1.一种偏心式水果采摘剪，它由夹紧手柄（1）、连接筒（2）、传动机构、定位机构、切削锯片（3）、定夹指（4）和动夹指（5）构成；其特征在于：连接筒（2）的一端装有夹紧手柄（1）；连接筒（2）的另一端固装有定夹指（4）；定夹指（4）上通过转销A（6）和扭簧装有动夹指（5）；动夹指（5）的一端通过传动机构与夹紧手柄（1）连接；动夹指（5）一侧的定夹指（4）上通过锯片电机（7）和传动轴（8）偏心状装有切削锯片（3）；传动轴（8）一侧的定夹指（4）上装有定位机构；动夹指（5）与定位机构活动连接；定位机构与传动轴（8）抵触连接。
2.根据权利要求1所述的一种偏心式水果采摘剪，其特征在于：所述的传动机构由传动杆（15）、推送板（10）、拉伸弹簧（11）和压缩弹簧（12）构成；动夹指（5）一侧的定夹指（4）上通过转销B（13）装有推送板（10）；推送板（10）与动夹指（5）的一端抵触连接；推送板（10）的一侧通过压缩弹簧（12）与定夹指（4）连接；推送板（10）的一端通过转销C（14）连接有传动杆（15）；传动杆（15）的一端通过转销D（16）与连接筒（2）上设置的滑孔滑动连接；转销D（16）的一端延伸至连接筒（2）内部；延伸至连接筒（2）内部的转销D（16）通过牵引绳（17）与夹紧手柄（1）连接；转销D（16）一侧与连接筒（2）之间设置有拉伸弹簧（11）。
3.根据权利要求1所述的一种偏心式水果采摘剪，其特征在于：所述的定位机构由限位套（18）、推送杆（19）、换向柄（20）、转销E（21）和转销F（22）构成；传动轴（8）一侧的定夹指（4）上通过限位滑轨（23）滑动装有限位套（18）；限位套（18）的一端通过滑槽和限位钉滑动装有推送杆（19）；推送杆（19）与限位套（18）之间设置有缓冲弹簧（24）；推送杆（19）一侧的定夹指（4）上设置有相互连通的直行滑孔（25）和弧形滑孔（26）；直行滑孔（25）内滑动安装有转销E（21）；弧形滑孔（26）内滑动安装有转销F（22）；转销E（21）和转销F（22）之间通过换向柄（20）相互活动连接；转销E（21）与推送杆（19）的一端转动连接；转销F（22）与动夹指（5）转动连接。
4.根据权利要求3所述的一种偏心式水果采摘剪，其特征在于：所述的限位套（18）的一端设置有限位球头（27）；传动轴（8）的圆周面上设置有限位沉孔（28）；限位球头（27）与限位沉孔（28）间歇插入连接。
5.根据权利要求3所述的一种偏心式水果采摘剪，其特征在于：所述的定夹指（4）呈夹层结构；定夹指（4）内部通过转销A（6）装有动夹指（5）；定夹指（4）的上表面设置有直行滑孔（25）和弧形滑孔（26）。
6.根据权利要求5所述的一种偏心式水果采摘剪，其特征在于：所述的动夹指（5）呈弯折状；动夹指（5）的夹持部分间隔状设置有夹持槽（9）。
7.根据权利要求1所述的一种偏心式水果采摘剪，其特征在于：所述的夹紧手柄（1）一侧的连接筒（2）上设置有电机开关；电机开关与锯片电机（7）电连接。