专利名称：一种降血糖降血脂的食品及其制备方法
技术领域：
本发明属于食品保健技术领域，具体涉及一种降血糖降血脂的食品及其制备方法。
背景技术：
高血糖高血脂症是危害人类健康的常见多发病，且目前由于人们的饮食结构及其紧张的工作生活方式，该种症呈逐年增加趋势。如长时期不加以重视治疗，则多数会发展成糖尿病，成为终身不愈病，或发展成糖尿病，糖尿病并发症广泛而严重。糖尿病由于血流中胰岛素相对或绝对缺乏，引起糖、脂肪、蛋白质代谢紊乱，导致高血糖、高血脂及血液粘度的升高，中晚期出现周身广泛微血管病变。现采用的降血糖降血脂的一些中成药，效果都不明显。而采用的西药副作用太大，久用会损害肝脏、肾脏及血细胞。
技术方案本发明的目的在于提供一种具有降血糖、降血脂改善血凝状态，疏通微循环，增强机体免疫力的食品及其制备方法。
为达上述目的，本发明的技术方案是由下列物料组成植物甾醇、银杏黄酮、大豆卵磷脂、a-亚麻酸、维生素E、维生素C、低聚异麦芽糖、红车组草提取物经过加工而制成的。其含量按重量份计植物甾醇10～30kg，银杏黄酮6～20kg，大豆卵磷脂0.08～0.4kg，a-亚麻酸100～300ml，维生素E0.1～0.4kg，维生素C0.5～2kg，低聚异麦芽糖2～6kg，红车组草提取物5～20kg。
本发明是按以下方法制成的1、依处方剂量准确称取各组分，淀粉1/3，采用等量递增配研法混合均匀后备用。
2.1 准确量取a-亚麻酸、香料置CHJ-200型槽形混合机内，加入处方量1/3的淀粉作吸收剂，搅拌，做充分吸收均匀，取出，加盖器贮存数小时后备用。
2.2 取处方量1/3的淀粉与2.1项下物料置CHJ-2000型横形混合机内，搅拌做混合均匀后备用。
2.3 取适量红车组草提取物加蒸馏水制成胶浆，加入到2.2项下混合物中，充分搅拌，制成软硬适中的软材备用。
2.4 制颗粒，将2.3项下软材置GHJ-2000高速混合制粒机内，过16目筛制成湿颗粒。
2.5 干燥 将湿颗粒置CT-II型热风循环烘箱中20℃～80℃下干燥，待含水分在3％～5％时取出放凉备用。
2.6 将剩余1/3的淀粉置CT-II型热风循环烘箱中20℃～80℃下干燥2小时，制成干淀粉备用。
2.7 将2.1、2.5、2.6项下的物料置GHJ-2000型横形混合机内，加入适量滑石粉，搅拌使混合均匀后取出，置ZLK-140型整粒机内通过16目筛整粒备用。
该种颗粒可制成冲剂，胶囊，片剂等。
本发明由于采用了上述技术方案制成，食用后可起到降血糖降血脂之功效。其中植物甾醇现代研究表明，其降胆固醇的机理为在小肠内腔阻碍胆固醇溶于胆汁；在微绒毛膜吸收胆固醇时与胆固醇有相互竞争性而阻碍胆固醇的吸收；阻碍小肠上皮组织内胆固醇抑制对乳糜微末的吸收，因而也掏向淋巴输出。银杏黄酮现代药理研究证明，银杏黄酮具有明显的降低同脂血症大鼠的血清总胆固醇、甘油三酯水平、肝脏甘油三酯含量和肝脏胆固醇含量，具有良好的改善高脂血症大鼠胆固醇和甘油三酯代谢的作用。大豆卵磷脂现代研究证明，卵磷脂具有以下保健作用①延缓衰老。卵磷脂是构成生物膜的主要成分，形成脂质分子层，可调节和控制与生物腊结合的酸的活性，有效提高细胞内SOD水平，清除自由基，降低脂褐素和LPO含量进而提高机体抵抗过氧化损伤的能力。②调节血脂，降低胆固醇。卵磷脂能有效地降低高脂血症大鼠清中7G、7C含量和LDL-C/TC比值，具有明显的降血脂功能，对于调节脂类代谢、预防AS具有积极作用。a-亚麻酸a-亚麻酸具有降低血液粘稠度、抗血栓、抗血凝、改善血液微循环，降血压、降低血中甘油三酯和胆固醇含量，有效预防心脑血管病，提高记忆力、抗衰老的作用。因此a-亚麻酸成为降血压、降血脂的药品及保健仪器的主要原料。现代医学及营养学证实，a-亚麻酸的生理作用还包括促使血液中的脂肪和胆固醇水平下降，更有效地控制和降低临界性高血压；改善胆固醇代谢，抑制内源性胆固醇合成，升高高密度脂蛋白，降低血脂；通过改善糖尿病人的脂代谢、胰岛素分泌和细胞内山梨酸的水平，从而使糖尿病人对于炎症、疼痛、肿胀的反应趋于稳定，血压和循环得到改善；阻止血管收缩和血小板凝聚，减少血栓素(TXA2)的形成，对于防止心肌梗塞和脑梗塞具有非常重要的意义；通过降低血压和软化血管，抑制脑出血；通过抑制过多花生四烯酸(AA)转变为前列腺素(PGE2)，并通过抑制血小板聚集，抑制癌症的发生和转移；通过从根本上调节脂代谢平衡，改善心、脑血管疾病的状况，达到延缓衰老和预防老年痴呆的目的；增加脑细胞和视网膜中的二十二碳六烯酸及磷脂，增强智力，保护视力，此外，国外还有实验报导可增强皮肤弹性、使白发变黑发及稳定减肥效果的功效。维生素C参与氨基酸代谢，神经递质合成胶囊蛋白和组织细胞间质合成，可降低毛细血管的通透性，降血脂，增加抵抗力。具有一定消毒和检组胺作用。维生素E具有很强的高氧化作用，清除氧自由茎或脂质过氧化物，减少氧自由基生成，中断脂质过氧化物和MDA的生成，抑制血小板粘附和聚集具有抗衰老、抑制动脉粥样硬化作用。低聚异麦芽糖又称分枝低聚糖，包括异麦芽糖、异麦芽三糖、潘糖、异麦芽粗糖，甜度为蔗糖的0.42倍，具有很好的双歧杆菌增殖效果。有利于双歧杆菌增殖作用的发挥，减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生，抑制病原菌和腹泻，防止便秘，降低胆固醇，增强机体免疫力，抗癌、防龋齿，生成营养物质，增加钙、铁及矿物质的吸收能力。红车组草提取物产自美国，其药理作用于大豆异酮相似。即具有抗氧化作用，并有利于预防肿瘤发生，提高机体免疫功能，抗炎，降低胆固醇，预防心血管疾病发生。瓜尔胶主要含有甘露糖及半乳糖。在食品应用方面，其是一种有效的增稠剂，作为添加剂，可起稳定作用，通常以适宜的常规量加入。本发明的一个重要特点是食品中含有丰富的营养成份，其植物蛋白质含量较高。并含有钾、镁、钙、锌、铁、铬、硒等多种微量元素，这些金属元素是构成机体多种金属酶的的辅基，对胰岛素的生物合成及释放起催化作用。本发明的另一特点是含有丰富的水溶性纤维及蒽醌化合物，纤维素含量达5％～20％，可促进胃肠排空，减少糖、脂肪吸收，有利于血糖降低。还含有丰富的胆碱物质和黄酮类化合物，其中黄酮类化合物含量为1.2％～2.0％，黄酮类化合物能降低血脂、降低血液粘度，促进微循环。本发明选用的各物质配比合理，协同作用强，其作用是食用后可有效的降血糖降脂，无化学甜味剂，对人体无毒害作用。与现有技术相比，具有可降血糖、降血脂、改善血凝状态，疏通微循环，增强机体免疫力等显著优点。
结合附图及实例进一步说明本发明一种降血糖降血脂的食品及其制备方法。
图1是本发明的工艺流程图。
具体实施例本发明是配方组份的用量经过发明人进行大量摸索总结出的。各组份用量在下述范围具有较好的疗效。按重量份计植物甾醇15～25kg，银杏黄酮8～18kg，大豆卵磷脂0.1～0.3kg，a-亚麻酸150～250ml，维生素E0.1～0.3kg，维生素C0.8～1.5kg，低聚异麦芽糖3～5kg，红车组草提取物10～15kg。
实施例1本发明是由下列原料按重量份计组成植物甾醇20kg，银杏黄酮6kg，大豆卵磷脂0.08kg，a-亚麻酸200ml，维生素E0.4kg，维生素C0.5kg，低聚异麦芽糖2kg，红车组草提取物20kg。
实施例2本发明是由下列原料按重量份计组成植物甾醇30kg，银杏黄酮15kg，大豆卵磷脂0.3kg，a-亚麻酸250ml，维生素E0.3kg，维生素C1.5kg，低聚异麦芽糖3kg，红车组草提取物15kg。
实施例3本发明是由下列原料按重量份计组成植物甾醇10kg，银杏黄酮20kg，大豆卵磷脂0.4kg，a-亚麻酸100ml，维生素E0.1kg，维生素C2kg，低聚异麦芽糖6kg，红车组草提取物8kg。
实施例4本发明是由下列原料按重量份计组成植物甾醇18kg，银杏黄酮14kg，大豆卵磷脂0.2kg，a-亚麻酸150ml，维生素E0.2kg，维生素C1kg，低聚异麦芽糖4kg，红车组草提取物10kg。
其中a-亚麻酸的浓度为20％。
加工方法为1、依处方剂量准确称取各组分，淀粉1/3，采用等量递增配研法混合均匀后备用。
2.1 准确量取a-亚麻酸、香料置CHJ-200型槽形混合机内，加入处方量1/3的淀粉作吸收剂，搅拌，做充分吸收均匀，取出，加盖器贮存数小时后备用。
2.2 取处方量1/3的淀粉与2.1项下物料置CHJ-2000型横形混合机内，搅拌做混合均匀后备用。
2.3 取适量红车组草提取物加蒸馏水制成胶浆，加入到2.2项下混合物中，充分搅拌，制成软硬适中的软材备用。
2.4 制颗粒，将2.3项下软材置GHJ-2000高速混合制粒机内，过16目筛制成湿颗粒。
2.5 干燥 将湿颗粒置CT-II型热风循环烘箱中20℃～80℃下干燥，待含水分在3％～5％时取出放凉备用。
2.6 将剩余1/3的淀粉置CT-II型热风循环烘箱中20℃～80℃下干燥2小时，制成干淀粉备用。
2.7 将2.1、2.5、2.6项下的物料置GHJ-2000型横形混合机内，加入适量滑石粉，搅拌使混合均匀后取出，置ZLK-140型整粒机内通过16目筛整粒备用。
2.8 压片 将完整的干颗粒置ZP-33旋转压片机内压制成片状制剂即可，压力2～3kg，片重1g/片。
2.9 将压制成的片剂置PB-100A型自动数片机内分装于塑料瓶内即成成品。
本发明宜可依照传统加工方法制出散剂，胶囊。
服用方法及用量口服每日2次，每次2片。
口服每日2次，每次1袋冲剂。
口服每日2次，每次3粒胶囊。
权利要求
1.一种降血糖降血脂的食品，其特征在于是由下列按重量份计的原料组成的，植物甾醇10～30kg，银杏黄酮6～20kg，大豆卵磷脂0.08～0.4kg，a-亚麻酸100～300ml，维生素E0.1～0.4kg，维生素C0.5～2kg，低聚异麦芽糖2～6kg，红车组草提取物5～20kg。
2.根据权利要求1的一种降血糖降血脂的食品，其特征是所述的各原料按重量份计植物甾醇15～25kg，银杏黄酮8～18kg，大豆卵磷脂0.1～0.3kg，a-亚麻酸150～250ml，维生素E0.1～0.3kg，维生素C0.8～1.5kg，低聚异麦芽糖3～5kg，红车组草提取物10～15kg。
3.一种降血糖降血脂食品的制备方法，其特征是依重量份配方取各组分，淀粉1/3，采用等量递增配研法混合均匀，取a-亚麻酸、香料置混合机内，加入，1/3的淀粉，搅拌，充分吸收均匀，取出，加盖器贮存，取1/3的淀粉与a-亚麻酸配合后的物料搅拌混合均匀，按重量份配方取红车组草提取物加蒸馏水制成胶浆，并加入到淀粉与a-亚麻酸的混合物中，搅拌均匀后，制成软硬适中的软材，置高速混合制粒机内，过16目筛制成湿颗粒；将湿颗粒置热风循环烘箱中20℃～80℃下干燥，待含水分在3％～5％时取出，放凉，置横形混合机内，加入适量滑石粉，搅拌使混合均匀后取出，置整粒机内通过16目筛，制成颗粒大小的均匀颗粒，将颗粒置旋转压片机内压制成片状制剂，宜可制出散剂，胶囊。
全文摘要
本发明为食品保健技术领域公开了一种降血糖降血脂的食品。其主要特点是它是由植物甾醇，银杏黄酮，大豆卵磷脂，a－亚麻酸，维生素E，维生素C，低聚异麦芽糖，红车组草提取物组成。根据不同的组份分别采用干燥、混合、制出颗粒，制散剂、胶囊、片剂。本发明配方及制作方法独特，治疗效果显著，对人体无毒害作用。与现有技术相比，具有可降血糖、降血脂、改善血凝状态，疏通微循环，增强机体免疫力等显著优点。
文档编号A23L1/30GK1568803SQ200410010248
公开日2005年1月26日 申请日期2004年4月30日 优先权日2004年4月30日
发明者叶道群 申请人:南阳市海达生物技术有限公司