专利名称：啤酒次酒脱氧塔的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种啤酒次酒的处理装置，尤其涉及啤酒次酒的脱氧装置。
背景技术：
目前在啤酒的生产、包装过程中，由于设备的连续不断，大规模的生产不 可避免的会产生一定量灌酒不足、压盖不严等情况的次酒。现在一般采用两种 方式处理上述的次酒 一、直接将产出的次酒倒掉；；二、集中回收次酒，再将 其灌装处理。第一种方法，直接排出大量的次酒必然会造成环境的污染，为了 减小对环境的污染，生产者势必投入更多资金扩大污水处理的能力，又大大增 加了啤酒生产的成本。第二种方法，在集中回收次酒再灌装的过程中，往往会 造成酒液直接与空气接触，加速啤酒的老化，进而降低啤酒的品质。
实用新型内容
本实用新型的目的是提供一种啤酒次酒脱氧塔，在回收次酒再灌装过程中 降低酒液中的溶解氧含量。
为解决上述技术问题，本实用新型包括:塔体，塔体顶部连接入液管，入液 管下端连接洗涤球，塔体顶部设气体排放管，塔体底部设进气管，进气管连接二 氧化碳分散器，塔体底部设出液管。
二氧化碳分散器为一头封闭的管道，管道壁上有孔。
出液管连接计量泵。
本实用新型采用在塔体底部设置二氧化碳分散器，利用一定温度下气体在 液体中的饱和浓度与液面上该气体的平衡分压成正比的原理，不断向塔体释放 二氧化碳气体，将溶入酒液中的氧气置换出来，从而降低酒液中的溶解氧，保 证集中回收再灌装啤酒的质量。采用本装置后能将酒液中溶解氧从
1000-5000ppb降低至50ppb以内，如次酒酒液加入量控制在为清酒量的1%以内，
酒液中的溶解氧可降至lppb。
图1为本实用新型啤酒次酒脱氧塔一种实施方式的结构示意图。
具体实施方式
如图1所示本实用新型采用不锈钢薄板焊接制圆柱形塔体1。塔体顶部焊接
入液管7，入液管下端连接洗涤球2，洗涤球呈球形，上面分布均匀的通孔，通 孔直径为2mm。塔体顶部开气体排放口，气体排放口处焊接气体排放管3。塔体 底部连接进气管8，且在进气管的末端连接二氧化碳分散器5， 二氧化碳分散器 为一头封闭的聚乙烯管道，管道壁上有孔，二氧化碳通过上述孔被分散成一个 个小气泡，与酒液充分接触。塔体底部连接出液管4，且出液管上连接计量泵6。
本实用新型工作时，将集中收集的啤酒次酒通过N2/C02加压或泵经入液管， 从洗涤球2压入塔体1内，与此同时开启二氧化碳分散器5，向塔体内缓慢均匀 的扩散C02气体，以置换次酒酒液中的氧气。而逸出的二氧化碳通过罐顶的气体 排出管排出。如本实用新型连续工作时，为保持酒液边进边出，需要根据计量 泵反映的出液流量，控制加入的次酒酒液量，使进、出液量平衡，从而保持处 理后酒液的品质。
权利要求1. 一种啤酒次酒脱氧塔，包括塔体(1)，塔体顶部连接入液管(7)，入液管下端连接洗涤球(2)，塔体顶部设气体排放管(3)，其特征在于所述的塔体底部设进气管(8)，进气管连接二氧化碳分散器(5)，塔体底部设出液管(4)。
2. 根据权利要求1所述的啤酒次酒脱氧塔，其特征在于所述的二氧化碳分 散器为一头封闭的管道，管道壁上有孔。
3. 根据权利要求1或2所述的啤酒次酒脱氧塔，其特征在于所述的出液管连接计量泵(6)。
专利摘要本实用新型涉及一种啤酒次酒的处理装置，尤其涉及啤酒次酒的脱氧装置。它包括塔体，塔体顶部连接入液管，入液管下端连接洗涤球，塔体顶部设气体排放管，塔体底部设进气管，进气管连接二氧化碳分散器，塔体底部设出液管。其在回收次酒再灌装过程中，可降低酒液中的溶解氧含量。
文档编号C12C13/00GK201250221SQ2008200710
公开日2009年6月3日 申请日期2008年6月18日 优先权日2008年6月18日
发明者余功德, 王海明 申请人:王海明;余功德