蜂胶的提纯工艺方法
【专利摘要】本发明公开了一种蜂胶的提纯工艺方法，蜂胶是可用于保健食品的物品。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品，具有免疫调节、改善睡眠、辅助抑制肿瘤、抗氧化等多方面保健功效。直接从蜂农处收集的蜂胶原料由于含有有害物质铅、汞、镉等重金属，因此，不能直接食用。本发明提供一种蜂胶的提纯工艺方法，包括预选、粉碎、浸泡、蒸发等工艺步骤，本发明能有效提取高纯度的蜂胶，使得蜂胶的营养价值被尽可能地保留。
【专利说明】蜂胶的提纯工艺方法
【技术领域】
[0001]本发明属于食品加工领域，涉及一种蜂胶的提纯工艺方法。
【背景技术】
[0002]蜂胶是可用于保健食品的物品。以蜂胶为主要原料加工生产的保健食品，具有免疫调节、改善睡眠、调节血脂，调节血糖、改善胃肠道功能、辅助抑制肿瘤、抗疲劳、延缓衰老、抗氧化等多方面保健功效。直接从蜂农处收集的蜂胶原料由于含有有害物质铅、汞、镉等重金属，因此，不能直接食用。如提取不当，会对人体造成严重伤害，甚至死亡。所以蜂胶的提纯技术对于蜂胶的品质至关重要。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是提供一种蜂胶的提纯工艺方法。
[0004]包括如下步骤:
(O原料经预选分级，去除杂质。
(2)将预选后的原料放入冷藏柜，置于_18°C温度下冷冻48h。
(3)冷冻后的原料，迅速放入破碎机中破碎。
[0005](4)破碎后的原料，立即进入震动筛(14目)，大于14目的颗粒返回冷藏柜。
(5)将破碎筛分后的原料放入浸溃釜再加上90%乙醇，蜂胶(重量):乙醇(容
积)=1: 4，在常温下浸溃，并不断搅动。6h后，停止搅动，静置2h，放出上清液，再加90%乙醇如上述工艺重复3次，合并溶液。浸溃过程中温度应保持在25°C左右。
(6)浸溃后的溶液进入冷却反应釜，在反应釜加套内通入循环冷却，机械搅动，降温至5°C以下。
(7 )降温后的溶液趁冷通过泵进入板框式过滤机进行过滤。溶液温度应保持5 °C以下。
(8)滤液进入减压蒸发器，采用水浴加热。在此阶段温度应保持在50°C以下。
(9)蒸发后的蜂胶注模成型后即成(纯蜂胶)商品。
[0006]优选地，本发明的浸溃釜选用配回流冷凝器的反应釜。
[0007]本发明提供蜂胶的提纯工艺方法，其有益效果在于:工艺过程简单，成本低，便于工业生产，能够提纯高纯度的蜂胶，可广泛用于食品加工领域，如制作食品添加剂等。
【具体实施方式】
[0008]下面结合一个实施例，对本发明提供的蜂胶的提纯工艺方法进行详细的说明。实施例
[0009]本实施例的蜂胶的提纯工艺方法，包括如下步骤:
(O原料经预选分级，去除杂质。
(2)将预选后的原料放入冷藏柜，置于_18°C温度下冷冻48h。
(3)冷冻后的原料，迅速放入破碎机中破碎。[0010](4)破碎后的原料，立即进入震动筛(14目)，大于14目的颗粒返回冷藏柜。
(5)将破碎筛分后的原料放入浸溃釜再加上90%乙醇，蜂胶(重量):乙醇(容积)=1: 4，在常温下浸溃，并不断搅动。6h后，停止搅动，静置2h，放出上清液，再加90%乙醇如上述工艺重复3次，合并溶液。浸溃过程中温度应保持在25°C左右。
(6)浸溃后的溶液进入冷却反应釜，在反应釜加套内通入循环冷却，机械搅动，降温至5°C以下，浸溃釜选用配回流冷凝器的反应釜。 (7 )降温后的溶液趁冷通过泵进入板框式过滤机进行过滤。溶液温度应保持5 °C以下。
(8)滤液进入减压蒸发器，采用水浴加热。在此阶段温度应保持在50°C以下。
(9)蒸发后的蜂胶注模成型后即成(纯蜂胶)商品。
【权利要求】
1.一种蜂胶的提纯工艺方法，其工艺步骤如下: (1)原料经预选分级，去除杂质； (2)将预选后的原料放入冷藏柜，置于_18°C温度下冷冻48h； (3)冷冻后的原料，迅速放入破碎机中破碎； (4)破碎后的原料，立即进入震动筛(14目)，大于14目的颗粒返回冷藏柜； (5)将破碎筛分后的原料放入浸溃釜再加上90%乙醇，蜂胶(重量):乙醇(容积)=1: 4，在常温下浸溃，并不断搅动，6h后，停止搅动，静置2h，放出上清液，再加90%乙醇如上述工艺重复3次，合并溶液，浸溃过程中温度应保持在25°C左右； (6)浸溃后的溶液进入冷却反应釜，在反应釜加套内通入循环冷却，机械搅动，降温至5°C以下； (7)降温后的溶液趁冷通过泵进入板框式过滤机进行过滤，溶液温度应保持5°C以下； (8)滤液进入减压蒸发器，采用水浴加热，在此阶段温度应保持在50°C以下； (9)蒸发后的蜂胶注模成型后即成(纯蜂胶)商品。
2.如权利要求1所述的蜂胶的提纯工艺方法，其特征在于浸溃釜选用配回流冷凝器的反应爸。
【文档编号】A23L1/076GK103876013SQ201210561166
【公开日】2014年6月25日 申请日期:2012年12月21日 优先权日:2012年12月21日
【发明者】吕艳 申请人:吕艳