本发明涉及一种培育剂,尤其是一种有效的降低苹果含糖量,并大幅度提高苹果含水量的培育剂。
背景技术:
苹果的营养成分丰富,口感清香,是大多数人首选水果,但是糖尿病人却不能食用,因为果实含糖量高,如何能够降低苹果含糖量使其可供糖尿病人食用是现有技术未解决的问题,故本发明提供的方法弥补了现有技术的不足。
苹果的品种有很多,其中红星苹果属于植物界被子植物门,最初是在上世纪60年代初从美国引进的,红星苹果有许多优点,且气味尤其清香,深受广大人民的喜爱,故本发明选用红星苹果作为试验材料。
长期以来,水果一直被排除在糖尿病食品之外,因为很多水果中含有糖,但是选择含糖量相对较低及升高速度较慢的水果是可以的,含糖量在4%-7%之间的水果是可以供糖尿病人食用的,本发明提供一种方法使苹果的含糖量显著下降以供糖尿病人食用。
技术实现要素:
本发明的目的在于克服现有技术不足,提供一种培育剂,尤其能显著降低苹果含糖量供糖尿病人食用,同时增加苹果的含水量,本发明的目的通过下述技术方案来实现:本发明中培育剂的成分和重量配比为:
山峰西番莲的花瓣210-245份,优选重量份为210份。山峰西番莲(拉丁学名:passiflorajugorumw.w.smith)是西番莲科西番莲属木质藤本,长达八米,花白色,直径3-4厘米,花期3-4月,本发明中用到的山峰西番莲的花瓣采自云南腾冲。
方氏蹄盖蕨的叶片80-110份,优选重量份为90份。方氏蹄盖蕨(拉丁学名:athyriumfangiiching)是蹄盖蕨科蹄盖蕨属植物,叶片狭长圆形,长30-40厘米,中部宽14-20厘米,先端渐尖,本发明中用到的方氏蹄盖蕨的叶片采自四川峨眉山。
戟叶滨藜的种子130-165份,优选重量份为165份。戟叶滨藜(拉丁学名:atriplexhastatel.)是藜科滨藜属一年生草本,高可达1米,种子扁圆形,黑色,有光泽,本发明中用到的戟叶滨藜的种子采自新疆北部。
水800份。
本发明制作方法如下:
(1)取山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片和戟叶滨藜的种子用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片和戟叶滨藜的种子粉碎后与水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
本发明中用到的粉碎机品牌为黄城,型号为hc-300t,购自黄城旗舰店;本发明中用到的摇床品牌为上海助蓝,型号为zlwy-100b,购自上海助蓝仪器科技有限公司。
试验过程:选取100m2的试验田共12块,地点为陕西咸阳地区果园,该试验田里所种的苹果品种为红星,果树苗购自陕西咸阳地区苗圃基地,于2005年3月1日种植,每块试验田种植16株,2006年结果,2009年丰产,果树种植及田间管理技术为现有技术,本领域技术人员应当知晓。将12块试验田分为对照组和试验组,对照组一块试验田,田中的果树为常规田间管理,试验组11块试验田,其中的果树自2005年3月1日种植之日起每月1日、15日、30日分别向每株果树根部倒入培育剂500ml,注:2005年3月1日、15日、30日也对果树施用培育剂。对每块试验田编号,自2006年起每年9月25至10月10日采收并归类,每块试验田分别归类,采收完毕后,进行以下试验:1,进行称重并记录每块试验田的苹果总重量,称重所用的称为精密电子台秤,型号为sb710,承重600kg,购自上海精密仪器仪表有限公司;2,每块试验田随机选取10个苹果进行水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量检测,计算每100克果肉中以上物质的含量并记录,本发明中用到的测糖仪品牌为宏达,测量范围为0-32%,购自宏达光学仪器厂,测量苹果中的含水量用到的烘箱品牌为佰辉,型号为202-0s,购自佰辉劲申专卖店,检测苹果中维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量用到的仪器是高效液相色谱仪,品牌为岛津shimadzu,型号是lc-20a,购自实验室仪器在线商城。本发明中用到的检测方法均为现有技术,本领域技术人员应当知晓。果树若在试验期间死亡不进行补种,连续统计10年,即2006年、2007年、2008年、2009年、2010年、2011年、2012年、2013年、2014年、2015年。
具体实施方式
选取100m2的试验田共12块,地点为陕西咸阳地区果园,该试验田里所种的苹果品种为红星,果树苗购自陕西咸阳地区苗圃基地,于2005年3月1日种植,每块试验田种植16株,2006年结果,2009年丰产,果树种植及田间管理技术为现有技术,本领域技术人员应当知晓。将12块试验田分为对照组和试验组,对照组一块试验田,田中的果树为常规田间管理,试验组11块试验田,其中的果树自2005年3月1日种植之日起每月1日、15日、30日分别向每株果树根部倒入培育剂500ml,注:2005年3月1日、15日、30日也对果树施用培育剂。对每块试验田编号,自2006年起每年9月25至10月10日采收并归类,每块试验田分别归类,采收完毕后,进行以下试验:1,进行称重并记录每块试验田的苹果总重量,称重所用的称为精密电子台秤,型号为sb710,承重600kg,购自上海精密仪器仪表有限公司;2,每块试验田随机选取10个苹果进行水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量检测,计算每100克果肉中以上物质的含量并记录,本发明中用到的测糖仪品牌为宏达,测量范围为0-32%,购自宏达光学仪器厂,测量苹果中的含水量用到的烘箱品牌为佰辉,型号为202-0s,购自佰辉劲申专卖店,检测苹果中维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量用到的仪器是高效液相色谱仪,品牌为岛津shimadzu,型号是lc-20a,购自实验室仪器在线商城。本发明中用到的检测方法均为现有技术,本领域技术人员应当知晓。果树若在试验期间死亡不进行补种,连续统计10年,即2006年、2007年、2008年、2009年、2010年、2011年、2012年、2013年、2014年、2015年。
下面对本发明的实施例及其结果做进一步阐述。
实施例1
一种糖尿病患者可食用的苹果的培育剂,其特征在于该培育剂的制备方法,包括以下步骤:
(1)取山峰西番莲的花瓣210重量份、方氏蹄盖蕨的叶片90重量份和戟叶滨藜的种子165重量份用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片和戟叶滨藜的种子粉碎后与800重量份的水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):
实施例2
一种糖尿病患者可食用的苹果的培育剂,其特征在于该培育剂的制备方法,包括以下步骤:
(1)取山峰西番莲的花瓣220重量份、方氏蹄盖蕨的叶片100重量份和戟叶滨藜的种子130重量份用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片和戟叶滨藜的种子粉碎后与800重量份的水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):
实施例3
一种糖尿病患者可食用的苹果的培育剂,其特征在于该培育剂的制备方法,包括以下步骤:
(1)取山峰西番莲的花瓣245重量份、方氏蹄盖蕨的叶片110重量份和戟叶滨藜的种子140重量份用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片和戟叶滨藜的种子粉碎后与800重量份的水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):
实施例4
一种糖尿病患者可食用的苹果的培育剂,其特征在于该培育剂的制备方法,包括以下步骤:
(1)取山峰西番莲的花瓣240重量份、方氏蹄盖蕨的叶片95重量份和戟叶滨藜的种子150重量份用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片和戟叶滨藜的种子粉碎后与800重量份的水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):
实施例5
一种糖尿病患者可食用的苹果的培育剂,其特征在于该培育剂的制备方法,包括以下步骤:
(1)取山峰西番莲的花瓣230重量份、方氏蹄盖蕨的叶片80重量份和戟叶滨藜的种子160重量份用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片和戟叶滨藜的种子粉碎后与800重量份的水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):
实施例6
一种糖尿病患者可食用的苹果的培育剂,其特征在于该培育剂的制备方法,包括以下步骤:
(1)取山峰西番莲的花瓣210重量份用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的山峰西番莲的花瓣在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将山峰西番莲的花瓣从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的山峰西番莲的花瓣粉碎后与800重量份的水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):
实施例7
一种糖尿病患者可食用的苹果的培育剂,其特征在于该培育剂的制备方法,包括以下步骤:
(1)取方氏蹄盖蕨的叶片90重量份用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的方氏蹄盖蕨的叶片在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将方氏蹄盖蕨的叶片从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的方氏蹄盖蕨的叶片粉碎后与800重量份的水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):
实施例8
一种糖尿病患者可食用的苹果的培育剂,其特征在于该培育剂的制备方法,包括以下步骤:
(1)取戟叶滨藜的种子165重量份用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的戟叶滨藜的种子在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将戟叶滨藜的种子从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的戟叶滨藜的种子粉碎后与800重量份的水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):
实施例9
一种糖尿病患者可食用的苹果的培育剂,其特征在于该培育剂的制备方法,包括以下步骤:
(1)取山峰西番莲的花瓣210重量份、方氏蹄盖蕨的叶片90重量份用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的山峰西番莲的花瓣、方氏蹄盖蕨的叶片粉碎后与800重量份的水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):
实施例10
一种糖尿病患者可食用的苹果的培育剂,其特征在于该培育剂的制备方法,包括以下步骤:
(1)取山峰西番莲的花瓣210重量份、戟叶滨藜的种子165重量份用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的山峰西番莲的花瓣、戟叶滨藜的种子在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将山峰西番莲的花瓣、戟叶滨藜的种子从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的山峰西番莲的花瓣戟叶滨藜的种子粉碎后与800重量份的水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):
实施例11
一种糖尿病患者可食用的苹果的培育剂,其特征在于该培育剂的制备方法,包括以下步骤:
(1)取方氏蹄盖蕨的叶片90重量份和戟叶滨藜的种子165重量份用清水漂洗干净后,并用滤纸吸干残留的水,备用;
(2)将干燥后的方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子在90℃温度条件下保温40s后,立即放入-20℃的冰箱中,18小时后将方氏蹄盖蕨的叶片、戟叶滨藜的种子从冰箱中取出,再次加热至100℃,保温30s后备用;
(3)将(2)步骤得到的方氏蹄盖蕨的叶片和戟叶滨藜的种子粉碎后与800重量份的水混合,置于温度为35℃、转速为100转/分钟的摇床上培养20天,即得该培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):
实施例12
本实施例为对照试验,不对果树施用培育剂。
试验结果如下表所示(注:水分、糖分、维生素a、维生素c、胡萝卜素的含量为平均每100g果肉中的含量):