专利名称：刺五加可乐饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种含有刺五加提取物的饮料。
背景技术：
目前各种可乐饮料具有清爽可口、益神醒脑的特点，但其无地方特色或保健作用。
发明内容
本发明研制一种刺五加可乐饮料，它解决了目前的可乐饮料无地方特色或无保健功能的问题。本发明由以下重量百分比的成份组成折合黄酮浓度为4～10mg/ml的刺五加提取物0.2～2、白砂糖1～9、甜菊糖甙0.03～0.1、柠檬酸0.02～0.12、磷酸0.04～0.08、可乐香精0.01～0.18、天然焦糖色素0.01～0.15、葡萄糖0～1.8、乙基麦芽酚0～0.2、蜂蜜0～5、水82～98.6。上述的刺五加提取物是将刺五加的根、茎或叶利用浸提、萃取、提纯和直接粉碎或烘焙等方法制得的液态、膏状或固态的转化物。上述的刺五加提取物的制备方法是以刺五加叶茶为原料，将叶茶粉碎后过20～60目筛，将叶茶的碎末同水一同加入萃取设备中，叶茶与水的重量比为02～1∶20～120，然后在80～99℃下萃取5～20分钟，共萃取1～3次，萃取后冷却至室温，或再经乙醇脱蛋白及冷冻精滤浓缩而制成刺五加提取物。以刺五加根茎为原料制取刺五加提取物的方法是将刺五加的根、茎粉碎或切段，置于80～99℃热水中，浸提10～50分钟，共浸提1～3次，再经乙醇脱蛋白及冷冻精滤浓缩而成刺五加提取物。刺五加提取物中的黄酮是刺五加的主要成分，它是一种很强的抗氧化剂，具有抗衰老、抗疲劳、抗心脑血管疾病等功效。本发明的刺五加可乐饮料，既具有清爽可口、益神醒脑的特点，又具有很强的保健功效。
具体实施例方式
一本实施方式的刺五加可乐饮料由以下重量百分比的成份组成折合黄酮浓度为4～10mg/ml的刺五加提取物0.2～2、白砂糖1～9、葡萄糖0.3～1.8、甜菊糖甙0.03～0.1、柠檬酸0.02～0.12、磷酸0.04～0.08、可乐香精0.01～0.18、天然焦糖色素0.01～0.15、乙基麦芽酚0.01～0.2，水87～98。
具体实施例方式
二本实施方式的刺五加可乐饮料由以下重量百分比的成份组成折合黄酮浓度为4～10mg/ml的刺五加提取物0.2～2、白砂糖1～5、蜂蜜0.4～2、甜菊糖甙0.03～0.1、柠檬酸0.02～0.12、磷酸0.04～0.08、可乐香精0.01～0.18，天然焦糖色素0.01～0.15、水91～98。
权利要求
1.刺五加可乐饮料，其特征在于它由以下重量百分比的成份组成折合黄酮浓度为4～10mg/ml的刺五加提取物0.2～2、白砂糖1～9、甜菊糖甙0.03～0.1、柠檬酸0.02～0.12、磷酸0.04～0.08、可乐香精0.01～0.18、葡萄糖0～1.8、天然焦糖色素0.01～0.15、乙基麦芽酚0～0.2、蜂蜜0～5、水82～98.6。
2.根据权利要求1所述的刺五加可乐饮料，其特征在于它由以下重量百分比的成份组成折合黄酮浓度为4～10mg/ml的刺五加提取物0.2～2、白砂糖1～9、葡萄糖0.3～1.8、甜菊糖甙0.03～0.1、柠檬酸0.02～0.12、磷酸0.04～0.08、可乐香精0.01～0.18、天然焦糖色素0.01～0.15、乙基麦芽酚0.01～0.2，水87～98。
3.根据权利要求1所述的刺五加可乐饮料，其特征在于它由以下重量百分比的成份组成折合黄酮浓度为4～10mg/ml的刺五加提取物0.2～2、白砂糖1～9、蜂蜜0.4～2、甜菊糖甙0.03～0.1、柠檬酸0.02～0.12、磷酸0.04～0.08、可乐香精0.01～0.18、天然焦糖色素0.01～0.15、水91～98。
全文摘要
刺五加可乐饮料,它涉及一种含有刺五加提取物的饮料。它由以下重量百分比的成份组成:折合黄酮浓度为4～10mg/ml的刺五加提取物0.2～2、白砂糖1～9、甜菊糖甙0.03～0.1、柠檬酸0.02～0.12、磷酸0.04～0.08、可乐香精0.01～0.18、葡萄糖0～1.8、天然焦糖色素0.01～0.15、乙基麦芽酚0～0.2、蜂蜜0～5、水82～98.6。刺五加提取物中的黄酮是刺五加的主要成分,它是一种很强的抗氧化剂,具有抗衰老、抗疲劳、抗心脑血管疾病等功效。本发明的刺五加可乐饮料,既具有清爽可口、益神醒脑的特点,又具有很强的保健功效。它填补了目前市场上保健可乐的空白。
文档编号A23L2/52GK1381199SQ0210959
公开日2002年11月27日 申请日期2002年4月27日 优先权日2002年4月27日
发明者张东杰 申请人:张东杰