专利名称：甜菊可乐饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种含有甜糖甙的饮料。
背景技术：
目前各种可乐饮料具有清爽可口、益神醒脑的特点。但都配以有一定副作用的甜 味物质作为甜味源，有的也含有少量甜菊糖，但不是全部用甜菊糖，使之无保健作用。
发明内容
本发明研制的甜菊可乐饮料，它解决了目前的可乐饮料用其它甜味物质带来的副 作用和无保健功能的问题。本发明由以下重量百分比的成份组成甜菊糖甙0.05-0. 10，柠檬酸0.02-0. 12， 磷酸0. 04-0. 08,可乐香精0. 01-0. 18，天然焦糖色素0. 01-0. 15，乙基麦芽酚0-0. 20，水 99. 27-99. 87。上述的甜菊糖甙制备方法是由甜叶菊干叶经浸提、吸附、提纯、浓缩、干燥等方法 制得的固态粉末状物。它是一种纯天然高倍甜味剂，甜度一般是蔗糖的200-400倍，它具有 安全性高、低热值、甜度高，易溶于水和乙醇，属非发酵性物质，不影响响食品的凝固性、粘 稠性，并不会发生像蔗糖那样产生褐变现象。调成可乐型，具有清爽可口、益神醒脑的特点， 又具有很强的保健功效。目前，国内外还都没有只单独用甜菊糖甙作甜味源的饮品。
具体实施方式
一，本实施方式的甜菊可乐由以下重量百分比的成份组成甜菊 糖甙0. 05-0. 10，柠檬酸0. 02-0. 12，磷酸0. 04-0. 09，可乐香精0. 01-0. 20，天然焦糖色素 0. 01-0. 15，乙基麦芽酚 0-0. 20，水 99. 14-99. 87。
具体实施方式
二 本实施方式的甜菊可乐饮料由以下重量百分比的成份组成甜菊糖甙0. 05-0. 10，柠檬酸0. 02-0. 12，磷酸0. 04-0. 08，可乐香精0. 01-0. 18，天然焦糖色素 0. 01-0. 15，水 99. 37-99. 87。
权利要求
甜菊可乐饮料其特征在于它由以下重量百分比的成份组成甜菊糖甙0.05-0.10，柠檬酸0.02-0.12，磷酸0.04-0.08，可乐香精0.01-0.18，天然焦糖色素0.01-0.15，乙基麦芽酚0-0.20，水99.27-99.87。
2.根据权利要求1所述的甜菊可乐饮料其特征在于它由以下重量百分比的成份组成 甜菊糖甙0. 05-0. 10，柠檬酸0. 02-0. 12，磷酸0. 04-0. 09，可乐香精0. 01-0. 20，天然焦糖色 素 0. 01-0. 15，乙基麦芽酚 0-0. 20，水 99. 14-99. 87。
3.根据权利要求1所述的甜菊可乐饮料其特征在于它由以下重量百分比的成份组成 甜菊糖甙0. 05-0. 10，柠檬酸0. 02-0. 12，磷酸0. 04-0. 08，可乐香精0. 01-0. 18，天然焦糖色 素 0. 01-0. 15，水 99. 37-99. 87。
全文摘要
甜菊可乐饮料，它涉及一种含有甜菊糖甙的饮料。它由以下重量百分比的成份组成甜菊糖甙0.05-0.10，柠檬酸0.02-0.12，磷酸0.04-0.08，可乐香精0.01-0.18，天然焦糖色素0.01-0.15，乙基麦芽酚0-0.20，水99.27-99.87。甜菊可乐饮料主要成分是不含糖，无任何毒副作用的天然甜味剂——甜菊糖甙。具有安全性高、低热值、甜度高的特点，它易溶于水和乙醇，属非发酵性物质。应用于食品，不影响食品的凝固性、粘稠性，并不会发生像蔗糖那样产生褐变现象。调成可乐型，具有清爽可口、益神醒脑的功效，又具有很强的保健作用。它填补了目前国内市场上保健可乐的一项空白。
文档编号A23L1/29GK101797065SQ20091006650
公开日2010年8月11日 申请日期2009年2月5日 优先权日2009年2月5日
发明者侯长荣, 刘明铎, 崔天佑, 王忠玉, 赵树文 申请人:东莞市天邦神叶食品有限公司