一种银杏茶的人工制成方法
【专利摘要】本发明公开了一种银杏茶的人工制成方法，其炒制的工艺流程：采叶、杀青、揉捻、初炒、复炒、烘干、成茶。本发明一种银杏茶的人工制成方法，操作简单，生产过程全为绿色流程，不添加任何化学成分，银杏叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β-谷甾醇药用成分，银杏叶制成的茶，具有利尿、定喘、润肺作用，常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。
【专利说明】一种银杏茶的人工制成方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及茶叶制作领域，尤其涉及一种银杏茶的人工制成方法。
【背景技术】
[0002]现在市场有各种茶叶，但银杏茶也很少，而且银杏叶提取物中含有大量的重要生理活性功能因子，其中包括黄酮类化合物、萜类化合物、多种氨基酸、银杏多糖、银杏甲素、银杏乙素、银杏内脂、白果内脂等，具有保健的作用，对人体各器官都有保护作用，所以，对人们是非常有利的。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种制作方便，绿色生产的银杏茶的人工制成方法。
[0004]本发明采取以下技术方案来实现的:一种银杏茶的人工制成方法，由以下步骤完成:
[0005]A、采叶:制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳，采摘时间以在生长期内的中午11时以前为宜，采回的叶子要应及时喷洒清水保鲜；
[0006]b、杀青:当杀青锅温烧至160°C左右时，将半公斤鲜叶均匀放入锅内焖5-10分钟，至手握青叶能成团即可起锅；
[0007]C、揉捻:将杀青过的银杏叶放入揉捻机中，轻压揉捻10分钟，再重压5分钟，再轻揉捻10分钟，整个过程不超过30分钟，紧结为成条，取出；
[0008]d、初炒:将锅加温到120_130°C，投入揉捻过的叶子，用双手在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀，炒至20分钟至30分钟即可；
[0009]e、复炒:将摊晾过的茶叶再投入锅中，将锅加温到150_160°C翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止；
[0010]f、烘干:将扶复炒后的成条银杏叶放入烘炒机内烘炒烘干，烘炒20分钟；
[0011]g、成茶:烘干后的银杏叶放置冷却半小时，成茶。
[0012]综上所述本发明具有以下有益效果:本发明一种银杏茶的人工制成方法，操作简单，生产过程全为绿色流程，不添加任何化学成分，银杏叶片含有丰富的维生素以及黄酮类、苦内脂类、β_谷留醇药用成分，银杏叶制成的茶，具有利尿、定喘、润肺作用，常饮对心脑血管疾病有一定的疗效。
【专利附图】
【附图说明】
[0013]图1为本发明的工艺流程示意图。
【具体实施方式】
[0014]图1所示，一种银杏茶的人工制成方法，由以下步骤完成:
[0015]Α、采叶:制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳，采摘时间以在生长期内的中午11时以前为宜，采回的叶子要应及时喷洒清水保鲜；
[0016]b、杀青:当杀青锅温烧至160°C左右时，将半公斤鲜叶均匀放入锅内焖5-10分钟，至手握青叶能成团即可起锅；
[0017]C、揉捻:将杀青过的银杏叶放入揉捻机中，轻压揉捻10分钟，再重压5分钟，再轻揉捻10分钟，整个过程不超过30分钟，紧结为成条，取出；
[0018]d、初炒:将锅加温到120_130°C，投入揉捻过的叶子，用双手在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀，炒至20分钟至30分钟即可；
[0019]e、复炒:将摊晾过的茶叶再投入锅中，将锅加温到150_160°C翻动要轻，用力要匀，炒至叶烫手为止；
[0020]f、烘干:将扶复炒后的成条银杏叶放入烘炒机内烘炒烘干，烘炒20分钟；
[0021]g、成茶:烘干后的银杏叶放置冷却半小时，成茶。
[0022]最后应说明的是:以上实施例仅用以说明本发明而并非限制本发明所描述的技术方案；因此，尽管本说明书参照上述的各个实施例对本发明已进行了详细的说明，但是，本领域的普通技术人员应当理解，仍然可以对本发明进行修改或等同替换；而一切不脱离本发明的精神和范围的技术方案及其改进，均应涵盖在本发明的权利要求范围中。
【权利要求】
1.一种银杏茶的人工制成方法，其特征在于:由以下步骤完成: A、采叶:制茶的叶以主干及侧枝中干部位置的叶片为佳，采摘时间以在生长期内的中午11时以前为宜，采回的叶子要应及时喷洒清水保鲜； b、杀青:当杀青锅温烧至160°C左右时，将半公斤鲜叶均匀放入锅焖5-10分钟，至手握青叶能成团即可起锅； C、揉捻:将杀青过的银杏叶放入揉捻机中，轻压揉捻10分钟，再重压5分钟，再轻揉捻10分钟，整个过程不超过30分钟，紧结为成条，取出； d、初炒:将锅加温到120-130°C，投入揉捻过的叶子，用双手在锅内滚炒，并几次散开使叶子受热均匀，炒至20分钟至30分钟即可； e、复炒:将摊晾过的茶叶再投入锅中，将锅加温到150-160°C翻动要经，用力要匀，炒至叶烫手为止； f、烘干:将扶复炒后的成条银杏叶放入烘炒机内烘炒烘干，烘炒20分钟； g、成茶:烘干后的银杏叶放置冷却半小时，成茶。
【文档编号】A23F3/34GK103652117SQ201210332326
【公开日】2014年3月26日 申请日期:2012年9月11日 优先权日:2012年9月11日
【发明者】孙儒 申请人:孙儒