专利名称：板蓝根可乐饮料的制作方法
技术领域：
本发明是一种板蓝根可乐饮料，属于以中药材为原料的药物配制品技术领域。
已知的可乐饮料中，尚难以觅到利用中草药开发而成的可乐饮料或其他饮料，殊不知在中草药这一传统的宝贵药库中大量蕴藏着有益人体健康，可防病治病而又风味独特的可食物质。例如众所周知的板蓝根，据《中药大辞典》(上海科学技术出版社)载，具有明显的抗菌抗病毒作用，其水浸液对枯草杆菌、金黄色葡萄球菌、八联球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、副伤寒甲杆菌、痢疾(志贺氏、弗氏)杆菌、肠炎杆菌等均有抑制作用，对溶血性链球菌、A型脑膜炎球菌亦有抑菌作用，甚至还可抗杀钩端螺旋体。如将板蓝根融于饮料食品之中，可见具有一定的开发价值。
本发明的目的即是提供一种板蓝根可乐饮料，实现对板蓝根中药材的开发，为常饮此种饮料的人解渴滋润、防病治病，从而造福人类。
本发明是这样实现的，它以板蓝根、维生素C、葡萄糖、白糖、苯甲酸钠和柠檬酸为原料，依次按15000-18000∶15-20∶3000-5000∶18000-20000∶12-15-40-50重量比配伍，经下述工艺加以制备a、将上述板蓝根入锅，加兑1-3倍的清水煮沸0.5-1.5小时后，常规方法杀菌，滤渣取汁备用，b、将上述维生素C、葡萄糖、白粮、苯甲酸钠及柠檬酸倒入锅内与a步骤中所得板蓝根汁液均匀混和备用。
c、将b步骤中所得混合液与食用碳酸水依次按15-20∶80-85重量比配伍均匀混和分罐包装即成。如上述，由于板蓝根具有清热、解毒、凉血、疏散风热的功能，而且还能增强人体对疾病的抵抗力，故可防治流感、流脑、乙脑、肺炎、丹毒、热毒、发斑、神昏呕吐、咽肿、痄腮、火眼、疮疹等多种常见疾病，而且它还保持了板蓝根具有的特别风味，又从营养成分上进行了强化，故能真正做到为常饮这种板蓝根可乐饮料的人补益健康、防病治病，从而造福人类。
实施例1a、取一级板蓝根45公斤，清洗、凉干、入锅、加清水75公斤，煮沸1小时，常规方法杀菌，滤渣取汁备用；
b、将a工序中所得板蓝根汁掺入45克维生素C、3公斤葡萄糖、54公斤白糖、36克苯甲酸钠和120克柠檬酸均匀混和c、将b工序中所得混合液约120公斤兑入食用碳酸水480公斤混和后按需等量分罐包装即成。
实施例2a、取干板蓝根0.9吨入釜加清水1.7吨煮沸45分钟，常规方法杀菌，去渣；b、倒入釜内维生素C1公斤，葡萄糖250公斤，白糖1吨，苯甲酸纳0.75公斤及柠檬酸2.5公斤均匀混和；c、将b工序中所得混合液分罐注入360毫升容积易拉罐中，每罐注入量为70毫升，然后每罐加注280毫升食用碳酸水封罐包装即成。
由此所得的板蓝根可乐饮料色呈黑红色、味呈可乐香、口感芬芳无异昧、酸甜适中，受到试用者分外欢迎，饮后感觉良好，回味清爽。
权利要求
1.一种板蓝根可乐饮料，其特征在于它以板蓝根、维生素C、葡萄糖、白糖、苯甲酸钠和柠檬酸为原料，依次按15000-18000∶15-20∶3000-5000∶18000-20000∶12-15-40-50重量比配伍，经下述工艺加以制备a、将上述板蓝根入锅，加兑1-3倍的清水煮沸0.5-1.5小时后，常规方法杀菌，滤渣取汁备用，b、将上述维生素C、葡萄糖、白粮、苯甲酸钠及柠檬酸倒入锅内与a步骤中所得板蓝根汁液均匀混和备用。c、将b步骤中所得混合液与食用碳酸水依次按15-20∶80-85重量比配伍均匀混和分罐包装即成。
2.根据权利要求1所述的板蓝根可乐饮料，其特征还在于所述c步骤也可以是将b步骤中所得混合液与食用碳酸水依次按15-20∶80-85重量比先将b步骤中所得混合液分注入罐内然后将食用碳酸水分注入罐内包装即成。
全文摘要
本发明提供了一种板蓝根可乐饮料，属于以中药材为原料的药物配制品技术领域。它以板蓝根、维生素C、葡萄糖、白糖、苯甲酸钠和柠檬酸为原料按一定重量比配伍，先将板蓝根水煮去渣后倒入其他原料混和，再将混合液兑入碳酸水分罐包装而成，色呈黑红，味香爽口，对常饮此种饮料的使用者具有清热解毒、疏散风热，防病治病的好处，尤对防治流感、流脑等有所促进，从而有益人体健康，造福人类。
文档编号A23L2/52GK1237382SQ9811249
公开日1999年12月8日 申请日期1998年5月28日 优先权日1998年5月28日
发明者熊建国 申请人:熊建国