专利名称：制造蒸馏酒的蒸馏装置的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种造酒设备，特别涉及一种制造蒸馏酒的蒸馏装置。
背景技术：
国内有许多葡萄酒厂的酿酒葡萄基地处于不太适合酿酒葡萄生长的地区，葡萄采收季节常为多雨天气，使得酿酒葡萄原料含水量高，糖分及干浸出物含量低，严重影响葡萄酒的质量。如果将其发酵成白兰地基酒，进而蒸馏成白兰地，则不失为一种合理的选择。目前，使用葡萄酒、果酒等制作白兰地酒的蒸馏锅主要采用壶式蒸馏和塔式蒸馏方式。其不足之处，一是蒸馏一次需将设备拆卸一次，操作不方便，而且容易造成封闭不严，酒气外漏；二是能源利用不充分，只在酒气出口处一次使原酒预热，酒气中余下的热靠冷凝水吸收；三是设备投资大，较小的酒厂难以采用。
实用新型内容本实用新型的目的是针对现有技术存在的不足，提供一种结构简单、工作性能可靠、投资少、能够充分利用热能的制造蒸馏酒的蒸馏装置。
本实用新型的技术方案是一种制造蒸馏酒的蒸馏装置，包括原酒罐1、冷凝罐2、设置在冷凝罐2下方的蒸馏室3和设置在蒸馏室3下方的加热装置16，其特征在于所述蒸馏室3的顶部设置带有观察及清洗孔17的蒸馏室顶盖4，所述蒸馏室顶盖4上设置蒸馏管5，所述蒸馏管5向上穿过冷凝罐2的罐底，纵向设置在冷凝罐2内的轴线位置上，蒸馏管5的上端设置有蒸馏隔网6，蒸馏管5与蒸馏室3连通，所述蒸馏隔网6为圆锥台形，其上端圆周边连接在蒸馏管5的上端口上；蒸馏隔网6的上方设置有冷凝罐顶盖7，所述冷凝罐顶盖7的周边连接在冷凝罐2的内壁上；所述冷凝罐2内设置有冷凝管8，冷凝管8的上下两个管口分别与原酒罐1的二号进酒管14和二号出酒管13连通；冷凝罐2的底部设置有蒸馏酒出口9，所述冷凝罐顶盖7上方设置预热室18，预热室18与原酒罐1的一号进酒管12和一号出酒管11连通；所述蒸馏室3与原酒罐1的三号出酒管15连通。
本实用新型与现有技术相比具有以下优点本实用新型结构简单、工作性能可靠，高效、节能并能保持壶式蒸馏装置不连续蒸馏的特点。
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
以下结合附图对本实用新型作进一步的描述。
如图1所示，本实用新型包括原酒罐1、冷凝罐2、设置在冷凝罐2下方的蒸馏室3和设置在蒸馏室3下方的加热装置16，其特征在于所述蒸馏室3的顶部设置带有观察及清洗孔17的蒸馏室顶盖4，所述蒸馏室顶盖4上设置蒸馏管5，所述蒸馏管5向上穿过冷凝罐2的罐底，纵向设置在冷凝罐2内的轴线位置上，蒸馏管5的上端设置有蒸馏隔网6，蒸馏管5与蒸馏室3连通，所述蒸馏隔网6为圆锥台形，其上端圆周边连接在蒸馏管5的上端口上；蒸馏隔网6的上方设置有冷凝罐顶盖7，所述冷凝罐顶盖7的周边连接在冷凝罐2的内壁上；所述冷凝罐2内设置有冷凝管8，冷凝管8的上下两个管口分别与原酒罐1的二号进酒管14和二号出酒管13连通；冷凝罐2的底部设置有蒸馏酒出口9，所述冷凝罐顶盖7上方设置预热室18，预热室18与原酒罐1的一号进酒管12和一号出酒管11连通；所述蒸馏室3与原酒罐1的三号出酒管15连通。
所述蒸馏室3的底部设置有残液出口10。
所述冷凝罐顶盖7的中心和冷凝罐2的罐底中心均向上凸起。
所述蒸馏室顶盖4为圆锥台形，其上端圆周边连接在蒸馏管5的下端口上。
所述蒸馏管5为双层中空管壁，其管壁上设置有泄压阀19，泄压阀19位于冷凝罐2与蒸馏室3之间。
所述蒸馏室顶盖4的外表面设置有保温涂层20。
本实用新型工作原理如下
如图1所示，原酒由原酒罐1经三号出酒管15流入蒸馏室3内，在蒸馏室3内受热气化，沿蒸馏管5进入冷凝罐2内，冷凝罐2内的低温使酒蒸汽重新凝结成液体，即蒸馏酒，由蒸馏酒出口9流出。一次蒸馏结束后，将残液由残液出口10排出。二次蒸馏前，打开观察及清洗孔17及残液出口10，用高压水冲洗蒸馏室3。待冲洗水干后开始二次蒸馏。
在预热室18和冷凝管8内循环的均为原酒罐1中的原酒，如此循环，既起到冷凝的作用，同时也达到对原酒预热的效果，充分利用了热能。
权利要求1.一种制造蒸馏酒的蒸馏装置，包括原酒罐(1)、冷凝罐(2)、设置在冷凝罐(2)下方的蒸馏室(3)和设置在蒸馏室(3)下方的加热装置(16)，其特征在于所述蒸馏室(3)的顶部设置带有观察及清洗孔(17)的蒸馏室顶盖(4)，所述蒸馏室顶盖(4)上设置蒸馏管(5)，所述蒸馏管(5)向上穿过冷凝罐(2)的罐底，纵向设置在冷凝罐(2)内的轴线位置上，蒸馏管(5)的上端设置有蒸馏隔网(6)，蒸馏管(5)与蒸馏室(3)连通，所述蒸馏隔网(6)为圆锥台形，其上端圆周边连接在蒸馏管(5)的上端口上；蒸馏隔网(6)的上方设置有冷凝罐顶盖(7)，所述冷凝罐顶盖(7)的周边连接在冷凝罐(2)的内壁上；所述冷凝罐(2)内设置有冷凝管(8)，冷凝管(8)的上下两个管口分别与原酒罐(1)的二号进酒管(14)和二号出酒管(13)连通；冷凝罐(2)的底部设置有蒸馏酒出口(9)，所述冷凝罐顶盖(7)上方设置预热室(18)，预热室(18)与原酒罐(1)的一号进酒管(12)和一号出酒管(11)连通；所述蒸馏室(3)与原酒罐(1)的三号出酒管(15)连通。
2.根据权利要求1所述的制造蒸馏酒的蒸馏装置，其特征在于所述蒸馏室(3)的底部设置有残液出口(10)。
3.根据权利要求1所述的制造蒸馏酒的蒸馏装置，其特征在于所述冷凝罐顶盖(7)的中心和冷凝罐(2)的罐底中心均向上凸起。
4.根据权利要求1所述的制造蒸馏酒的蒸馏装置，其特征在于所述蒸馏室顶盖(4)为圆锥台形，其上端圆周边连接在蒸馏管(5)的下端口上。
5.根据权利要求1所述的制造蒸馏酒的蒸馏装置，其特征在于所述蒸馏管(5)为双层中空管壁，其管壁上设置有泄压阀(19)，泄压阀(19)位于冷凝罐(2)与蒸馏室(3)之间。
6.根据权利要求1所述的制造蒸馏酒的蒸馏装置，其特征在于所述蒸馏室顶盖(4)的外表面设置有保温涂层(20)。
专利摘要本实用新型公开了一种制造蒸馏酒的蒸馏装置，包括原酒罐、冷凝罐、设置在冷凝罐下方的蒸馏室和设置在蒸馏室下方的加热装置。所述冷凝罐内设置有冷凝管，冷凝罐的上部设置预热室，所述冷凝管、预热室和蒸馏室与原酒罐连通。本实用新型设计合理、结构简单、工作性能可靠，在蒸馏过程中，以原酒作为冷却液循环，提高了工效，节省了能源。
文档编号C12G3/12GK2921022SQ200620079328
公开日2007年7月11日 申请日期2006年6月30日 优先权日2006年6月30日
发明者王西锐 申请人:王西锐