专利名称：一种阿胶海参制品及其制备方法
技术领域：
本发明涉及一种食品，具体讲是一种阿胶海参制品及其制备方法。
背景技术：
由于当今社会中老年人的比例在不断上升，中老年人常患有高血压病，髙 脂血症，冠心病，动脉硬化、肝病、肾病、糖尿病等多种慢性疾病体质较差， 尤其是手术后的恢复较慢；社会竞争激烈亚健康人群越来越多；癌症病人的放 疗、化疗、手术后以及孕、产妇均需要有一种效能较好的功能性食品增强体质 提高抗病能力，加快疾病或手术后的康复。
研究发现，阿胶是一类明胶蛋白，经水解分离得多种氨基酸，并有20种元 素。阿胶至少可追溯到4000年前，文化底蕴深厚。它最早不是一个药，而是百 姓生活必需品，可以延年益寿，阿胶的灵魂是"养"，养生、养血、养气。阿胶 应当以养生保健为主，以治病为辅。阿胶为补血止血、滋阴润燥之良药。临床应 用于血虚萎黄、眩晕心悸、肌痿无力、心烦失眠、虚风内动、肺燥咳嗽、劳咳咯 血、吐血、便血崩漏、妊娠胎漏等方面具有显著疗效。阿胶具有生血作用，可 用于失血性贫血、缺铁性贫血、再生障碍性贫血及年老体弱、儿童、妇女的滋补。 并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用，对男子不育、女子不孕有良好的改 善作用。对抑制和杀伤癌细胞具有明显的效果。长期服用阿胶，还可营养皮肤， 使肌肤光洁滑润并具弹性。干海参营养价值很高，是一种高蛋白滋补食品。中 医认为，海参性味咸、温。药用功能为补肾壮阳，益气滋阴，通肠润燥，止血 消炎。 一般人群都能食用。更是老年人营养佳品，特别适宜虚劳赢弱，气血 不足，营养不良，病后产后体虚之人食用；适宜肾阳不足，阳痿遗精，小 便频数之人食用；适宜高血压病，高脂血症，冠心病，动脉硬化之人食用； 适宜癌症病人及放疗、化疗、手术后食用；适宜肝炎，肾炎，糖尿病患者 及肝硬化腹水和神经衰弱者食用；适宜血友病患者及易于出血之人食用； 适宜年老体弱者食用；对中年妇女有养颜美体作用。
阿胶具有补血止血、滋阴润燥；海参具有补肾壮阳，益气滋阴，通肠润燥， 止血消炎之功能。二者都是滋补佳品，又有极好的互补作用，因而将二者有机的 结合能提高营养和滋补效果。但目前尚未见有阿胶海参制品。
发明内容
本发明的目的是提供一种阿胶海参制品及其制备方法，让患有高血压病， 高脂血症，冠心病，动脉硬化、肝病、肾病、糖尿病等多种慢性疾病体质较 差中老年人；亚健康人群；癌症病人的放疗、化疗、手术后以及孕、产妇等 人群服用阿胶海参制品增强体质提高抗病能力，加快疾病或手术后的康复。长 期服用还有养颜美体延缓衰老之功效。
本发明的任务是由以下技术方案完成的，研制了一种阿胶海参制品。所述的 阿胶海参制品中含有90-10%阿胶和10-90%海参。
所述的阿胶，其选用经传统工艺生产的固体阿胶/液体阿胶中的一种。
所述的海参，其选用活鲜海参加工的干海参/活鲜海参提取的海参液中的一种。
所述阿胶海参制品每100克还含有维生素A 1000-5000国际单位、维生素D 50-500国际单位、维生素E 5-50国际单位、维生素C 30-500毫克、维生素Bl 500-300亳克、维生素B2 500-3000毫克、钙500-3000亳克、锌2-30亳克、铁 5-50毫克、亚油酸1500-5000毫克。
上述阿胶海参制品的制备方法是按比例称取固体阿胶和干海参粉碎成 2000目的微粒，或按比例称取液体阿胶和提取的海参液勾兑，或分别再按比例 添加维生素A、 D、 E、 C、 Bl、 B2、钙、锌、铁、亚油酸中的几种或全部，通过 均质处理均匀，得到固体阿胶海参制品或液体阿胶海参制品。
优点阿胶具有补血止血、滋阴润燥；海参具有补肾壮阳，益气滋阴，通肠
润燥，止血消炎之功能。二者都是滋补佳品，又有极好的互补作用，本发明巧妙
将二者有机的结合，能大大提高营养和滋补效果，起到1+1>2的作用。再有维 生素A、 D、 E、 C、 Bl、 B2、钙、锌、铁、亚油酸是人体必需元素，能促进钙吸 收，调节机体的新陈代谢。阿胶海参制品对患有高血压病，高脂血症，冠心病， 动脉硬化、肝病、肾病、糖尿病等多种慢性疾病体质较差中老年人；亚健康人 群；癌症病人的放疗、化疗、手术后以及孕、产妇等人群服用后增强体质提 高抗病能力，加快疾病或手术后的康复。长期服用还有养颜美体延缓衰老之功效。 同时该产品服用方便又便于携带。
具体实施方式
实施例1
制备本发明的固体阿胶海参制品时，按比例先称取固体阿胶(90-10%)和干 海参(10-90%)粉碎成2000目的微粒，混合均匀，得到固体阿胶海参制品，消 毒后，在洁净车间分装0.25克-0.6克胶囊、包装、贮存。
实施例2
制备本发明的液体阿胶海参制品时，按比例称取液体阿胶和提取的海参液勾 兑，通过均质处理均匀，再消毒，，得到液体阿胶海参制品。在洁净车间分成IO 毫升--500毫升瓶装、包装、贮存。
实施例3
按实施例l、 2制备出固体阿胶海参制品或液体阿胶海参制品，再向制得的 两种制品中分别按比例添加维生素A、 D、 E、 C、 Bl、 B2、钙、锌、铁、亚油酸， 所述的比例为每100克阿胶海参制品中含有维生素A 1000-5000国际单位、维生 素D 50-500国际单位、维生素E 5-50国际单位、维生素C 30-500毫克、维生 素B1 500-300毫克、维生素B2 500-3000毫克、钶500-3000毫克、锌2-30毫 克、铁5-50毫克、亚油酸1500-5000毫克。通过均质处理,再消毒，即可制成含 微量元素的固体阿胶海参制品或液体阿胶海参制品。
阿胶海参制品的自愿者人群试验
选20名55-70岁患有心、脑疾病的自愿者，20名40岁左右亚健康自愿者， 每天早晚各服用阿胶海参胶囊4粒(2克)，连续服用4周后自觉疲劳感减轻， 精神状态明显改善，服用前后肝功能及三大常规均无异常。
上述试验证实本发明的阿胶海参制品人群食用后安全而有效。
权利要求
1.一种阿胶海参制品，其特征在于所述的阿胶海参制品中含有90-10％阿胶和10-90％海参。
2、 如权利要求1所述阿胶海参制品，其特征在于所述的阿胶，其选用经传统工 艺生产的固体阿胶/液体阿胶中的一种。
3、 如权利要求1所述阿胶海参制品，其特征在于所述的海参，其选用活鲜海参 加工的干海参/活鲜海参提取的海参液中的一种。
4、 如权利要求1所述阿胶海参制品，其特征在于所述的阿胶海参制品每100克 还含有维生素A 1000-5000国际单位、维生素D 50-500国际单位、维生素E 5-50国 际单位、维生素C 30-500毫克、维生素B1 500-300毫克、维生素B2 500-3000毫克、 转500-3000亳克、锌2-30毫克、铁5-50毫克、亚油酸1500-5000亳克。
5、 权利要求1所述阿胶海参制品的制备方法，其特征在于按上述比例称取固体阿胶和干海参粉碎成2000目的微粒，或按上述比例称取液体阿胶和提取的海参液勾 兑，或分别再按比例添加维生素A、 D、 E、 C、 Bl、 B2、钙、锌、铁、亚油酸中的几种 或全部，通过均质处理均匀，消毒后得到固体阿胶海参制品或液体阿胶海参制品。
全文摘要
一种阿胶海参制品，包括阿胶海参两种原料，其特征在于所述阿胶选用固体阿胶/液体阿胶中的一种。所述的海参选用干海参/海参提取的海参液中的一种。制备时，按不同的配比称取阿胶和海参制成胶囊或口服液。二者巧妙的结合起到1+1＞2的营养滋补效果。还有维生素A、D、E、C、B1、B2、钙、锌、铁、亚油酸人体必需元素，调节机体的新陈代谢。本发明的阿胶海参制品对患有高血压病、高脂血症、冠心病、动脉硬化、肝病、肾病、糖尿病等多种慢性疾病体质较差中老年人；亚健康人群；癌症病人的放疗、化疗、手术后以及孕、产妇等人群服用后能增强体质提高抗病能力，加快疾病或手术后的康复。还有养颜美体延缓衰老之功效。该产品方便服用便于携带。
文档编号A23L1/303GK101366515SQ20081015742
公开日2009年2月18日 申请日期2008年10月6日 优先权日2008年10月6日
发明者斌 曹, 曹家铭, 翟振华 申请人:曹家铭