专利名称：降血压的营养保健米饭及其制备方法
技术领域：
本发明涉及保健食品技术领域，具体地说是一种降血压的营养保健米饭及其制备方法。
背景技术：
高血压是一种古老的疾病，自人类进入文明社会以后高血压就不断危害人们的健康。高血压以体循环动脉收缩压(SBP)和/或舒张压(DBP)升高为特征，是世界范围内最常见的心血管疾病，也是最大的流行病之一。随着社会的进步和医学的快速发展，高血压问题不但没有减少反而变得越来越严重 。50年代以来3次普查结果显示，高血压患病率1959年为5. 11%，1979年为7. 73%，1991年为11.88%。2004年10月12日国务院新闻办新闻发布会上发布的《中国居民营养与健康状况调查报告》中指出我国成人高血压患病率为18. 8%，估计全国现患病人数为I. 6亿，比1991年增加7000多万。这些数字使我国成为世界上高血压危害最严重的国家之一。高血压病是由多种原因引起的慢性疾病，复杂多样，病程较长。诊治高血病要因人制宜，采用标本兼治的方法，依靠任何单一的方法没有把高血压治愈的可能性。中医理论认为，高血压病人是阴阳平衡失调所致，其病在肝，根源在肾。高血压患者约80%伴血脂和血黏度升高，易诱发冠心病。治法重在平衡阴阳，镇惊定神，润肠通便，凉血止血。通过按时服药和科学饮食，改善组织代谢，调节血脂，血粘度，软化血管，清除血管壁沉积物，改善微循环，标本兼治使血压稳步下降，并发症缓解消失。
发明内容
本发明的目的是提供一种降血压的营养保健米饭及其制备方法，以解决现有技术中存在的上述问题；本发明提供的营养保健米饭，制造简单，降血压作用明显。本发明是通过以下技术方案实现本发明涉及一种降血压的营养保健米饭，包括如下组分大米、红珍珠米、荞麦仁、燕麦仁、红小豆、枸杞子、山楂、胡萝卜丁。优选地，所述的降血压的营养保健米饭，包括如下重量份数的各组分大米2-3 份；红珍珠米 1-2份；荞麦仁 2-3份燕麦仁 1-2份；红小豆 1-2. 5份；枸杞子1-2份；山楂1-2 份；胡萝卜丁 1-2份。本发明还涉及前述降血压的营养保健米饭的制备方法，包括如下步骤取上述各组分，浸泡，浙干，加入水熬煮，即得所述降血压的营养保健米饭。优选地，所述浸泡的时间为15-20分钟。优选地，所述熬煮的时间为25-35分钟。本发明具有如下的有益效果搭配合理，营养结构科学，富含多种人体必需的营养成分；用紫砂锅蒸煮，米饭香气浓郁，颜色美，具有清热解毒、调节血脂、补脾健胃养肝和降低血压的作用，具有食用与保健双重功效。
具体实施例方式以下实例将对本发明作进一步说明。本实施例在以本发明技术方案为前提下进行，给出了详细的实施方式和过程。尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细的说明，所属领域的技术人员应当理解，依然可以对本发明的具体实施方式
进行修改或者对部分技术特征进行等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神，其均应涵盖在本发明请求保护的技术方案范围中。实施例I本实施例提供了一种降血压的营养保健米饭，包括如下重量份数的各组分大米2份；红珍珠米 I份；荞麦仁2份燕麦仁 I份；红小豆I份；枸杞子 I份；山楂I份；胡萝卜丁 I份。其制备方法包括如下步骤取所述各组分，浸泡15-20分钟，浙干，加入水熬煮25分钟，即得所述降血压的营养保健米饭。实施例2本实施例提供了一种降血压的营养保健米饭，包括如下重量份数的各组分大米2. 5 份；红珍珠米 I. 2份；荞麦仁I. 5份燕麦仁I. 4份；红小豆2份；枸杞子I. 5份；山楂I. 5 份；胡萝卜丁 I. 5份。其制备方法包括如下步骤取所述各组分，浸泡15-20分钟，浙干，加入水熬煮30分钟，即得所述降血压的营养保健米饭。实施例3本实施例提供了一种降血压的营养保健米饭，包括如下重量份数的各组分
大米3份；
红珍珠米 2份；荞麦仁3份燕麦仁2份；红小豆2. 5份；枸杞子2份；山楂2份；胡萝卜丁 2份。其制备方法包括如下步骤取所述各组分，浸泡15-20分钟，浙干，加入水熬煮35分钟，即得所述降血压的营养保健米饭。实施例4、效果骀证以上实施例提供的降血压的营养保健米饭的用法是口服，一日2 3次，每次200 250克该营养保健米饭。以90例高血压高血脂患者使用，使用2 3周后有效，4 5周后效果显著。效果的判断标准是高血压疗效的判定以血压回复正常或比原来降低10毫米汞柱为有效。高血脂疗效的判定以胆固醇甘油三酯降低至20毫克/100毫升血液以下，B-蛋白降低至35毫克/100毫升血液以下为有效。90例中有效者82例，有效率91. 1%，效果显著者56例，占62. 2%。在本发明所用的原料中，枸杞子，味甘、性平，具有保肝护肝作用，中药学认为能补肝阴、养肝血、益精明目，同时枸杞子能降血糖，抑制脂肪在肝细胞内沉积，促进肝细胞新生，并有降压作用。山楂，性平和，能增强心肌收缩力，增加心输出量，减慢心率，扩张外周血管，调节中枢神经系统，且有缓慢而持久的降压作用。燕麦的营养价值和医疗保健价值都很高，富含粗蛋白、脂肪、钙、磷、铁以及水溶性膳食纤维、维生素等，尤其B族维生素和VE含量很高，且含有谷类粮食中均缺少的皂苷以及人体必需的8种氣基酸，尤其是赖氣酸含量闻。医疗临床试验表明，常食燕麦可预防、治疗高血压、高血脂、糖尿病等,且无副作用。荞麦，性凉味甘，能健胃、消积、止汗。荞麦中含有丰富的维生素P，也叫柠檬素，此种物质可以增强血管壁的弹性、韧度和致密性，具有保护血管的作用。荞麦中又含有大量的黄酮类化合物，尤其富含芦丁，这些物质能促进细胞增生，并可防止血细胞的凝集，还有调节血脂、扩张冠状动脉并增加其血流量等作用。故常吃荞麦对防治高血压、冠心病、动脉硬化及血脂异常症等很有好处。胡萝卜，味甘、性平，有补脾消食、利肠道、补肝明目、清热解毒、下气止咳、降血压、强心、降血糖、抗癌的功效。美国科学家的最新研究证实，每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10% 20%。红小豆，含有较多的皂角甙，有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病、肾病和水肿均有益，它含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。本发明所用蒸煮器具紫砂锅的性质非常稳定，耐酸、耐碱，在高温下不与食物发生任何化学反应。因而煮出来的食物营养保全、原汁原味。紫砂是一种含铁的粘土质粉砂岩，由水云母、高岭土、石英、云母屑、铁质等矿物成分构成，主要化学成分有氧化铁、氧化硅、氧化钙、氧化镁、氧化锰、氧化钾、氧化钠等。紫砂用于炊饮器具已有1000多年历史，现代科学检测证明它不含任何对人体有害的元素。相反，紫砂富含人体所需的多种元素，氧化铁的含量最高可达 8%，硅、锰等微量元素的含量也比较高，其他还有钙、镁、钠、钾等，也是人体所需的重要元素。
权利要求
1.一种降血压的营养保健米饭，其特征在于，包括如下组分大米、红珍珠米、荞麦仁、燕麦仁、红小豆、枸杞子、山楂、胡萝卜丁。
2.如权利要求I所述的降血压的营养保健米饭，其特征在于，包括如下重量份数的各组分 大米2-3份； 红珍珠米 1-2份； 荞麦仁 2-3份 燕麦仁 1-2份； 红小豆 1-2. 5份； 枸杞子 1-2份； 山楂1-2份； 胡萝卜丁 1-2份。
3.一种制备如权利要求I所述的降血压的营养保健米饭的制备方法，其特征在于，包括如下步骤取上述各组分，浸泡，浙干，加入水熬煮，即得所述降血压的营养保健米饭。
4.如权利要求3所述的降血压的营养保健米饭的制备方法，其特征在于，所述浸泡的时间为15-20分钟。
5.如权利要求3所述的降血压的营养保健米饭的制备方法，其特征在于，所述熬煮的时间为25-35分钟。
全文摘要
本发明涉及一种降血压的营养保健米饭及其制备方法，所述的降血压的营养保健米饭包括如下组分大米；红珍珠米；荞麦仁；燕麦仁；红小豆；枸杞子；山楂；胡萝卜丁；所述制备方法包括如下步骤取所述各组分，浸泡，沥干，加入水熬煮，即得所述降血压的营养保健米饭。该降压保健米饭搭配合理，营养结构科学，富含多种人体必需的营养成分；用紫砂锅蒸煮，米饭香气浓郁，颜色美，具有清热解毒、调节血脂、补脾健胃养肝和降低血压的作用，具有食用与保健双重功效。
文档编号A23L1/10GK102640894SQ201210129438
公开日2012年8月22日 申请日期2012年4月27日 优先权日2012年4月27日
发明者宋小勇, 赵艳云, 邓云, 钱炳俊 申请人:上海交通大学