专利名称：婴幼儿快速水电解质补液饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及水电解质补液饮料，尤其涉及一种适合婴幼儿的快速水电解质补液饮料。
背景技术：
婴幼儿体内水分达70%以上，常因发热、呕吐、腹泻、发汗等原因引起细胞内外的水和电解质不同程度的丢失，产生一系列的脱水症状。此外，因母乳缺乏，不注意电解质的正确补充等也可导致婴幼儿体内电解质紊乱。婴幼儿脱水多见等渗性和低渗性脱水，其中， 等渗性脱水的特点是细胞外液丢失，细胞内液丢失不明显，血清钠浓度在正常范围，病程短；低渗性脱水的特点是细胞外液丢失较多，细胞内液增加，血循环量减少较明显，血清钠浓度减低，病程较长。这两种脱水都可引起体内电解质的紊乱，主要包括钠、钾、氯等，并伴有不同程度的酸中毒。因此，及时正确补充水和电解质对改善和缓解婴幼儿的脱水状态是十分重要的。单纯补充水分不能改善脱水状态，还可能会加重体内电解质紊乱，有引起“水中毒”的危险，导致肌肉痉挛、昏睡等症状，因此还需要补充适量的电解质。此外，快速补充细胞内外的水和电解质、恢复血容量对纠正和缓解脱水也是至关重要。目前在我国，多采用静脉输液来进行补液，给患儿及家属带来诸多不便。对于早期脱水或轻微疾病引起的脱水，通过正确有效的口服补液完全可以纠正和缓解脱水，这也是世界卫生组织提倡的。婴幼儿处于哺乳及脱离哺乳后的一段时期，胃肠道发育还不成熟，吸收能力和脱水表现不同于成人，因此应根据婴幼儿的生理特点进行水电解质补液。市售牛奶或奶粉可以提供水分、钙和蛋白质，但电解质成分偏低，且多含脂肪酸和乳糖，易引起“乳糖不耐症” 和牛奶过敏，导致腹泻和腹痛。目前还没有专门用于婴幼儿的经口水电解质补液产品，市场上的口服补液配方中的离子浓度不仅偏高，而且大都是一种配方用于各年龄段的各类人群，具有很大的随意性，对婴幼儿可能造成过度补液，容易产生婴幼儿继发高渗性脱水。此外，目前市场的口服补液产品多添加各种不必要的辅料或中草药成分，一些成分对婴幼儿是否有不良影响还不清楚。目前市场上的饮料含糖量高，离子成分少，糖与离子浓度比不合理，不适合用于脱水的水电解质补液，尤其不适用于婴幼儿的水电解质补液。另外，市场上的一些片剂、粉剂口服补液盐制品，电解质浓度偏高，使用时需经水溶解，容易造成稀释偏差，不仅不能取得充分效果，还有可能使脱水加重。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种能够快速恢复婴幼儿血容量，改善和缓解婴幼儿脱水症状的口服快速水电解质补液饮料。为了解决上述技术问题，本发明通过如下技术方案实现快速水电解质补液饮料的主要成分及浓度如下钠离子 5 20mmol/L 钾离子 10 15mmol/L氯离子 10 35mmol/L 镁离子 0 2mmol/L 磷酸氢根离子 3 5mmol/L 葡萄糖 10 40mmol/L 柠檬酸 5 10mmol/L该快速水电解质补液饮料的组分浓度的优选方案为钠离子 6 15mmol/L 钾离子 12 15mmol/L氯离子 11 25mmol/L镁离子 1 1. 5mmol/L 磷酸氢根离子 4 4. 5mmol/L葡萄糖 15 30mmol/L柠檬酸6 8mmol/L婴幼儿快速水电解质补液饮料的豪渗透量溶液浓度为70 150m0sm/L，容易吸收。婴幼儿快速水电解质补液饮料的钠离子和葡萄糖的摩尔比为1 1 1.5，使钠离子的吸收更快。婴儿快速水电解质补液饮料，还包括用于改善饮料口感的辅料，如阿斯巴甜、安赛蜜、食用香精等。本发明适用于快速缓解婴幼儿因发热、发汗、呕吐、腹泻和母乳缺乏等引起的脱水症状，快速补充水和电解质，恢复血容量。本发明中的钠离子浓度为5 20mmol/L，优化浓度为6 15mmol/L，可来源于氯化钠、磷酸氢二钠、枸橼酸钠、硫酸钠、乳酸钠等，也可以是两种或两种以上的混合物。本发明中的钾离子浓度为10 15mmol/L，优化浓度为12 15mmol/L，可来源于氯化钾、硫酸钾、磷酸氢二钾、磷酸氢钾、乳酸钾等，也可以是两种或两种以上的混合物。本发明中的氯离子浓度为10 35mmol/L，优化浓度为11 25mmol/L，可来源于氯化钠、氯化钾，也可以是两种的混合物。本发明中的镁离子浓度为0 2mmol/L，优化浓度为1 1. 5mmol/L，可来源于氯化镁和硫酸镁，其中，硫酸镁为佳。本发明中的磷酸氢根离子浓度为3 5mmol/L，优化浓度为4 4. 5mmol/L，可来
源于磷酸氢二钠或磷酸氢二钾。本发明中的葡萄糖的浓度为10 40mmol/L，优化浓度为15 30mmol/L。本发明中的柠檬酸(枸橼酸)是将糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物，其浓度为5 lOmmol/L，优化浓度为6 8mmol/L，可来源于柠檬酸或柠檬酸钠。W019]本发明中除以上主要成分外，还可添加各种氨基酸类、维生素类、香料、食用色素等。其中，氨基酸类包括各种必需氨基酸，例如，蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、色氨酸、苯丙氨酸等；维生素类包括水溶性和脂溶性维生素，例如维生素A、维生素Bi、维生素B2、烟酸、 泛酸、维生素B6、维生素H、叶酸、维生素C、维生素D等；香料包括天然香料或合成香料，例如具有甜橙味、柠檬味、草莓味等的天然香料和具有不同果香、乳香、巧克力香的食用香精。 以上添加物可以是两种或两种以上的混合物。本发明的水电解质补液饮料也可做成果汁饮料或蔬菜汁饮料，果汁或蔬菜汁等可占饮料的0 50%浓度。与本发明相关的水电解质补液饮料的制配，可按照要求的浓度范围，将主要成分与添加成分混合，在常温或适当加热条件下溶解于蒸馏水，120°C灭菌20分钟，冷却后瓶装保存即可，不需要临时配制。本发明的水电解质补液饮料适用于缓解婴幼儿因发热、呕吐、腹泻、发汗、母乳缺乏等原因引起的脱水症状。例如，婴幼儿急性胃肠炎、急性痢疾、母乳缺乏、摄乳不足等。
本发明可以与静脉输液同时进行。
具体实施例方式实施例1以250ml饮料计算，见表1。表 权利要求
1. 一种婴幼儿快速水电解质补液饮料，其特征在于，主要包含以下组分，按摩尔浓度计算钠离子5 乂 20mmol/钾离子10 ‘ 15mmol,氯离子10 ‘ 35mmol,镁离子0 一 2mmol/L磷酸氢根离子3 一 5mmol/L葡萄糖10 ‘ 40mmol,柠檬酸5 ‘IOmmol/:
2.如权利要求1中所述的婴幼儿快速水电解质补液饮料，其特征在于，该补液饮料的组分浓度的优选方案为钠离子6 ^ 15mmol/:钾离子12 ‘ ISmmoli氯离子11 ‘ 25mmol;镁离子1 ,1. 5mmol;磷酸氢根离子4 ^ 4. 5mmol;葡萄糖15 ‘ 30mmol;柠檬酸6 ^8mmol/L
3.婴幼儿快速水电解质补液饮料的豪渗透量溶液浓度为70 150m0sm/L。
4.婴幼儿快速水电解质补液饮料的钠离子和葡萄糖的摩尔比为1 1 1.5。
5.根据权利要求1至4所述的婴幼儿快速水电解质补液饮料，其特征在于，适用于婴幼儿因发热、发汗、呕吐、腹泻、母乳缺乏等引起的脱水症状，快速补充水和电解质，恢复血容量。
6.根据权利要求1至4所述的婴幼儿快速水电解质补液饮料，其特征在于，还包括阿斯巴甜、安赛蜜、食用香精，用于改善饮料口感。
全文摘要
本发明公开了一种快速水电解质补液饮料，用于快速恢复婴幼儿的血容量，改善脱水症状。其主要成分及特征如下钠离子5～20mmol/L；钾离子10～15mmol/L；氯离子10～35mmol/L；镁离子0～2mmol/L；磷酸氢根离子3～5mmol/L；葡萄糖10～40mmol/L；柠檬酸5～10mmol/L。补液饮料的豪渗透量溶液浓度为70～150mOsm/L，钠离子和葡萄糖的摩尔比为1∶1～1.5。本发明适用于快速缓解婴幼儿因发热、发汗、呕吐、腹泻、母乳缺乏等引起的脱水症状，快速补充水和电解质，恢复血容量。
文档编号A23L2/38GK102429296SQ201110021909
公开日2012年5月2日 申请日期2011年1月20日 优先权日2011年1月20日
发明者芦秀丽, 高兵, 高茗东 申请人:芦秀丽, 高兵, 高茗东