专利名称：应用竹笋壳包制的粽子的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种应用竹笋壳包制的粽子，即可以充分利用竹林中大量自然脱落的竹笋壳，又使得竹笋壳中富含的纤维素、蛋白质、氨基酸和一些微量元素被充分利用。
背景技术：
我国是世界上竹林资源最丰富的国家之一，尤其是江南大部分地区。竹子由竹笋成长毛竹的过程中，会自然脱落许多竹笋壳，这些竹笋壳很少有被人们利用起来的，都是跌落并自然降解到泥土里面。其实这些脱落的竹笋壳中富含有纤维素、蛋白质、氨基酸和一些微量元素，只是没被很好的利用，实在可惜。专利检索发现，有人将竹笋壳加工成餐具、筷具、鞋垫等，但这样的加工成本比较高，对竹笋壳中富含的纤维素、蛋白质、氨基酸和一些微量元素也没能充分利用。
发明内容
本发明主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种应用竹笋壳包制的粽子。
本发明的上述技术问题主要是通过下述技术方案得以解决的一种竹笋壳作为粽子包裹衣体的应用，该应用包括如下步骤(1)选用25-35cm的竹笋壳；(2)用水浸泡竹笋壳10-15个小时，泡制并洗净后待用；(3)选用步骤(2)中30-35cm的竹笋壳，顺着竹笋壳纤维向撕成宽度为0.5-1.5cm的长条状，备作为捆绑扎物；(4)选用上等糯米，用水浸湿洗净，捞出后拌上佐料，再以豆沙或霉干菜或鲜肉作馅；(5)使用步骤(2)中的竹笋壳，盛上步骤(4)中的糯米和馅进行包裹，再使用步骤(3)中的长条状竹笋壳捆绑包扎；(6)将步骤(5)中包制的粽子放入锅中水煮至熟透后，即可打开竹笋壳食用。
应用上述技术方案，给本发明带来诸多有益效果(1)充分利用竹笋壳中富含的纤维素、蛋白质、氨基酸和一些微量元素，粽子香味清新，有着竹子的味道；(2)充分利用大量竹笋生长中自然脱落的竹笋壳，使用过的竹笋壳在自然环境中很容易被降解。
具体实施例方式
下面通过实施例，对本发明的技术方案作进一步具体的说明。
实施例本发明主要是竹笋壳作为粽子包裹衣体的应用，该应用包括如下步骤(1)选用25-35cm的竹笋壳；(2)用水浸泡竹笋壳10-15个小时，泡制并洗净后待用；(3)选用步骤(2)中30-35cm的竹笋壳，顺着竹笋壳纤维向撕成宽度为0.5-1.5cm的长条状，备作为捆绑扎物；(4)选用上等糯米，用水浸湿洗净，捞出后拌上佐料，再以豆沙或霉干菜或鲜肉作馅；(5)使用步骤(2)中的竹笋壳，盛上步骤(4)中的糯米和馅进行包裹，再使用步骤(3)中的长条状竹笋壳捆绑包扎；(6)将步骤(5)中包制的粽子放入锅中水煮至熟透后，即可打开竹笋壳食用。
最后，应当指出，以上实施例仅是本发明较有代表性的例子。显然，本发明的技术方案并不限于上述实施例，还可以有许多变形。本领域的普通技术人员能从本发明公开的内容直接导出或联想到的所有变形，均应认为是本发明的保护范围。
权利要求
1.一种竹笋壳作为粽子包裹衣体的应用。
2.根据权利要求1所述的竹笋壳作为粽子包裹衣体的应用，其特征在于该应用包括如下步骤(1)选用25-35cm的竹笋壳；(2)用水浸泡竹笋壳10-15个小时，泡制并洗净后待用；(3)选用步骤(2)中30-35cm的竹笋壳，顺着竹笋壳纤维向撕成宽度为0.5-1.5cm的长条状，备作为捆绑扎物；(4)选用上等糯米，用水浸湿洗净，捞出后拌上佐料，再以豆沙或霉干菜或鲜肉作馅；(5)使用步骤(2)中的竹笋壳，盛上步骤(4)中的糯米和馅进行包裹，再使用步骤(3)中的长条状竹笋壳捆绑包扎；(6)将步骤(5)中包制的粽子放入锅中水煮至熟透后，即可打开竹笋壳食用。
全文摘要
本发明应用竹笋壳包制的粽子充分了利用竹林中大量自然脱落的竹笋壳，也充分利用了竹笋壳中富含的纤维素、蛋白质、氨基酸和一些微量元素。本发明竹笋壳作为粽子包裹衣体的应用包括如下步骤(1)选用25－35cm的竹笋壳；(2)用水浸泡竹笋壳10－15个小时，泡制并洗净后待用；(3)选用步骤(2)中30－35cm的竹笋壳，顺着竹笋壳纤维向撕成宽度为0.5－1.5cm的长条状，备作为捆绑扎物；(4)选用上等糯米，用水浸湿洗净，捞出后拌上佐料，再以豆沙或霉干菜或鲜肉作馅；(5)使用步骤(2)中的竹笋壳，盛上步骤(4)中的糯米和馅进行包裹，再使用步骤(3)中的长条状竹笋壳捆绑包扎；(6)将步骤(5)中包制的粽子放入锅中水煮至熟透后，即可打开竹笋壳食用。
文档编号A23L1/164GK101073436SQ200710069080
公开日2007年11月21日 申请日期2007年6月15日 优先权日2007年6月15日
发明者吴伟香 申请人:吴伟香