专利名称：一种蟹黄葵仁的制作方法
技术领域：
本发明涉及一种蟹黄葵仁，特别是一种特制的蟹黄葵仁，属于食品技术领域。
背景技术：
蟹黄葵仁是ー种休闲食品，以蟹黄、糯米粉、葵仁为原料。辅料禽蛋、大豆油、精盐、椒盐、白砂糖、起酥油等。目前葵仁加工方法，通常是将其烘炒干脆直接食用，或添加入月饼馅、包子馅或饼干之类的糕点中，雪糕、冰浆之类冷饮中有时也会放入很少量作为调味点綴。上述这些产品中葵仁ロ感基本一致，比较单一，葵仁无加入蟹黄为原料的休闲食品
发明内容
本发明目的是为了克服现有技术的不足而提供一种特制的蟹黄葵仁。为达到上述目的，本发明采用的技术方案是一种蟹黄葵仁，以蟹黄、糯米粉、葵仁为原料。辅料禽蛋、大豆油、精盐、椒盐、白砂糖、起酥油等。其中所述葵仁占30-60%、蟹黄10-30%、糯米粉占10-30%、禽蛋占4-10%、大豆油占3-8%、精盐1_3%、椒盐1_3%、白砂糖1-3%、起酥油 1-3%。本发明的有益效果主要体现在本发明所述的蟹黄葵仁味美、可ロ。
具体实施方式
实施例一
一种蟹黄葵仁，以蟹黄、糯米粉、葵仁为原料。辅料禽蛋、大豆油、精盐、椒盐、白砂糖、起酥油等。其中所述葵仁占50%、蟹黄15%、糯米粉占15%、禽蛋占7%、大豆油占6%、精盐I. 5%、椒盐I. 5%、白砂糖2%、起酥油2%。注各组分所占百分比均为各自重量相对总重量的百分比。实施例ニ
一种蟹黄葵仁，以蟹黄、糯米粉、葵仁为原料。辅料禽蛋、大豆油、精盐、椒盐、白砂糖、起酥油等。其中所述葵仁占40%、蟹黄20%、糯米粉占20%、禽蛋占7%、大豆油占6%、精盐I. 5%、椒盐I. 5%、白砂糖2%、起酥油2%。注各组分所占百分比均为各自重量相对总重量的百分比。本发明的有益效果主要体现在本发明所述的蟹黄葵仁味美、可ロ。上述实施例只为说明本发明的技术构思及特点，其目的在于让熟悉此项技术的人士能够了解本发明的内容并加以实施，并不能以此限制本发明的保护范围，凡根据本发明精神实质所作的等效变化或修饰，都应涵盖在本发明的保护范围内。
权利要求
1.一种蟹黄葵仁，其特征在于一种蟹黄葵仁，以蟹黄、糯米粉、葵仁为原料，辅料禽蛋、大豆油、精盐、椒盐、白砂糖、起酥油等。
2.依权利要求I所述的一种蟹黄葵仁，其特征在于其中所述葵仁占30-60%、蟹黄10-30%、糯米粉占10-30%、禽蛋占4-10%、大豆油占3-8%、精盐1_3%、椒盐1_3%、白砂糖1-3%、起酥油 1-3%。
全文摘要
本发明公开了一种蟹黄葵仁，以蟹黄、糯米粉、葵仁为原料。辅料禽蛋、大豆油、精盐、椒盐、白砂糖、起酥油等。其中所述葵仁占30-60%、蟹黄10-30%、糯米粉占10-30%、禽蛋占4-10%、大豆油占3-8%、精盐1-3%、椒盐1-3%、白砂糖1-3%、起酥油1-3%。本发明所述的蟹黄葵仁味美可口，口感香脆。
文档编号A23L1/36GK102726776SQ20121022583
公开日2012年10月17日 申请日期2012年7月3日 优先权日2012年7月3日
发明者周鹏飞 申请人:苏州喜福瑞农业科技有限公司