专利名称：腹泻水电解质丢失快速补液饮料的制作方法
技术领域：
本发明涉及水电解质补液饮料，尤其涉及一种适合以腹泻为主引起脱水的快速水电解质补液饮料。
背景技术：
人体的60%由水构成，包括细胞内液和细胞外液。呕吐、腹泻、发汗等原因常引起细胞内外的水和电解质不同程度的丢失，产生一系列的脱水症状。脱水多见等渗性和低渗性脱水，其中，等渗性脱水的特点是细胞外液丢失，细胞内液丢失不明显，血清钠浓度在正常范围，病程短；低渗性脱水的特点是细胞外液丢失较多，细胞内液增加，血循环量减少较明显，血清钠浓度减低，病程较长。这两种脱水都可引起体内电解质的紊乱，主要包括钠、 钾、氯等，并伴有不同程度的酸中毒。因此，及时正确补充水和电解质对改善和缓解脱水症状是十分重要的。单纯补充水分不能改善脱水状态，还可能会加重体内电解质紊乱，有引起“水中毒”的危险，导致肌肉痉挛、昏睡等症状，因此还需要补充适量的电解质。此外，快速补充细胞内外的水和电解质、恢复血容量对纠正和缓解脱水也是至关重要。目前在我国，多采用静脉输液来进行补液，给患者及家属带来诸多不便。对于早期脱水或轻微疾病引起的脱水，通过正确有效的口服补液完全可以纠正和缓解脱水，这也是世界卫生组织提倡的。在不同原因导致的脱水中，人体丢失的离子成分是不一样的，例如腹泻、呕吐和发汗。其中腹泻以丢失肠液、胆汁和胰液为主，含钠离子和碳酸氢根离子较多；呕吐以丢失胃液和唾液为主，含钠离子较少，氯离子和氢离子较多。因此不同原因导致丢失的水电解质是不同的，应根据脱水原因和丢失消化液的性质进行水电解质补液。目前经口水电解质补液产品还很少，市场上还没有发现口服补液配方是按照不同性质的消化液丢失来针对性补液，具有很大的随意性和不确定性，对人体可能造成过度补液或补液不足。此外，目前市场的口服补液产品多添加各种不必要的辅料或中草药成分，一些成分是否有不良影响还不清林疋。目前市场上的饮料含糖量高，离子成分少，糖与离子浓度比不合理，不适合用于脱水的水电解质补液。另外，市场上的一些片剂、粉剂口服补液盐制品，电解质配比浓度单一， 使用时需经水溶解，容易造成稀释偏差，不仅不能取得充分效果，还有可能使脱水加重。
发明内容
本发明要解决的技术问题是提供一种能够快速补充因腹泻丢失的水电解质，恢复血容量，改善和缓解脱水症状的口服补液饮料。为了解决上述技术问题，本发明通过如下技术方案实现快速水电解质补液饮料的主要成分及浓度如下钠离子60 90mmol/L钾离子20 40mmol/L氯离子 50 70mmol/L镁离子 0 2mmol/L碳酸氢根离子 20 60mmol/ L磷酸氢根离子 3 5mmol/L葡萄糖 60 135mmol/L柠檬酸10 25mmol/L该快速水电解质补液饮料的组分浓度的优选方案为钠离子65 85mmol/L钾离子 25 30mmol/L氯离子 52 65mmol/L碳酸氢根离子 25 40mmol/L磷酸氢根离子 3 5mmol/L镁离子1 1. 5mmol/L葡萄糖
65 130mmol/L 柠檬酸10 15mmol/L腹泻水电解质丢失快速补液饮料的豪渗透量溶液浓度为235 310m0sm/L，优化后的豪渗透量溶液浓度为250 300m0sm/L，容易吸收。腹泻水电解质丢失快速补液饮料的钠离子和葡萄糖的摩尔比为1 1 1.5，使钠离子的吸收更快。腹泻水电解质丢失快速补液饮料，还包括用于改善饮料口感的辅料，如阿斯巴甜、 安赛蜜、食用香精等。本发明适用于快速缓解因急性胃肠炎、腐败食物等引起的以腹泻为主的脱水症状，快速补充水和电解质，恢复血容量。本发明中的钠离子浓度为60 90mmol/L，优化浓度为65 85mmol/L，可来源于氯化钠、枸橼酸钠、硫酸钠、乳酸钠等，也可以是两种或两种以上的混合物。本发明中的钾离子浓度为20 40mmol/L，优化浓度为25 30mmol/L，可来源于氯化钾、硫酸钾、乳酸钾等，也可以是两种或两种以上的混合物。本发明中的氯离子浓度为50 70mmol/L，优化浓度为52 65mmol/L，可来源于氯化钠、氯化钾，也可以是两种的混合物。本发明中的镁离子浓度为0 2mmol/L，优化浓度为1 1. 5mmol/L，可来源于氯化镁和硫酸镁，其中，硫酸镁为佳。本发明中的碳酸氢根离子浓度为20 60mmol/L，优化浓度为25 40mmol/L，可来源于碳酸氢钠、碳酸氢钾，也可以是两种的混合物。本发明中的磷酸氢根离子浓度为3 5mmol/L，可来源于磷酸氢钠或磷酸氢钾，也可以是两种的混合物。本发明中的葡萄糖的浓度为60 135mmol/L，优化浓度为65 130mmol/L。本发明中的柠檬酸(枸橼酸)是将糖转化为二氧化碳的过程中的重要化合物，其浓度为10 25mmol/L，优化浓度为10 15mmol/L，可来源于柠檬酸或柠檬酸钠。本发明中除以上主要成分外，还可添加各种氨基酸类、维生素类、香料、食用色素等。其中，氨基酸类包括各种必需氨基酸，例如，蛋氨酸、缬氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、苏氨酸、 色氨酸、苯丙氨酸等；维生素类包括水溶性和脂溶性维生素，例如维生素A、维生素Bi、维生素B2、烟酸、泛酸、维生素B6、维生素H、叶酸、维生素C、维生素D等；香料包括天然香料或合成香料，例如具有甜橙味、柠檬味、草莓味等的天然香料和具有不同果香、乳香、巧克力香的食用香精。以上添加物可以是两种或两种以上的混合物。本发明的水电解质补液饮料也可做成果汁饮料或蔬菜汁饮料，如，苹果汁、荔枝汁、桃汁、橙汁、豆浆汁、番茄汁、胡萝卜汁、菠菜汁等，也可以是两种或两种以上的混合物。 果汁或蔬菜汁等可占饮料的0 50%浓度。与本发明相关的水电解质补液饮料的制配，可按照要求的浓度范围，将主要成分与添加成分混合，在常温或适当加热条件下溶解于蒸馏水，120°C灭菌20分钟，冷却后瓶装保存即可，不需要临时配制。本发明的水电解质补液饮料适用于儿童及成人因急性胃肠炎、腐败食物等引起的以腹泻为主的脱水症状，快速补充水和电解质，恢复血容量。
4
本发明可以与静脉输液同时进行。
具体实施例方式实施例1以250ml饮料计算，见表1。表1.
权利要求
1. 一种腹泻水电解质丢失快速补液饮料，其特征在于，主要包含以下组分，按摩尔浓度计算钠离子60 ‘ 90mmol/1钾离子20 ‘ 40mmol/'L氯离子50 ‘ 70mmol/'L镁离子0 ‘2mmol/L碳酸氢根离子20 ‘ 60mmol/'L磷酸氢根离子3 ‘5mmol/L葡萄糖60 ‘ 135mmol/L柠檬酸10 ‘ 25mmol/'L
2.如权利要求1中所述的腹泻水电解质丢失快速补液饮料，其特征在于，该补液饮料的组分浓度的优选方案为钠离子65 ‘ 85mmol/1钾离子25 ‘ 30mmol/'L氯离子52 ‘ 65mmol/'L碳酸氢根离子25 ‘ 40mmol/'L磷酸氢根离子3 ‘5mmol/L镁离子1 ‘1. 5mmol/'L葡萄糖65 ‘ 130mmol/L柠檬酸10 ‘ 15mmol/'L
3.腹泻水电解质丢失快速补液饮料的豪渗透量溶液浓度为235 310m0sm/L，优化后的豪渗透量溶液浓度为250 300m0sm/L，容易吸收。
4.腹泻水电解质丢失快速补液饮料的钠离子和葡萄糖的摩尔比为1 1 1.5。
5.根据权利要求1至4所述的腹泻水电解质丢失快速补液饮料，其特征在于，适用于因急性胃肠炎、腐败食物等引起的以腹泻为主的脱水症状，快速补充水和电解质，恢复血容量。
6.根据权利要求1至4所述的腹泻水电解质丢失快速补液饮料，其特征在于，还包括用于改善饮料口感的天然香料或合成香料，如阿斯巴甜、安赛蜜等，也可包括维生素类或氨基酸类营养物质。
7.根据权利要求1至4所述的腹泻水电解质丢失快速补液饮料，其特征在于，也可做成果汁饮料或蔬菜汁饮料，如，苹果汁、荔枝汁、桃汁、橙汁、豆浆汁、番茄汁、胡萝卜汁、菠菜汁等，也可以是两种或两种以上的混合物。果汁或蔬菜汁等可占饮料的0 50%浓度。
全文摘要
本发明公开了一种快速水电解质补液饮料，用于快速恢复因腹泻丢失的水电解质，补充血容量，改善脱水症状。其主要成分及特征如下钠离子60～90mmol/L；钾离子20～40mmol/L；氯离子50～70mmol/L；镁离子0～2mmol/L；碳酸氢根离子20～60mmol/L；磷酸氢根离子3～5mmol/L；葡萄糖60～135mmol/L；柠檬酸10～25mmol/L。补液饮料的豪渗透量溶液浓度为235～310mOsm/L，钠离子和葡萄糖的摩尔比为1∶1～1.5。本发明适用于因急性胃肠炎、腐败食物等引起的以腹泻为主的水电解质丢失，快速补充水电解质，恢复血容量，改善脱水症状。
文档编号A23L2/38GK102423095SQ20111002443
公开日2012年4月25日 申请日期2011年1月24日 优先权日2011年1月24日
发明者芦秀丽, 高兵, 高茗东 申请人:芦秀丽, 高兵, 高茗东