一种银耳红枣羹及其制作方法
【专利摘要】一种银耳红枣羹，其材料为银耳、红枣、冰糖、粟粉、大米、水。本发明选材考究，本发明利用银耳与红枣搭配制作成羹，在于提供一种营养又美味的银耳红枣羹，有补血、养颜、清肺等功效，且制作成本低，便于操作，便于推广。
【专利说明】一种银耳红枣羹及其制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及汤羹配方，尤其涉及一种银耳红枣羹。
【背景技术】
[0002]随着人们对食物营养价值要求越来越高，市面上出现了许多营养养生汤羹。本发明利用银耳与红枣搭配制作成羹，在于提供一种营养又美味的银耳红枣羹，有补血、养颜、清肺等功效。
【发明内容】
[0003]本发明实施例所要解决的技术问题在于，提供一种银耳红枣羹。
[0004]一种银耳红枣羹及其制作方法，其特征在于，其材料为银耳、红枣、冰糖、粟粉、大米、水。
[0005]1、一种银耳红枣羹的制作方法，其特征在于包括如下步骤:
(1)取10-15份银耳放入水中浸泡6-10小时；
(2)步骤(I)浸泡过的银耳切成丝状，放入搅拌机搅拌；
(3)取5-10份红枣去核，放入搅拌机搅拌；
(4)取30-40份大米，放入水中，浸泡4-6小时；
(5)步骤(4)浸泡过的大米放入搅拌机搅拌；
(6)将步骤(2)、步骤(3)和步骤(5)的碎银耳、碎红枣、碎大米一起搅拌，加入50-60份水。
[0006](7)取5-10份粟粉加入步骤(6)中，搅拌；
(8)取5-10份冰糖加入步骤(7)中，搅拌；
(9)将步骤(8)做的羹状液体加热，翻煮20-30分钟，即制作成银耳红枣羹。
【具体实施方式】
[0007]下面结合实施例对本发明作进一步介绍:
实施例:本发明的银耳红枣羹，按以下份数及步骤进行:
主料为:银耳和红枣
辅料为:冰糖、粟粉、大米、水。其制作步骤如下:
(1)取500g银耳放入水中浸泡8小时；
(2)步骤(I)浸泡过的银耳切成丝状，放入搅拌机搅拌；
(3)取250g份红枣去核，放入搅拌机搅拌；
(4)取Ikg份大米，放入水中，浸泡5小时；
(5)步骤(4)浸泡过的大米放入搅拌机搅拌；
(6)将步骤(2)、步骤(3)和步骤(5)的碎银耳、碎红枣、碎大米一起搅拌，加入1.5kg份水。[0008](7)取250g份粟粉加入步骤(6)中，搅拌；
(8)取250g份冰糖加入步骤(7)中，搅拌；
(9)将步骤(8)做的羹状液体加热，翻煮30分钟，即制作成银耳红枣羹。
[0009]以上所揭露的仅为本发明一种较佳实施例而已，当然不能以此来限定本发明之权利范围，因此依本发明权利要求所作的等同变化，仍属本发明所涵盖的范围。
【权利要求】
1.一种银耳红枣羹及其制作方法，其特征在于，其材料为银耳、红枣、冰糖、粟粉、大米、水。
2.一种银耳红枣羹的制作方法，其特征在于包括如下步骤: (1)取10-15份银耳放入水中浸泡6-10小时； (2)步骤(I)浸泡过的银耳切成丝状，放入搅拌机搅拌； (3)取5-10份红枣去核，放入搅拌机搅拌； (4)取30-40份大米，放入水中，浸泡4-6小时； (5)步骤(4)浸泡过的大米放入搅拌机搅拌； (6)将步骤(2)、步骤(3)和步骤(5)的碎银耳、碎红枣、碎大米一起搅拌，加入50-60份水。
3.(7)取5-10份粟粉加入步骤(6)中，搅拌； (8)取5-10份冰糖加入步骤(7)中，搅拌； (9)将步骤(8)做的羹状液体加热，翻煮20-30分钟，即制作成银耳红枣羹。
【文档编号】A23L1/28GK103704681SQ201210370683
【公开日】2014年4月9日 申请日期:2012年9月29日 优先权日:2012年9月29日
【发明者】林振群 申请人:林振群