对本发明进行的等同修改和替代也都在本发明的范畴之中。因此，在不脱离本发明的精神和范畴下所作的均等变换和修改，都应涵盖在本发明的范围内。
【权利要求】
1.一种提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂，其特征在于由Y-氨基丁酸、维生素E、赖氨酸、姜黄素及麦饭石按照比例经混合制备而成，各组分的重量配比范围为:Y -氨基丁酸30?70份、维生素E 20?30份、赖氨酸15?25份、姜黄素10?20份、麦饭石855?925份。
2.根据权利要求1所述的提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂，其特征在于各组分的常用重量配比为:Y-氨基丁酸50份、维生素E 25份、赖氨酸20份、姜黄素15份及麦饭石890份。
3.根据权利要求1和2所述的提高育肥猪胴体性能和肉品质的饲料添加剂，其制备方法为:原料组分按照配比进行搅拌混合均匀即得，外观呈均匀一致灰黄色粉末，水分(10.0%，全部通过16目分析筛，30目的筛上物< 10.0%。
【文档编号】A23K1/18GK103583923SQ201310607656
【公开日】2014年2月19日 申请日期:2013年11月27日 优先权日:2013年11月27日
【发明者】栾必荣, 顾文松, 栾军 申请人:镇江天和生物技术有限公司