专利名称：一种食用菌栽培方法
技术领域：
本发明涉及一种食用菌的栽培方法，属于蔬菜栽培技术领域。
食用菌是美味的菜肴，又是良好的保健食品。目前各国已广泛栽培，在我国城乡愈来愈受到人们的重视，象苹菇、猴头、灵芝等营养十分丰富，味道鲜美，是高蛋白、低脂肪蔬菜。近年来，栽培技术发展很快，目前采用最多的是袋栽和畦栽两种形式。袋式栽培发菌快、污染低、成功率高，但后期培养料失水快，产量低，畦栽方法后期保水性好，产量较高，但占地面积大、发菌慢、易污染、成功率低。并且上述两种方法产量都不太高。
本发明的目的就是提供一种发菌快、污染低，产量高和占地面积少的栽培方法。
本发明的基本构思是在现有栽培方法袋栽和畦栽方法基础上，拌种后，使发菌在塑料袋内完成，发菌完毕，脱去袋子，将菌柱放入坑内覆土，再经培养出菇。
料袋发菌完毕，脱去袋子也可以将菌柱上垛、覆土，再经培养出菇。
料种装袋后，放入培养室内发菌，培养温度保持10-22℃，空间湿度65-75%，培养18-25天。
下面将结合实施例进一步描述本发明。
实施例一a、备料取棉皮、锯末、花生壳、玉米秸、玉米芯、石灰、复合肥为原料。
b、拌种装袋按一定比例取上述各料加水拌匀，料∶水控制在1∶1.3-1.5(重量比)，取直径18-20cm、长36cm的聚乙烯栽培袋，装袋接种，接种量为10-15%。
c、发菌装好的料袋放入培养室内培养，温度保持在10-22℃，空间湿度控制在65-75%左右，培养18-25天，菌丝布满料袋。
d、培养、出菇将发满的种袋脱去袋皮，将菌柱立放于坑内或上垛平行堆放起来，然后覆上一层土，用水湿透，避光保温，保持棚内湿度80-90%，10至15天后，扒去上层的覆土层，上垛堆放的则不必扒去表面的覆土，培养10-15天即可以采收，采下菇的料面继续用水渗透，坑栽的再用土覆盖，继续保持棚内温度和湿度，管理同前，逐次采收。
实施例二a、备料取棉皮40公斤、豆秸粉7.5公斤、玉米面1公斤、50%的多菌灵(市售)0.05公斤、石灰1公斤、水70公斤。
b、拌种装袋将上述的物料拌匀后，取直径18cm、长36cm的塑料袋，一头塞上棉塞，用线扎紧，先装入1cm厚的苹菇栽培种，再装料，装到袋的1/2时，再装入1cm厚的苹菇栽培种，再装料，装满袋子，袋口塞上棉塞用线扎紧，准备移入大棚内发菌。
c、发菌装满的料袋，放到培养室内培养，避光保温5-10天左右，温度控制在20-28℃，湿度65-70%，经26天，料袋发满。
d、培养出菇先在坑内撒上一层石灰粉，消毒杀虫，再用清水灌满，将发满菌的料袋脱去袋子，将其立放于坑内，然后用土覆盖、压实，再用水浸透，盖上一层薄膜保温，空间湿度限制在85-90%，培养10天。相距20cm左右间隔扒去上层覆土，保持温度和湿度再经15天即可采收，然后再盖上覆土，培养，相间的培养采收。
本发明与以往技术相比有以下优点后期培养不必补水，整个出菇期水份和养份充足，投资少，发菌快，产量高出常规技术3-5倍，生物转化率达250-500%，产量较稳定，克服了现有栽培方法之不足。
经多年实验证明，80%单株重均在2-4公斤，实验区一次投料500公斤，采集鲜菇超过2300公斤。
本发明的栽培方法所需菌种市场易购，原料来源广泛，该方法不但适用于平菇、猴头、金针菇、灵芝、草菇、竹荪的栽培，而且也适用于香菇的栽培。
权利要求
1.一种食用栽培方法，包括拌种、装袋、发菌和出菇工序，其特征在于所述的发菌是在塑料袋中完成，发菌后脱去袋子将菌柱立放于坑内，然后覆土、培养出菇。
2.按权利要求1所述的栽培方法，其特征在于经发菌，脱去袋子后将菌柱上垛，覆土、培养出菇。
3.按权利要求1或2所述的栽培方法，其特征在于装好的料袋放入培养室内发菌，温度保持10-22℃，空间湿度65-75%，培养期18-25天。
全文摘要
本发明公开了一种食用菌的栽培方法，采用袋式方法，发菌在袋内完成，然后移入坑内培养或上垛平行堆放。盖上覆土经培养出菇。该方法投资少，产量高，后期培养无须补充水分，养分充足，污染小，产量高出常规方法3-5倍，生物转化率250-500％，菌种易得。原料来源广泛，适合家庭、果园、林场及菜园多种场地立体栽培。
文档编号A01G1/04GK1057751SQ9010327
公开日1992年1月15日 申请日期1990年7月6日 优先权日1990年7月6日
发明者张荣江 申请人:张荣江