专利名称：动物骨中氟化物的脱除工艺的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种将动物骨中的氟化物脱除的工艺。
背景技术：
氟及氟的化合物具有多种生理机能， 一定量的氟对人体 是有益的，过量的氟的危害要比氟缺乏更为严重。因此，国 家卫生部门对于食品及食品添加剂中的氟的含量规定有严 格的指标规定。 一般情况下，与钙质有关的食品添加剂中的 氟化物含量不超过十万分之五十。骨渣中的主要成分为钙、 磷及其它的微量元素，氟化物也在微量元素的范围之内。氟
元素不仅比较活泼，而且食物—的氟80%可被吸收，吸收之' 后极易在动物体内累积，尤其是在动物体内与钙结合后在骨 骼中积淀。所以，骨渣中的氟含量过高是情理之中的事情， 少的是规定指标的7-8倍，多者则超过几十倍，高氟地区甚 至几百倍不等。高氟含量的骨渣，为天然骨钙的提取利用， 设置了不可逾越的天然屏障，给骨钙的深加工和利用造成了 极大的困难。
发明内容
本发明的目的便是提供一种有效的脱氟工艺，能够确保 骨钙的深加工产品除去或降低氟化物含量，使之符合国家标准。
为达到以上目的，本发明将各种动物骨提取了蛋白和油 脂后的骨渣，首先用稀酸在室温或在加热的条件下浸溶水 解，水解后得到含钙、磷的水解液，将水解液调节PH值至
2.0-2.6左右，并按5-10mg/l的比例加入壳聚糖，搅拌混合 均匀后，于55 60。C的条件下放置2-3h，让其自然沉淀， 然后，利用离心法或板框过滤法除去沉淀物，收集清液；将 制得的清液上122#树脂柱，进行交换脱色后，得到澄清无 色的钙溶液，取该钙溶液加热至50 55。C，用10%的食用碱 溶液缓缓中和至PH为6.5左右，在中和的同时，不断搅拌， 使其混合均匀；中和结束后，自然沉淀2-3h，去掉上清液， 得到白色的骨钙沉淀物，将沉淀物用离子交换机或蒸馏水洗 涤2-3次，离心甩干、脱水后于50 55。C烘干，过60目 筛，即得脱氟骨钙产品。
通过使用以上的工艺方法，本发明脱氟技术的主要特点 是1、脱氟过程在常温下进行，亦可稍加温至40-6(TC之间; 2、利用多聚糖特性调整氢离子浓度；3、脱氟中的材料均符 合食用标准，无毒副作用，不会造成或导致二次影响；4、 不会有较大投入或专用设备，只是在正常的工艺条件下所必 需的设施状态下进行。
具体实施例方式
本发明将各种动物骨提取了蛋白和油脂后的骨渣，首先用稀酸在室温或在加热的条件下浸溶水解，水解后得到含钙、磷的水解液，将水解液调节PH值至2.0-2.6左右，并 按5-10mg/1的比例加入壳聚糖，搅拌混合均匀后，于55 6(TC的条件下放置2-3h，让其自然沉淀，然后，利用离心法 或板框过滤法除去沉淀物，收集清液；将制得的清液上122 #树脂柱，进行交换脱色后，得到澄清无色的钙溶液，取该钙溶液加热至50 55°c ，用10%的食用碱溶液缓缓中和至ra为6.5左右，在中和的同时，不断搅拌，使其混合均匀；中 和结束后，自然沉淀2-3h，去掉上清液，得到白色的骨钙沉 淀物，将沉淀物用离子交换机或蒸馏水洗涤2-3次，离心甩 干、脱水后，于50 55。C烘干，过60目筛，即得脱氟骨钙
权利要求
1. 动物骨中氟化物的脱除工艺，其特征在于各种动物骨提取了蛋白和油脂后的骨渣，首先用稀酸在室温或在加热的条件下浸溶水解，水解后得到含钙、磷的水解液，将水解液调节PH值至2.0-2.6左右，并按5-10mg/l的比例加入壳聚糖，搅拌混合均匀后，于55～60℃的条件下放置2-3h，让其自然沉淀，然后，利用离心法或板框过滤法除去沉淀物，收集清液；将制得的清液上122#树脂柱，进行交换脱色后，得到澄清无色的钙溶液，取该钙溶液加热至50～55℃，用10％的食用碱溶液缓缓中和至PH为6.5左右，在中和的同时，不断搅拌，使其混合均匀；中和结束后，自然沉淀2-3h，去掉上清液，得到白色的骨钙沉淀物，将沉淀物用离子交换机或蒸馏水洗涤2-3次，离心甩干、脱水后，于50～55℃烘干，过60目筛，即得脱氟骨钙产品。
全文摘要
本发明公开了一种动物骨中氟化物的脱除工艺，其特征在于，将各种动物骨提取了蛋白和油脂后的骨渣，首先用稀酸在室温或在加热的条件下浸溶水解，让其自然沉淀，然后，利用离心法或板框过滤法除去沉淀物，收集清液；将制得的清液上122#树脂柱，进行交换脱色后，用10％的食用碱溶液缓缓中和至pH为6.5左右，中和结束后，得到白色的骨钙沉淀物，将沉淀物离心甩干、脱水后，即得脱氟骨钙产品。通过采用工艺方法，本发明能够确保骨钙的深加工产品除去或降低氟化物含量，使之符合国家标准。
文档编号A23L1/015GK101248846SQ20081001479
公开日2008年8月27日 申请日期2008年3月31日 优先权日2008年3月31日
发明者郑和平 申请人:得利斯集团有限公司