专利名称：一种蒸面机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及方便湿面生产线中的加工设备，具体是一种蒸面机。
背景技术：
随着现代生活节奏的加快和人民对健康认识的提高，对快餐食品的要求也随之提 高；由于传统的方便面采用油炸工艺生产，含油量高，且油脂经反复高温煎炸，容易造成变 质，影响身体健康，于是，出现了一种新的用蒸煮方式加工的方便湿面工艺。该工艺采用了 蒸煮方式熟化方便面，既保持了面条的特点，又避免了油脂变质对人体造成的不利影响。
实用新型内容本实用新型的目的是提供一种能满足大批量规模化生产的蒸面机，它能克服上述 现有技术存在的不足。 本实用新型的目的通过以下技术方案实现 —种蒸面机，包括减速电机、机头架、网带式输送构件、蒸面箱、煮链箱、保温翻开 门、蒸汽加热喷管、喷淋水管和梯级式机架等构件，其特征在于由机架、蒸面箱、保温翻开 门和煮链箱构成的蒸面机封闭隧道内装有输送面条的网带式输送构件，在该输送构件的 上、下部分别安装有喷淋水管和蒸汽加热喷管，梯级式机架的机头架和机尾架分别连接蒸 面机隧道的输入端和输出端。 所述的减速电机通过传动构件带动网带式输送构件在封闭隧道内循环运行。 所述的蒸汽加热喷管安装在封闭隧道内的底部。 所述的蒸面箱或煮链箱周围具有保温层；在网带式输送构件的上方装有补水用的 喷淋水管。 在封闭隧道的输入端和输出端装有抽气防护罩，抽气防护罩上装有接水盘和接水 槽。 本实用新型提出的蒸面机，对使用环境无特殊要求，结构紧凑易于操作，检修方
便。本实用新型可与上、下游机配套使用，实现自动控制，具有安全、高效、使用方便等特点。
图1是本实用新型的结构示意图。 图中各标号为机尾架1，减速电机2，煮链箱3，蒸面箱4，保温翻开门5，网带式输 送构件6，喷淋水管7，蒸汽加热喷管8，抽气防护罩9，机头架IO，梯级式机架11。
具体实施方式
以下结合附图及其实施例进行详细说明。 如图，本实用新型提出的蒸面机，梯级式机架ll承担动力系统和输送系统的连 接；机架上有接受面条进入和送出的机头架IO和机尾架l，机头架IO和机尾架1分别连接封闭隧道的输入端和输出端，面条的输送采用网带式输送结构。动力系统中的减速电机 2将动力通过传动构件传递给输送系统的网带式输送构件6，使输送构件在由机架、蒸面箱 4、保温翻开门和煮链箱3构成的封闭隧道内作匀速直线往复运动；减速电机采用变频调速 方式，便于调整运行速度以及满足与上、下游机的速度配合。在封闭隧道的输入端和输出端 装有抽气防护罩9，封闭隧道的底部有蒸汽加热喷管8，饱和蒸汽可将封闭隧道内的温度升
至所需温度，本机装有温度传感器检测隧道内的温度，通过电子式电动阀调整和控制进入 蒸面箱4内的蒸汽量，以保证蒸面时的温度要求；在网带式输送构件的上方装有喷淋水管 7，可保证面体在蒸制过程中补水的要求；机架上还装有保温翻开门5，工作时关闭，既可保 证机内温度不丧失，又避免机外杂物落入机内。机架的底部设有排水口 ，可确保工作时水不 会外漏又方便清洗。
权利要求一种蒸面机，包括减速电机(2)、机头架(10)、网带式输送构件(6)、蒸面箱(4)、煮链箱(3)、保温翻开门(5)、蒸汽加热喷管(8)、喷淋水管(7)、梯级式机架(11)，其特征在于由机架、蒸面箱、保温翻开门和煮链箱构成的蒸面机封闭隧道内装有输送面条的网带式输送构件，在该网带式输送构件的上、下部分别安装有喷淋水管和蒸汽加热喷管，机架的机头架和机尾架分别连接蒸面机隧道的输入端和输出端。
2. 根据权利要求1所述的蒸面机，其特征在于减速电机通过传动构件带动网带式输 送构件在封闭隧道内循环运行。
3. 根据权利要求1所述的蒸面机，其特征在于蒸汽加热喷管安装在封闭隧道内的底部。
4. 根据权利要求1所述的蒸面机，其特征在于蒸面箱或煮链箱周围具有保温层。
5. 根据权利要求1所述的蒸面机，其特征在于在网带式输送构件的上方装有补水用 的喷淋水管。
6. 根据权利要求1所述的蒸面机，其特征在于在封闭隧道的输入端和输出端装有抽 气防护罩，抽气防护罩上装有接水盘和接水槽。
专利摘要一种蒸面机，包括减速电机(2)、机头架(10)、网带式输送构件(6)、蒸面箱(4)、煮链箱(3)、保温翻开门(5)、蒸汽加热喷管(8)、喷淋水管(7)、梯级式机架(11)，其特征在于由机架、蒸面箱、保温翻开门和煮链箱构成的蒸面机封闭隧道内装有输送面条的网带式输送构件，在该网带式输送构件的上、下部分别安装有喷淋水管和蒸汽加热喷管，机架的机头架和机尾架分别连接蒸面机隧道的输入端和输出端；本实用新型对使用环境无特殊要求，结构紧凑易于操作，检修方便。本实用新型可与上、下游机配套使用，实现自动控制，具有安全、高效、使用方便等特点。
文档编号A23L1/162GK201518689SQ200920111809
公开日2010年7月7日 申请日期2009年8月17日 优先权日2009年8月17日
发明者刘建林, 周尔谦, 陈虎 申请人:昆明烟机集团三机有限公司