专利名称：一种用于五谷粗粮加工过程中的营养低损耗膨化机的制作方法
技术领域：
本实用新型涉及粮食加工技术设备领域，具体涉及的是一种用于五谷粗粮加工过程中的营养低损耗膨化机。
背景技术：
目前，为了追求以五谷粗粮为原料的休闲食品的口感，加工食品企业一般都对其进行膨化加工，以改善其松脆感。现有的食品膨化加工设备，一般都是外部加热，使内部在高温条件下产生高压，来实现对五谷粗粮食品的膨化加工。但是设备内部较高的温度会引起食品中的蛋白变性，破坏食品中的营养价值，以至于影响产品的最终质量，而且现在设备结构较复杂、造价高，体积大，操作麻烦。
实用新型内容为了克服上述技术存在的不足，本实用新型所要解决的技术问题是提供一种结构简单、操作方便，能在保证产品口感的前提下，实现食品最大营养的保留的用于五谷粗粮加工过程中的营养低损耗膨化机。本实用新型的技术方案是一种用于五谷粗粮加工过程中的营养低损耗膨化机，包括膨化仓，在膨化仓的一端设有物料进出阀，在膨化仓的外侧设有一壳体，壳体安装在底座上，在壳体与膨化仓之间设有加温器，在膨化仓的一侧设有控制箱，控制箱内设有高压泵，高压泵经高压软管与膨化仓内部相通，在控制箱上设有温度表和压力表，温度表和压力表分别与膨化仓内的温度感应装置和压力感应装置相连。本实用新型的优点本设备结构简单，采用加温器和温度表实现膨化仓内的低温控制，采用高压泵及压力表实现膨化仓内的高压控制，使物料在膨化仓内完成组织变化，得到合格的膨化食品，整个操作过程简单方便，使食品的营养得到最大的保留，提高了食品的营养价值。
图1为本实用新型的结构示意图。
具体实施方式
现结合附图，对本实用新型的技术内容进行进一步描述。在图1中，在膨化仓I的一端设有物料进出阀2，在膨化仓I的外侧设有一壳体3，壳体3设置在底座4上,在壳体3与膨化仓I之间设有加温器5,在膨化仓I的一侧设有控制箱6，控制箱6内设有高压泵7，高压泵7经高压软管8与膨化仓I内部相通，在控制箱6上设有温度表9和压力表10，温度表9和压力表10分别与膨化仓I内的温度感应装置和压力感应装置相连。使用时，打开膨化仓I 一端的物料进出阀2，将待膨化的物料倒入膨化仓中，关闭物料进出阀2，封闭膨化仓。然后启动高压泵7，通过高压软管8向膨化仓I中注入高压气体，使仓内的气体和物料同时产生高压。此时，再启动加热器5，使仓内的温度达到工艺要求。控制箱6上的温度表9和压力表11可将膨化仓I内的温度和压力表显示出来，操作者可根据显示的数值来调节膨化仓I内的温度和压力，使物料在适合的温度和压力下，使其水分、淀粉发生组织变化，实现膨化。当膨化完后，瞬间打开物料进出阀2，膨化仓I内的物料瞬间减压，从物料进出阀2中喷出。
权利要求1. 一种用于五谷粗粮加工过程中的营养低损耗膨化机，包括膨化仓(1)，其特征在于在膨化仓(I)的一端设有物料进出阀(2 )，在膨化仓(I)的外侧设有一壳体(3 )，壳体(3 )安装在底座(4 )上，在壳体(3 )与膨化仓(I)之间设有加温器(5 )，在膨化仓(I)的一侧设有控制箱(6)，控制箱(6)内设有高压泵(7)，高压泵(7)经高压软管(8)与膨化仓(I)内部相通，在控制箱(6)上设有温度表(9)和压力表(10)，温度表(9)和压力表(10)分别与膨化仓(I)内的温度感应装置和压力感应装置相连。
专利摘要一种用于五谷粗粮加工过程中的营养低损耗膨化机，包括膨化仓，在膨化仓的一端设有物料进出阀，在膨化仓的外侧设有一壳体，壳体安装在底座上，在壳体与膨化仓之间设有加温器，在膨化仓的一侧设有控制箱，控制箱内设有高压泵，高压泵经高压软管与膨化仓内部相通，在控制箱上设有温度表和压力表，温度表和压力表分别与膨化仓内的温度感应装置和压力感应装置相连。本实用新型的优点本设备结构简单，采用加温器和温度表实现膨化仓内的低温控制，采用高压泵及压力表实现膨化仓内的高压控制，使物料在膨化仓内完成组织变化，得到合格的膨化食品，整个操作过程简单方便，使食品的营养得到最大的保留，提高了食品的营养价值。
文档编号A23L1/18GK202890400SQ20122058979
公开日2013年4月24日 申请日期2012年11月11日 优先权日2012年11月11日
发明者付爱平 申请人:江西恒顶食品有限公司