专利名称：一种复合蔬菜汁饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种食品饮料行业的蔬菜汁饮料，特别是一种复合的蔬菜汁。
背景技术：
目前，饮料工业每年以20%速度发展，市场上饮料产品琳琅满目，但是复合蔬菜汁饮料却不多见，尤其是绿色蔬菜汁饮料市场上还是空白。随着人民生活水平的提高，文明病的发病率也逐年提高，具有健康、营养、卫生的新型保健饮料必将占市场主流。胡萝卜含有丰富的红萝卜素，及维生素B1、B2、C、D、E、K、叶酸、钙质及食物纤维等，具有减肥、美容的功效。黄瓜汁在强健心脏和血管方面有重要作用，还可以神经系统镇静和强健，能够增强记忆力。芹菜汁具有平肝、清热、祛风、利尿、健脾、降压、健脑和醒神之功效。将黄瓜汁、芹菜汁、 胡萝卜汁做成复合饮料，能充分补充人体所需要的营养物质。
发明内容
本发明的目的是提供一种营养丰富、易于吸收的复合蔬菜汁饮料。本发明的技术方案是一种复合蔬菜汁，其特征在于其配方是胡萝卜汁30-35%、 芹菜汁30-35%、黄瓜汁36-40%、碳酸水0. 5_1%、冰糖2_3%、安息香酸钠0. 35_4%、蜂蜜 4_6%、天然风味调整液1-5% ；将原料清洗干净后分别放入破碎机中进行破碎，将三种蔬菜汁混合在一起后在100-130摄氏度的高温下加热30秒左右，然后进行冷却，将冷却后的汁液放入离心机中进行分离，然后将其进行过滤，得到清凉透明无杂质的混合液体后进行浓缩，并用钴60的放射性射线来消毒杀菌，然后加入安息香酸钠和天然风味调整液，最后将混合液体加热25分钟后冷却，常温下灌装。本发明的优点在于这是一种集胡萝卜汁、芹菜汁、黄瓜汁于一体的复合蔬菜汁，具有丰富的营养且味道可口，便于吸收，特别适合于不爱吃蔬菜的小孩及牙口不好的老人，方便快捷的补充人体所需要的营养。下面结合实施例对本发明做进一步说明。
具体实施例方式选取新鲜干净的黄瓜、芹菜、胡萝卜，将这些原料清洗干净后分别放入破碎机中进行破碎，将三种蔬菜汁混合在一起后在100-130摄氏度的高温下加热30秒左右，然后进行冷却。将冷却后的汁液放入离心机中进行分离，然后将其进行过滤，得到清凉透明无杂质的混合液体后进行浓缩，并用钴60的放射性射线来消毒杀菌，然后加入安息香酸钠和天然风味调整液，最后将混合液体加热25分钟后冷却，常温下灌装，取每200克装入一小瓶中，直接饮用即可。
权利要求
1.一种复合蔬菜汁饮料，其特征在于其配方是胡萝卜汁30-35%、芹菜汁30-35%、黄瓜汁36-40%、碳酸水0. 5-1%、冰糖2-3%、安息香酸钠0. 35_4%、蜂蜜4_6%、天然风味调整液1-5% ；
2.根据权利要求1所述的一种复合蔬菜汁饮料，其特征在于将原料清洗干净后分别放入破碎机中进行破碎，将三种蔬菜汁混合在一起后在100-130摄氏度的高温下加热30秒左右，然后进行冷却，将冷却后的汁液放入离心机中进行分离，然后将其进行过滤，得到清凉透明无杂质的混合液体后进行浓缩，并用钴60的放射性射线来消毒杀菌，然后加入安息香酸钠和天然风味调整液，最后将混合液体加热25分钟后冷却，常温下灌装。
全文摘要
本发明涉及一种营养丰富、便于吸收、味道可口的复合蔬菜汁饮料。本发明的技术方案是胡萝卜汁30-35％、芹菜汁30-35％、黄瓜汁36-40％、碳酸水0.5-1％、冰糖2-3％、安息香酸钠0.35-4％、蜂蜜4-6％、天然风味调整液1-5％，其中所选用的蔬菜为新鲜、干净的天然蔬菜，不加任何化学成份。本发明的优点在于这是一种集胡萝卜汁、芹菜汁、黄瓜汁于一体的复合蔬菜汁，具有丰富的营养且味道可口，便于吸收，特别适合于不爱吃蔬菜的小孩及牙口不好的老人，方便快捷的补充人体所需要的营养。
文档编号A23L1/212GK102450709SQ20101052360
公开日2012年5月16日 申请日期2010年10月28日 优先权日2010年10月28日
发明者曹晶晶 申请人:曹晶晶