一种含荞麦壳的猴头菇培养基及其制备方法
【专利摘要】一种含荞麦壳的猴头菇培养基及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：玉米秸秆60-65、棉籽壳40-45、荞麦壳18-19、玉米芯颗粒15-18、麦麸10-12、棉籽粕12-15、豆粕10-12、木屑14-15、甘蔗渣9-11、玉米粉12-15、石膏粉1-2、磷酸氢钙0.4-0.6、硫酸锰0.3-0.4、硫酸锌0.3-0.4、麦冬1-2、肉苁蓉2-3、桑椹子3-4、翻白草1-2、朴松实1-2、红薯淀粉30-35、丙酸钠0.5-0.6、营养添加剂10-12。本发明采用了多种农作物废弃料作为主要原料，其价格低廉，且营养丰富，满足猴头菇生长所需的营养，采用本发明栽培的猴头菇菇肉肥厚，色泽美观，此外，本发明还含有多种中草药成分，培养出的猴头菇具有保健功效。
【专利说明】一种含荞麦壳的猴头薛培养基及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明菌类栽培【技术领域】，涉及一种含荞麦壳的猴头燕培养基及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 食用菌因其味道鲜美、营养丰富而广受消费者喜爱，其只能从栽培料中吸收营养 物质，其生长发育所需的营养包括碳水化合物和含氮化合物，以及少量的无机盐和维生素 等。因此，栽培料对猴头菇产量和质量有很大的影响。
【发明内容】
[0003] 本发明的目的是提供一种含荞麦壳的猴头燕培养基及其制备方法，本发明具有营 养丰富、栽培出的猴头菇质量高的特点。
[0004] 本发明所采用的技术方案是： 一种含荞麦壳的猴头燕培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 玉米秸杆60-65、棉籽壳40-45、荞麦壳18-19、玉米芯颗粒15-18、麦麸10-12、棉籽柏 12_15、?柏10-12、木屑14-15、甘鹿禮：9-11、玉米粉12-15、石骨粉1-2、憐酸氧?丐0· 4-0. 6、 硫酸锰0. 3-0. 4、硫酸锌0. 3-0. 4、麦冬1-2、肉苁蓉2-3、桑椹子3-4、翻白草1-2、朴松实 1-2、红薯淀粉30-35、丙酸钠0. 5-0. 6、营养添加剂10-12 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：酱油渣20-22、铁矿尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油页岩粉5-6、木醋液2-3、豆浆13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0005] 所述的含荞麦壳的猴头菇培养基的制备方法，其特征在于包括以下步骤： (1) 将麦冬、肉苁蓉、桑椹子、翻白草、朴松实加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除 渣，待所得滤液冷却后加入磷酸氢钙、硫酸锰、硫酸锌、丙酸钠，搅拌至溶解； (2) 将玉米秸杆粉碎，然后与棉籽壳、荞麦壳、玉米芯颗粒、麦麸、棉籽柏、豆柏、木屑、甘 蔗渣、玉米粉、石膏粉混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅 中，在121°C下灭菌20分钟； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（3)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
[0006] 本发明中的朴松实为松科植物秦冷杉的球果。
[0007] 本发明的有益效果为： 本发明采用了多种农作物废弃料作为主要原料，其价格低廉，且营养丰富，满足猴头菇 生长所需的营养，采用本发明栽培的猴头菇菇肉肥厚，色泽美观，此外，本发明还含有多种 中草药成分，培养出的猴头菇具有保健功效。
[0008]
【具体实施方式】 一种含荞麦壳的猴头菇培养基，其特征在于由以下重量份（公斤）的原料制成：玉米秸 杆60、棉籽壳40、荞麦壳18、玉米芯颗粒15、麦麸10、棉籽柏12、豆柏10、木屑14、甘蔗渣9、 玉米粉12、石膏粉1、磷酸氢钙0. 4、硫酸锰0. 3、硫酸锌0. 3、麦冬1、肉苁蓉2、桑椹子3、翻 白草1、朴松实1、红薯淀粉30、丙酸钠0. 5、营养添加剂10 ; 所述营养添加剂由下列重量份（公斤）的原料制成：酱油渣20、铁矿尾砂8、佛手油 0. 2、油页岩粉5、木醋液2、豆浆13、酵母0. 2 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
[0009] 所述的含荞麦壳的猴头菇培养基的制备方法，包括以下步骤： (1) 将麦冬、肉苁蓉、桑椹子、翻白草、朴松实加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除 渣，待所得滤液冷却后加入磷酸氢钙、硫酸锰、硫酸锌、丙酸钠，搅拌至溶解； (2) 将玉米秸杆粉碎，然后与棉籽壳、荞麦壳、玉米芯颗粒、麦麸、棉籽柏、豆柏、木屑、甘 蔗渣、玉米粉、石膏粉混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅 中，在121°C下灭菌20分钟； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（3)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
[0010] 用本发明的猴头菇培养基与现有的猴头菇培养基栽培猴头菇比较结果见下表：
【权利要求】
1. 一种含荞麦壳的猴头燕培养基，其特征在于由以下重量份的原料制成： 玉米秸杆60-65、棉籽壳40-45、荞麦壳18-19、玉米芯颗粒15-18、麦麸10-12、棉籽柏 12_15、?柏10-12、木屑14-15、甘鹿禮：9-11、玉米粉12-15、石骨粉1-2、憐酸氧?丐0· 4-0. 6、 硫酸锰0. 3-0. 4、硫酸锌0. 3-0. 4、麦冬1-2、肉苁蓉2-3、桑椹子3-4、翻白草1-2、朴松实 1-2、红薯淀粉30-35、丙酸钠0. 5-0. 6、营养添加剂10-12 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：酱油渣20-22、铁矿尾砂8-10、佛手油 0. 2-0. 3、油页岩粉5-6、木醋液2-3、豆浆13-15、酵母0. 2-0. 3 ; 制备方法为：将酱油渣与豆浆混合拌匀，在30-35°C下加入酵母，发酵3-4小时后与剩 余物料混合均匀，造粒、烘干，即得。
2. 根据权利要求1所述的含荞麦壳的猴头燕培养基的制备方法，其特征在于包括以下 步骤： (1) 将麦冬、肉苁蓉、桑椹子、翻白草、朴松实加4-5倍的水文火煎煮30-35分钟，过滤除 渣，待所得滤液冷却后加入磷酸氢钙、硫酸锰、硫酸锌、丙酸钠，搅拌至溶解； (2) 将玉米秸杆粉碎，然后与棉籽壳、荞麦壳、玉米芯颗粒、麦麸、棉籽柏、豆柏、木屑、甘 蔗渣、玉米粉、石膏粉混合，加2%的石灰水搅拌，控制含水量达到65-68%，送入高压灭菌锅 中，在121°C下灭菌20分钟； (3) 将红薯淀粉加1. 5倍的清水充分搅拌，得红薯淀粉浆；在锅中倒入红薯淀粉重量 5-6倍的清水，大火煮沸后倒入红薯淀粉浆，小火加热搅拌，煮至透明时出料，与步骤（1)所 得物料及上述工艺未用到的原料混合搅拌均匀，然后送入高压灭菌锅中，在121°C下灭菌 20分钟； (4) 在聚乙烯塑料袋中放入圆管，用步骤（2)所得物料将圆管与聚乙烯塑料袋间的空隙 填满，然后在圆管中装入步骤（3)所得物料，待圆管中的物料冷却凝固后然后固后将圆管抽 出，扎口，即得。
【文档编号】C05G3/00GK104193485SQ201410354817
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月24日 优先权日:2014年7月24日
【发明者】丁伦保 申请人:安徽天都灵芝制品公司