专利名称：一种酥饼炉的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及一种酥饼炉，尤其涉及一种高脚的酥饼炉，属于食品加工设备技
术领域。
背景技术：
目前，公知技术的金华酥饼，是一个地方中式快餐小吃，可追溯到宋朝，当时是地 方老百姓为军队上前线打仗带的干粮，后来逐渐成为金华一带的外地打工者所食用，近几 年来在地方政府的指导下，即保留了传统的工艺，也试图对酥饼炉进行改进，但受传统思想 的约束，仍然保留用杉木板制作的圆桶，在创建国家文明卫生城市活动中，与之十分不相 配，还存在着每年消耗大量的杉木，并且容易引起火灾，在本实用新型未作出之前，市场上 没有高脚的酥饼炉使用，检索专利文献无技术方案公开。
发明内容为了克服现有技术无高脚的酥饼炉的不足，本实用新型的目的是为了提供一种高 脚的酥饼炉，该酥饼炉的炉底与地面接触升高0. 5米，能使火源较远离木地板与周边的燃 料，同时能使操作者不会弯腰作业。 为了达到本实用新型的目的，本实用新型解决其技术问题所采用的技术方案是 由合页、炉门、炉盖、炉体、高脚组成，其特征在于炉体下均布三支高脚，高脚高度0. 5米，炉 体下口留有有合页的炉门，炉体上部留有炉盖，使用时在炉体内部放置燃烧的木炭，待炉体
炉壁上的温度达到135t:时，然后把霉干菜，肥猪肉粒被麦粉团包裹的扁圆饼，按顺序排列
贴在炉壁上，再把盖子盖上，盖子略留部分间隙，使酥饼内的水分缓慢挥发，同时掌握炉门 进风量的大小来控制酥饼烘烤的时间，常规加工时间为12个小时，待酥饼成熟成酥之后用 铲子加接盆把酥饼从炉体内取出。 本实用新型的有益效果是设计简单，成本低廉，炉体可采用金属材料制作，实用 性大。
下面通过附图和实施例对本实用新型作进一步进行说明。
图1是本实用新型示意图。 图中1.合页、2.炉门、3.炉盖、4.炉体、5.高脚。
具体实施方式本实用新型由合页1、炉门2、炉盖3、炉体4、高脚5组成，其特征在于炉体4下均 布三支高脚5，高脚5高度0.5米，炉体4下口留有有合页1的炉门2，炉体4上部留有炉盖 3，使用时在炉体4内部放置燃烧的木炭，待炉体4炉壁上的温度达到135t:时，然后把霉干 菜，肥猪肉粒被麦粉团包裹的扁圆饼，按顺序排列贴在炉壁上，再把盖子盖上，盖子略留部分间隙，使酥饼内的水分缓慢挥发，同时掌握炉门2进风量的大小来控制酥饼烘烤的时间， 常规加工时间为12个小时，待酥饼成熟成酥之后用铲子加接盆把酥饼从炉体4内取出。
权利要求一种酥饼炉，由合页(1)、炉门(2)、炉盖(3)、炉体(4)、高脚(5)组成，其特征在于炉体(4)下均布三支高脚(5)和炉体(4)下口留有有合页(1)的炉门(2)及炉体(4)上留有炉盖(3)。
2. 根据权利要求1所述的一种酥饼炉，其特征在于高脚(5)高度0. 5米。
专利摘要本实用新型公开了一种酥饼炉，它由合页、炉门、炉盖、炉体、高脚组成，其特征在于炉体下均布三支高脚，高脚高度0.5米，炉体下口留有有合页的炉门，炉体上部留有炉盖，使用时在炉体内部放置燃烧的木炭，待炉体炉壁上的温度达到135℃时，然后把霉干菜，肥猪肉粒被麦粉团包裹的扁圆饼，按顺序排列贴在炉壁上，再把盖子盖上，盖子略留部分间隙，使酥饼内的水分缓慢挥发，同时掌握炉门进风量的大小来控制酥饼烘烤的时间，常规加工时间为12个小时，待酥饼成熟成酥之后用铲子加接盆把酥饼从炉体内取出，其有益效果是设计简单，成本低廉，炉体可采用金属材料制作，实用性大。
文档编号A21B5/00GK201451164SQ2009201161
公开日2010年5月12日 申请日期2009年3月23日 优先权日2009年3月23日
发明者吴万钧 申请人:吴万钧