专利名称：能润肠通便减肥的食品及其制备方法
技术领域：
本发明属于食品保健技术领域，是一种能润肠通便减肥的食品及其制备方法。
背景技术：
现有的膳食结构(即粗细粮搭配，蔬菜食入等)的不合理，导致部分人肥胖排便异常等。在一般人群中，肥胖排便异常的发生率6％，而中老年人中可达30％～70％。便秘往往可致患者产生明显的躯体不适，引起肛裂、肛窦炎、肛周感染等，还可因粪块嵌顿肠引起肠粳阻；便秘亦是心脑血管病的死亡诱因之一，可诱发出血性脑卒中、心脏破裂、急性心衰和心律失常导致猝死；便秘还使患者产生焦躁不安等。总之，排便异常可引起诸多问题，给患者造成很大困难。目前的治疗，一般采用口服泻药，用于减肥和改善便秘，但这不能从根本上解决问题，如长期服用泻药，则可导致患者营养不良，水电解质紊乱等。
技术方案本发明的目的是提供一种能从根本上解决减肥便秘问题的能润肠通便减肥的食品及其制备方法。
为达上述目的，本发明的技术方案是由魔芋精粉，黄精，肉碱，南沙参，极大螺旋藻，钝顶螺旋藻，麦冬，甘草经过加工而制成的。其含量按重量份计魔芋精粉10～35kg，黄精20～55kg，肉碱4～8kg，南沙参20～60kg，极大螺旋藻1～4kg，钝顶螺旋藻1～4kg，麦冬20～40kg，生甘草8～20kg。
本发明是按以下方法制成的1、物料预处理 取净选后的极大螺旋藻、钝顶螺旋藻置CT-II型热风循环烘箱内，60℃以下干燥4小时后取出放凉，置30B粉碎机组内，粉成细粉备用。
2、提取物的制备2.1 提取2.1.1 第一次提取依处方量准确称取净选后的黄精、麦冬、南沙参、生甘草置夹层提取罐中，加10倍量水后常温浸泡30～60分钟，通蒸汽加热煎煮2小时，分离提取液加压过滤，滤液备用。
2.1.2 第二次提取，往残渣中加入8倍量水，加热至沸时1小时后分离提取液，加压过滤，滤液备用。
2.1.3 第三次提取，往残渣中加入5倍量水，加热至沸时1小时分离提取液，加压过滤，滤液备用。
2.2 浓缩 将三次滤液合并置B-500型三效真空高效蒸发浓缩器内，减压(负200minHg)，加热至40℃，浓缩至粘度为1.2即可收膏备用。
2.3 混合 将2.1项下细粉、处方量肉碱、魔芋精粉置CHJ-200型槽形混合机内，搅拌使混合均匀后加入2.2项下提取浸膏制成软硬适当的软材备用。
2.4 制颗粒 将制得的软材置CHJ-200型调整高速混合制粒机内通过16目筛制成湿颗粒。
2.5 干燥 将制得的湿颗粒置CT-II型热风循环烘箱内CT-II型热风循环烘箱内20℃～80℃下干燥，使含水量控制在3％～5％左右取出放凉备用。
2.6 整粒总混 将干颗粒置CHJ-200型槽形混合机内加入羟甲基淀粉钠1.5％，滑石粉适量，搅拌使混合均匀后置ZLK-120型整粒筛制成颗粒大小均匀的颗粒。
该种颗粒可装袋制成冲剂，可制成胶囊，宜可压制成片剂等。
本发明由于采用了上述技术方案制成，食用后可起到润肠通便减肥的作用，并可对人体补充必要的营养成份，可从根本上解决便秘的问题，达到减肥之功效。其中的主要成份魔芋精粉具有降低血脂、血糖、减肥、增加排便量之作用；极大螺旋藻、钝顶螺旋藻的蛋白质含量高达60％，含有人体所必需的8种氨基酸。此外还有藻蓝素、维生素E、维生素B1，B12等。并含有丰富的叶绿素，具有乳酸菌、双歧杆菌等有益肠道微生物生长的促进因子，可调节人体排便的规律和解毒，提高机体的免疫力，含有多种人体必需的微量元素和矿物质，如铁、锌、铜、硒等，可与有机物结合，易为体吸收利用，能有效地调节机体平衡及酶的活性。黄精滋补阴血，补虚益精血，并有滋养补脾之功，可补中益气，安五脏，现代药理研究证明对肾上腺素引起的血糖过高有抑制作用，且对甘油三酯血胆固醇有降低作用。南沙参养阴润肺，益胃生津，化痰益气。可降低血压，主血积惊风，除寒热，补中益气。现代药理研究证明，对血液的影响能与细胞作用，使其变色而发生混浊沉淀。对血液变流变性的影响能明显改善血液的“粘”性和易“凝”的倾向，可使细胞解聚，有明显活血作用。甘草益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药，缓和药物毒性、烈性。现代药理研究证明所含的甘草甜素能阻止脂肪在肝内蓄积，抑制纤维增生，并能降低胆红素，使高血压患者血中胆固醇含量下降，甘草酸0.05～0.5mmol，可抑制3H醋酸，和[3H]亚油酸参与平滑肌细胞中脂质的合成即可抑制微粒体胆固醇的形成，对游离脂肪酸参与胆固醇合成有抑制作用。以上四味中药通过滋阴生津，清肺，可消除大肠经火，能达到润肠通便主功效。本发明选用药膳同源的天然食用植物药、食品为原料，对人体无毒无害。与现有技术相比，具有可润肠通便，改善肠道，抑制有毒发酵产物；有助于降低血脂，血糖，胆固醇，减肥等显著优点。
结合附图及实例进一步说明本发明润肠通便制剂及其制备方法。
图1，图2，图3是本发明的工艺流程图。
具体实施例本发明配方组分的用量是经过发明人进行大量摸索总结出的，各组分用量在下述范围者具有较好的疗效。按重量份计魔芋精粉15～25kg，黄精25～50kg，肉碱4～7kg，南沙参25～50kg，极大螺旋藻2～4kg，钝顶螺旋藻2～4kg，麦冬25～35kg，生甘草10～18kg。
实施例1本发明按重量份计是采用魔芋精粉35kg，黄精20kg，肉碱4kg，南沙参60kg，极大螺旋藻4kg，钝顶螺旋藻1kg，麦冬40kg，生甘草8kg，经加工而制成的。
实施例2本发明按重量份计是采用魔芋精粉18kg，黄精48kg，肉碱5kg，南沙参35kg，极大螺旋藻2.5kg，钝顶螺旋藻2kg，麦冬25kg，生甘草10kg，经加工而制成的。
实施例3本发明按重量份计是采用魔芋精粉10kg，黄精55kg，肉碱8kg，南沙参20kg，极大螺旋藻1kg，钝顶螺旋藻4kg，麦冬20kg，生甘草20kg，经加工而制成的。
该种食品宜可以作为添加剂加入饼干、面包等中。
本发明是按以下方法制成的加工方法一1、物料预处理 取净选后的极大螺旋藻、钝顶螺旋藻置CT-II型热风循环烘箱内，60℃以下干燥4小时后取出放凉，置30B粉碎机组内，粉成细粉备用。
2、提取物的制备2.1 提取2.1.1 第一次提取依处方量准确称取净选后的黄精、麦冬、南沙参、生甘草置夹层提取罐中，加10倍量水后常温浸泡30～60分钟，通蒸汽加热煎煮2小时，分离提取液加压过滤，滤液备用。
2.1.2 第二次提取，往残渣中加入8倍量水，加热至沸时1小时后分离提取液，加压过滤，滤液备用。
2.1.3 第三次提取，往残渣中加入5倍量水，加热至沸时1小时分离提取液，加压过滤，滤液备用。
2.2 浓缩 将三次滤液合并置B-500型三效真空高效蒸发浓缩器内，减压(负200minHg)，加热至40℃，浓缩至粘度为1.2即可收膏备用。
2.3 混合 将2.1项下细粉、处方量肉碱、魔芋精粉置CHJ-200型槽形混合机内，搅拌使混合均匀后加入2.2项下提取浸膏制成软硬适当的软材备用。
2.4 制颗粒 将制得的软材置CHJ-200型调整高速混合制粒机内通过16目筛制成湿颗粒。
2.5 干燥 将制得的湿颗粒置CT-II型热风循环烘箱内CT-II型热风循环烘箱内20℃～80℃下干燥，使含水量控制在3％～5％左右取出放凉备用。
2.6 整粒总混 将干颗粒置CHJ-200型槽形混合机内加入羟甲基淀粉钠1.5％，滑石粉适量，搅拌使混合均匀后置ZLK-120型整粒筛制成颗粒大小均匀的颗粒。
2.7 压片 将整粒后的颗粒置ZP-33型旋转压片机内在压力为2～3kg，片重0.5g/片下压制成片状制剂。
2.8 包装 将压制片置PB-100A型自动双头数片机内，依剂量所需分装而成成品。
加工方法二1、物料预处理 取净选后的极大螺旋藻、钝顶螺旋藻置CT-II型热风循环烘箱内，60℃以下干燥4小时后取出放凉，置30B粉碎机组内，粉成细粉备用。
2、提取物的制备2.1 提取2.1.1 第一次提取依处方量准确称取净选后的黄精、麦冬、南沙参、生甘草置夹层提取罐中，加10倍量水后常温浸泡30～60分钟，通蒸汽加热煎煮2小时，分离提取液加压过滤，滤液备用。
2.1.2 第二次提取，往残渣中加入8倍量水，加热至沸时1小时后分离提取液，加压过滤，滤液备用。
2.1.3 第三次提取，往残渣中加入5倍量吕，加热至沸时1小时分离提取液，加压过滤，滤液备用。
2.2 浓缩 将三次滤液合并置B-500型三效真空高效蒸发浓缩器内，减压(负200minHg)，加热至40℃，浓缩至粘度为1.2即可收膏备用。
2.3 混合 将2.1项下细粉、处方量肉碱、魔芋精粉置CHJ-200型槽形混合机内，搅拌使混合均匀后加入2.2项下提取浸膏制成软硬适当的软材备用。
2.4 制颗粒 将制得的软材置CHJ-200型调整高速混合制粒机内通过16目筛制成湿颗粒。
2.5 干燥 将制得的湿颗粒置CT-II型热风循环烘箱内CT-II型热风循环烘箱内20℃～80℃下干燥，使含水量控制在3％～5％左右取出放凉备用。
2.6 装袋 采用装袋机将大小均匀的颗粒装重量为2g/袋入袋内，封口制成散剂。
2.7 包装 将小袋冲剂依剂量所需分装入盒内而成成品。
加工方法三1、物料预处理 取净选后的极大螺旋藻、钝顶螺旋藻置CT-II型热风循环烘箱内，60℃以下干燥4小时后取出放凉，置30B粉碎机组内，粉成细粉备用。
2、提取物的制备2.1 提取2.1.1 第一次提取依处方量准确称取净选后的黄精、麦冬、南沙参、生甘草置夹层提取罐中，加10倍量水后常温浸泡30～60分钟，通蒸汽加热煎煮2小时，分离提取液加压过滤，滤液备用。
2.1.2 第二次提取，往残渣中加入8倍量水，加热至沸时1小时后分离提取液，加压过滤，滤液备用。
2.1.3 第三次提取，往残渣中加入5倍量吕，加热至沸时1小时分离提取液，加压过滤，滤液备用。
2.2 浓缩 将三次滤液合并置B-500型三效真空高效蒸发浓缩器内，减压(负200minHg)，加热至40℃，浓缩至粘度为1.2即可收膏备用。
2.3 混合 将2.1项下细粉、处方量肉碱、魔芋精粉置CHJ-200型槽形混合机内，搅拌使混合均匀后加入2.2项下提取浸膏制成软硬适当的软材备用。
2.4 制颗粒 将制得的软材置CHJ-200型调整高速混合制粒机内通过16目筛制成湿颗粒。
2.5 干燥 将制得的湿颗粒置CT-II型热风循环烘箱内CT-II型热风循环烘箱内20℃～80℃下干燥，使含水量控制在3％～5％左右取出放凉备用。
2.6 装胶囊 采用装胶囊机将大小均匀的干粉剂装袋重量为0.3g/粒的胶囊。
2.7 包装 将胶囊依剂量所需装入包装盒内而成成品。
服用方法及用量口服每日2次，每次4片。
口服每日2次，每次1袋冲剂。
口服每日2次，每次6粒胶囊。
权利要求
1.一种能润肠通便减肥的食品，其特征在于它是由下列按重量份计的原料制成的，魔芋精粉10～35kg，黄精20～55kg，肉碱4～8kg，南沙参20～60kg，极大螺旋藻1～4kg，钝顶螺旋藻1～4kg，麦冬20～40kg，生甘草8～20kg。
2.根据权利要求1的能润肠通便减肥的食品，其特征所述的各原料按重量份计，魔芋精粉15～25kg，黄精25～50kg，肉碱4～7kg，南沙参20～50kg，极大螺旋藻2～4kg，钝顶螺旋藻2～4kg，麦冬25～35kg，生甘草10～18kg。
3.根据权利要求1、2的能润肠通便减肥的食品，其特征在于所说的制剂为散剂，胶囊或片剂。
4.根据权利要求5的能润肠通便减肥的食品的制备方法，其特征在于先将选取后的极大螺旋藻、钝顶螺旋藻置烘箱内，60℃以下干燥4小时后取出放凉，置粉碎机组内，粉成细粉备用，净选黄精、麦冬、南沙参、生甘草置夹层提取罐中加水进行分离，提取液加压过滤成滤液，将滤液浓缩，将滤液置三效真空高效蒸发浓缩器内，减压(负200minHg)，加热至40℃，浓缩至粘度为1.2即可收膏，将细粉处方量肉碱、魔芋精粉置槽形混合机内，搅拌使混合均匀后，加入提取浸膏制成软硬适当的软材，将软材置调整高速混合制粒机内通过16目筛制成湿颗粒，将湿颗粒置热风循环烘箱20℃～80℃下干燥，使含水量控制在3％～5％左右，取出放凉备用，将干颗粒置槽形混合机内加入羟甲基淀粉钠1.5％，滑石粉适量，搅拌混合均匀，置整粒机内过16目筛，制成颗粒大小的均匀颗粒，将颗粒置转压片机内在压力为2～3kg，压制成片状制剂。
5.根据权利要求4的能润肠通便减肥的食品的制备方法，其特征在于所述的黄精、麦冬、南沙参、生甘草的提取是经三次，第一次提取依处方量准确称取净选后的黄精、麦冬、南沙参、生甘草置夹层提取罐中，加10倍量水后，需混浸泡30～60分钟，通蒸汽加热煎煮2小时，分离提取液加压过滤，滤液备用，第二次往残渣中加入8倍量水，加热至沸时1小时后分离提取液，加压过滤，滤液备用，第三次往残渣中加5倍量水，加热至沸时1小时分离提取液，加压过滤，滤液备用，后将三次滤液合并。
全文摘要
本发明为食品保健技术领域公开了一种能润肠通便减肥的食品，其主要特点是它是由魔芋精粉，黄精，肉碱，南沙参，极大螺旋藻，钝顶螺旋藻，麦冬，生甘草组成。根据不同的组份，分别采用干燥粉碎、分离提取出滤液等，制成散剂，胶囊，片剂。本发明配方及制作方法独特，治疗效果显著。选用药膳同源的天然食用植物药、食品为原料，对人体无毒无害。与现有技术相比，具有可润肠通便，改善肠道，抑制有毒发酵产物；有助于降低血脂、血糖、胆固醇、减肥等显著优点。
文档编号A23L1/307GK1568804SQ20041001024
公开日2005年1月26日 申请日期2004年4月30日 优先权日2004年4月30日
发明者叶道群 申请人:南阳市海达生物技术有限公司