专利名称：多味汤团的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品。具体说，是用糯米面粉和馅制成的多味汤团。
背景技术：
众所周知，汤团是我国南方人的一道早点。它是用糯米面和水混合并揉成面团后，再用 该面团制成面皮，最后，用该面皮包上馅而制成。目前市场上的汤团品种比较单一，以甜馅 最为普遍，难以适应不同地区的顾客口味要求。
发明内容
本发明要解决的问题是提供一种多味汤团。这种多味汤团，品种较多，能适应不同地区 的顾客口味要求。
为解决上述问题，本发明采取以下技术方案
本发明的多味汤团，由外皮和外皮内的馅组成，其中的外皮由糯米面粉和水混合而成； 其特点是所说馅含有以下品种咸馅、甜馅和椒盐馅。 其中-
所述咸馅是萝卜肉馅； 所述咸馅是青菜肉馅；
所述甜馅由枣泥、板油、白糖等原料而制成； 所述甜馅由赤豆沙、猪油、红糖等原料而制成； 所述椒盐谄由荠菜、板油、食盐等原料而制成。 采取上述方案。具有以下优点
由于本发明的多味汤团，其外皮内的馅含有咸馅、甜馅和椒盐馅。品种较多，能适应不 同地区顾客的口味要求。
具体实施方式
实施例一
先按照糯米粉水=70: 30的重量比例，将糯米粉和水放在一起混合均匀，并揉成面团， 待用。
再用萝卜、猪肉和各种佐料等原料制成咸馅。
之后，将面团杆成面皮。
最后，用面皮包上咸馅，制成咸味汤团。
实施例二
先按照糯米粉水=70: 30的重量比例，将糯米粉和水放在一起混合均匀，并揉成面团,再用青菜、猪肉和各种佐料等原料制成咸馅。
之后，将面团杆成面皮。
最后，用面皮包上咸馅，制成咸味汤团。
实施例三
先按照糯米粉水=70: 30的重量比例，将糯米粉和水放在一起混合均匀，并揉成面团，
再用枣泥、板油、白糖等原料制成甜馅。
之后，将面团杆成面皮。
最后，用面皮包上甜馅，制成甜味汤团。
实施例四
先按照糯米粉水=70: 30的重量比例，将糯米粉和水放在一起混合均匀，并揉成面团，
再用赤豆沙、猪油、红糖等原料制成甜馅。 之后，将面团杆成面皮。
最后，用面皮包上甜谄，制成又一种甜味汤团。 实施例五
先按照糯米粉水=70: 30的重量比例，将糯米粉和水放在一起混合均匀，并揉成面团，
再用荠菜、板油、食盐等原料制成咸馅。
之后，将面团杆成面皮。
最后，用面皮包上咸馅，制成咸味汤团。
用
待
用
待
用
待
用
待
权利要求
1.多味汤团，由外皮和外皮内的馅组成，其中的外皮由糯米面粉和水混合而成；其特征在于所说馅含有以下品种咸馅、甜馅和椒盐馅。
2. 根据权利要求l所述的多味汤团，其特征在于所述咸馅是萝卜肉馅。
3. 根据权利要求l所述的多味汤团，其特征在于所述咸馅是青菜肉馅。
4. 根据权利要求l所述的多味汤团，其特征在于所述甜馅由枣泥、板油、白糖等原料而制成。
5. 根据权利要求l所述的多味汤团，其特征在于所述甜馅由赤豆沙、猪油、红糖等原料而制成。
6. 根据权利要求1所述的多味汤团，其特征在于所述椒盐馅由荠菜、板油、食盐等原料而制成。
全文摘要
本发明公开一种多味汤团。它由外皮和外皮内的馅组成。其中的外皮由糯米面粉和水混合而成。其特点是所说馅含有咸馅、甜馅和椒盐馅。其中所述咸馅是萝卜肉馅或青菜肉馅；所述甜馅可以是由枣泥、板油、白糖等原料而制成，也可以由赤豆沙、猪油、红糖等原料而制成；所述椒盐馅由荠菜、板油、食盐等原料而制成。这种多味汤团，品种较多，能适应不同地区的顾客口味要求。
文档编号A23L1/164GK101579079SQ200810024910
公开日2009年11月18日 申请日期2008年5月16日 优先权日2008年5月16日
发明者朱静英 申请人:朱静英