专利名称：Rda食品及其生产方法
技术领域：
本发明是利用提取动物鲜血中的蛋白质和微量元素，添加进RDA(即每人每天应供给营养及微量元素比例的总量)绿色健康食品中，以确保各种营养成份含量及防癌抗癌功效为一体的产品及生产技术领域。RDA食品具是适合各类人群习惯和喜好的食品。它具有满足不同年龄、体质、不同生活环境食用的各类型食用品种，特别是适合缺乏蔬菜的高寒边区及旅行中的人们食用的产品及其生产方法等领域。
技术背景 参考美国科学院DNC组织的营养与癌症的关系理论和我国中医营养健身说理论相结合，经本人十多年的研究结果证实癌是可以通过人们的饮食营养的改善得到抵抗和防御的。并且，某种情况饮食还可以起到治疗或抚助治疗癌症的效果，现在已有很多人共认不讳。
虽然目前市面上已有很多形形色色的保健食品，但只适合老年人或病人作补充食品，不具备作主食也不能满足人们食欲感受。更不能普及各类人群食用，限制了它们的发展。
本发明所研制的食品，不限制食用方法和食用环境，不影响人们的食欲爱好，无论烹饪、煎炒、烧烤烫煮、麻辣清炖、咸甜皆宜，让人们在非意识的自然生活膳食中，不但得到合理营养成份的吸收，而且实现使偏食者未对元素吸收偏废的效果，让人们的饮食自然进入科学营养膳食的生活状态中，达到防癌抗癌的效果，减少癌症对人体的侵害。
发明内容
虽然已知微量元素(各种维生素及矿物质)对人体健康的重要作用，但人们在日常生活中如何获得机体所需微量元素的合理量以及获得这些微量元素的途径？是本发明解决的主题。
由于药品中的人造维生素及矿物元素均一定程度对人体有毒副作用，不能长久及过量食用。而天然植物(如水果蔬菜和杂粮)、动物血液中的微量元素没有任何毒副反应，多量摄入后，对机体反而有益，即能经过机体功能转换生成其它有益元素在体内储存下来，形成提高免疫力的基础条件。
然而，富含微量元素的植物(特别水果蔬菜)在它们的结构中，碳水化合物及其它杂质的含量相当大的，人们的食量能力无法按每天机体对微量元素的需求食足应有的总量，同时还因人们的工作性质和生活环境及季节变化，都会对人们平常生活中各种微量元素的需求，造成危机而无法确保。这便是癌症悄悄袭击人体的一个公开的秘密。
本发明所采用这一科学原理，就是分析化验检测天然粮食、谷物、豆类、水果蔬菜以及动物鲜血所含各种营养成份及矿物元素的比例，以该项RDA食品含量要求用元素配料法，配比成合格原料，经机械化手段，制成所需的食用产品，为人们的饮食健康提供防癌抗癌的美味食品。
具体实施例方式 1、动物鲜血的回收方法及工具 由于动物血液不能被人们的胃肠所消化吸收，使它在食品中失去了地位。过去人们利用动物血做手工艺原料，如作漆面打底，涂刷油篓子及浆纸伞等，而现在都被化工原料和塑料所取代，大量的动物血液失去了用途。屠宰场将牲畜杀血流往地沟，造成环境污染，本发明可变废为宝。
本发明是在提取动物血液工艺和设备方面亦做了根本改变。同传统屠宰牲畜刀杀放血的原理是完全不同的。本工艺是将牲畜电击后，不用刀放血，因这种方法血液不好回收，也得不到未经感染的高质量动物鲜血。
本工艺是用特制的针管刺进牲畜的主动脉或心室中，血流经高压管带及流量针、负压计、病毒显示计快速(1分钟以内)被吸进负贮血罐中。如果血液中有病毒显示，则自动三通阀将关闭进入负压罐的阀门而同时开启流入废料桶的阀门，避免了坏血混入血罐，从而保障了所收鲜血的质量指标。
该贮血罐一般设置在专用冷藏车内，待额定重量合格冷藏车即运往制血生化车间，在灭菌无氧的车间设备流程中提取有益成份。废料再提取食品色素后做生产饲料和肥料的原料。
我国每年可回收动物鲜血上数十万吨之多，所以该项目是一项变废为宝的循环经济增长的支农项目。
2、其它杂粮的加工及其产品的生产流程工艺 本发明产品所用的其它主要原料是来源于我国西部高海拔(2千米以上)地区所产燕麦、荞麦、黄玉米及豆类等，液体材料以及水果、蔬菜类和豆浆按需配用。
营养含量从鸡蛋、牛奶、奶油和橄榄油、椰子油等，进行调配至其具体产品所需额度为准。
(1)粉料制取生产流程线及设备 根据不同人群食用的产品质量标准，计算出所应掺进各种杂粮份额的比例，再计算出各类杂粮的时间流量比，开动各粮食仓下端的电子计量出料机，粮食经送料管送进蒸煮机。
①粮食滚动蒸煮机系通入高压蒸气加热，内螺旋外滚动式连续作业，产量＝时间×流量，材质以冷轧不锈钢制作内胆焊以螺旋，外壳以碳钢卷成，层间夹以隔热材料，以行料时间为加热时间。
②组合式循环水泡槽材质不锈钢，槽的数量与大小＝前设施流程量，流程时/量比＝泡料时间为循环周期；因此，每24只槽为宜，原料槽容积为1.5吨/只以上，机械行程自动卸料装置。
③滚动筒式清洗槽，以不锈钢筛孔园筒制作，滚动洗料排料，连续作业。
④离心脱水机、防暴电机配合不锈钢机体，连续运作离心排料。
⑤旋转烘干炒料机电风加热，塘瓷内胆，外壳以碳钢板卷成，层间填以隔热材料，内温150℃~160℃，外温同常温，夺轮支乘机体，齿轮传动运作。
⑥石片粉磨机，全不锈钢机体，自带震动离心筛心及回渣装置。
⑦自冷式粉料圆库(气温低于15℃)。
(2)淀粉生产线流程及设备 主要以豌、胡豆或玉米为原料，经各料仓底部电子计量送料机送进料管至滚动蒸煮机。
①滚动蒸煮机与粉料生产线同。(略) ②循环浸泡槽与粉料生产线同。(略) ③滚动管式清洗槽与粉料生产线同。(略)) ④自排渣料浆研磨机，三石磨片全不锈钢机体配防暴电机。
⑤喷雾过滤机，全不锈钢离心式过滤。
⑥组合静置槽，以24只/组，不锈钢体，周期循环，自动卸料装置。
⑦淀粉贮料仓不锈钢圆筒式外包隔热村料，内冷气装置，物温不高于15℃，仓底安装出料机。
3、果菜榨汁机及豆浆研磨机组(略)。
4、自动电子配料车间，要无菌无氧，按各路来料，经电子及人工抽样质量检测合格，按产品要求比例，各经喂料器进配料机搅拌，再经压缩吸料机进热成型机，陆续成型进料方式运作，成品经蒸熟包装或烘干包装，经降温处理自动入成品库。
另附下页“说明书附图
”本示意图为RDA食品从原材料到产品生产的整个过程的工序操作示意图。
权利要求
1.RDA食品及其生产方法是一项创新发明的新型食品及其生产新方法。它改变了现有食品的品质结构，同时也发明了原料配方方法，以科学的元素量I·U·(每I·U·相当于0.3微克)为配料单位，经化验分析测得各种应掺入的杂粮、豆类、果、菜、油和奶、蛋、动物鲜血制品等各自所含蛋白质、糖、纤维素、脂肪酸、淀粉、碳水化合物及维生素A、B、C、D、E和矿物质钙、铁、锌、硒、镁、钼、碘、锰、铜、氟等各种元素的I·U/100克比值，根据RDA食品中要求含量为标准，输入电脑，计算出上述哪几种原料最适合掺入彼种食品中，同时也得出各种原料应掺入的数量比例。不同类型(体态、年龄、病态等)的人群需要不同RDA的配比量，如癌症、心脑血管病和糖尿病人恰好需要相反的配方食品，才利于辅助病体恢复。
同时为生产合格的RDA食品而设计的机械化生产流程装置，亦是新工艺和新设备发明。为了压低成本和承受市场负荷，新型工艺设施要求具备较大规模的设计生产能力。因此，说明书中所述的工艺设施装置是1-10万吨/年的规模。
全文摘要
RDA食品及其生产方法的发明是通过化验检测原材料中的元素含量为基准，以元素配方法，配制成符合RDA营养功能并注重口感的食品。产品原材料以富含高蛋白氨基酸、微量元素、钙、铁、锌、硒及维生素V·A、V·C、V·D、V·E等和不饱合脂肪酸等我国西部高原地区所产的燕麦、荞麦、黄玉米、豆类等为全粮粉剂主料，以动物鲜血制品作营养元素添加调配剂，再以豆浆、牛奶、奶油和植物油及淀粉做溶剂及辅料。经电子流量法计量，机器自动化加工、高温高压成型，制成各类形状(如丝条、块状等)，并具有“素火腿”之称的食用产品。本产品质韧味甘、口感舒适，烹饪、煎炒，咸甜皆宜，且方便运输，方便储藏，方便食用。
文档编号A23L1/30GK101167579SQ20071018487
公开日2008年4月30日 申请日期2007年10月27日 优先权日2007年10月27日
发明者杨本全 申请人:杨本全