一种煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法
【专利摘要】一种煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，涉及一种玉米须粉，由玉米须粉、淮山药粉、蓝莓粉和葛根粉作为原料；所述各原料的重量体积比为：玉米须粉65～75%；淮山药粉10～15%；蓝莓粉8～12%；葛根粉10～15%；经过混合装袋获取煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉；本发明通过将玉米须粉、淮山药粉、蓝莓粉和葛根粉合理配比，获取的玉米须粉保留了玉米须中丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，对于延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
【专利说明】[0001]【【技术领域】】 本发明涉及一种玉米须粉，尤其是涉及一种煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方 一种煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法 法。
[0002] 【【背景技术】】 已知的，玉米须为禾本科玉蜀黍属植物玉米的花柱和花头，玉米须又称"龙须"，性平， 有广泛的预防保健用途。玉米须含糖类、苹果酸、柠檬酸、维生素K、无机盐(钾盐特多）等， 中医认为玉米须，甘平，能利水消肿，泄热，平肝利胆，还能抗过敏，治疗肾炎水肿、肝炎、高 血压、胆囊炎、胆结石、糖尿病、鼻窦炎、乳腺炎等。玉米须对人有利尿作用，可以增加氯化 物排出量，其利尿作用是肾外性的，所以对各种原因引起的水肿都有一定的疗效，玉米须对 末梢血管有扩张作用，所以有较弱的降压作用。玉米须能促进胆汁排泄，所以可作为利胆 药用于没有并发症的慢性胆囊炎或胆汁排出障碍的胆管炎。因为玉米须能加速血液凝固过 程，提高血小板数目，能够抗溶血，所以可以作为止血药兼利尿药，应用于膀胱及尿路结石， 还可以用于急性溶血性贫血。因为它有抗过敏作用，所以也可以用于治疗荨麻疹和哮喘 等。玉米须的解毒功能可以用来治疗乳腺炎等。玉米须无任何副作用；玉米须的药用记载 历史可追溯至1476年的《滇南本草》，1977年时被《中国药典》收载；在《中华人民共和国卫 生部药材标准》1985版(一部）收录。
[0003] 现有的玉米须使用大多为水煮提取玉米须成分，然后配伍其它具有保健效果的食 物或中成药的，也有利用其它方法获取玉米须有效成分的，但是这些方式中，提取后的玉米 须都作为废料丢弃；玉米须中的粗纤维不仅容易消化，也是人们所需的物质，尤其是玉米须 中的粗纤维对于糖尿病人预防血糖增高和便秘等方面起着重要作用。
[0004] 【
【发明内容】
】 为了克服【背景技术】中的不足，本发明公开了一种煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备 方法，本发明通过将玉米须粉、淮山药粉、蓝莓粉和葛根粉合理配比，获取的玉米须粉保留 了玉米须中丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转，对于延迟饭后葡萄糖 吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。
[0005] 为了实现上述发明的目的，本发明采用如下技术方案： 一种煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，由玉米须粉、淮山药粉、蓝莓粉和葛根 粉作为原料；所述各原料的重量体积比为：玉米须粉 65?75% ;淮山药粉10?15% ;蓝莓粉8?12% ;葛根粉10?15% ;经过混合装袋获取 煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉。
[0006] 所述的煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，其中玉米须粉的获取工艺步骤 包含玉米须的采集、清洗、干燥和磨粉； 1) 、玉米须米集 采收新鲜六至七成熟玉米须，以玉米须端部无干枯、无杂质为宜待用； 2) 、清洗 将上一步骤玉米须利用洁净的水清洗，清洗后的玉米须接着采用无杂质清水进行漂 洗，淋干水分待用； 3) 、干燥 将淋干水分的玉米须放在筛网上或多孔容器中，使玉米须呈蓬松状态，确保留有间隙 无挤压成坨现象，然后放入烘干设备的烘干室中，关闭烘干室的门后打开门上设置的排湿 风口，打开烘干设备的热风机，使烘干设备产生的热能经由筛网上或多孔容器由排湿风口 带走玉米须的水汽；其中烘干室内设有温度传感器，确保烘干室内的烘干温度在50?70度 之间，烘干时间在3?8小时，玉米须水份含量小于7%获取放入干燥玉米须； 4) 、磨粉 利用磨粉机将干燥玉米须磨粉密闭包装待用。
[0007] 所述的煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，磨粉机为广州市善友机械设备 有限公司生产的2200型五谷杂粮磨粉机。
[0008] 所述的煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，淮山药粉为安徽徽生堂生物技 术有限公司生产。
[0009] 所述的煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，蓝莓粉为天津市真如果食品工 业有限公司生产。
[0010] 所述的煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，葛根粉为十堰市竹山武当山珍 葛根开发有限公司生产。
[0011] 由于采用上述技术方案，本发明具有如下有益效果： 本发明获取的煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉，利用玉米须的利尿消肿，清肝利胆，治肾 炎水肿的功效；利用淮山药粉主治的脾虚食少、久泻不止，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精 的功效；利用蓝莓粉的蓝莓花青素具有的防止功能失调、改善短期记忆、提高老年人的平衡 性和协调性、减低患癌的可能的功效；使得擀面条、煮粥或蒸馒头时添加适量本发明，起到 了常规米面或豆类食品具有一定的保健功能，尤其是玉米须中丰富的不可溶性纤维素，可 降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄 糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险；本发明的推出使得农 民以前的农作物废物得以利用，改善了现有饮食中粗纤维含量低的弊端。
[0012] 【【具体实施方式】】 参考下面的实施例，可以更详细地解释本发明；但是应当指出的是，本发明并不局限于 这些实施例。
[0013] 一种煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，选取在采摘前半个月内无施药的 玉米地块，采收新鲜六至七成熟玉米须，将玉米须端部无干枯、无杂质的玉米须采收待用； 收获的玉米须利用洁净的水清洗，清洗后的玉米须接着采用无杂质清水进行漂洗，然后淋 干水分；将淋干水分的玉米须放在不锈钢筛网上或不锈钢板上钻出的多孔容器中，手翻动 玉米须使玉米须呈蓬松状态，确保玉米须留有间隙无挤压成坨现象，然后放入烘干设备的 烘干室中，关闭烘干室的门后打开门上设置的排湿风口，打开烘干设备的热风机，使烘干设 备产生的热能经由筛网上或多孔容器由排湿风口带走玉米须的水汽；其中烘干室内应当设 置有温度传感器，以便确保烘干过程中所述烘干室内的烘干温度在50?70度之间，烘干时 间在3?8小时，玉米须水份含量小于7%获取放入干燥玉米须；将获取的干燥玉米须利用 磨粉机将干燥玉米须磨粉密闭包装待用，其中磨粉机使用广州市善友机械设备有限公司生
【权利要求】
1. 一种煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，其特征是：由玉米须粉、淮山药粉、 蓝莓粉和葛根粉作为原料；所述各原料的重量体积比为：玉米须粉65?75% ;淮山药粉 10?15% ;蓝莓粉8?12% ;葛根粉10?15% ;经过混合装袋获取煮粥或蒸馒头时添加玉米 须粉。
2. 如权利要求1所述的煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，其特征在于：其中 玉米须粉的获取工艺步骤包含玉米须的采集、清洗、干燥和磨粉； 1) 、玉米须米集 采收新鲜六至七成熟玉米须，以玉米须端部无干枯、无杂质为宜待用； 2) 、清洗 将上一步骤玉米须利用洁净的水清洗，清洗后的玉米须接着采用无杂质清水进行漂 洗，淋干水分待用； 3) 、干燥 将淋干水分的玉米须放在筛网上或多孔容器中，使玉米须呈蓬松状态，确保留有间隙 无挤压成坨现象，然后放入烘干设备的烘干室中，关闭烘干室的门后打开门上设置的排湿 风口，打开烘干设备的热风机，使烘干设备产生的热能经由筛网上或多孔容器由排湿风口 带走玉米须的水汽；其中烘干室内设有温度传感器，确保烘干室内的烘干温度在50?70度 之间，烘干时间在3?8小时，玉米须水份含量小于7%获取放入干燥玉米须； 4) 、磨粉 利用磨粉机将干燥玉米须磨粉密闭包装待用。
3. 如权利要求2所述的煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，其特征在于：磨粉 机为广州市善友机械设备有限公司生产的2200型五谷杂粮磨粉机。
4. 如权利要求1所述的煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，其特征在于：淮山 药粉为安徽徽生堂生物技术有限公司生产。
5. 如权利要求1所述的煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，其特征在于：蓝莓 粉为天津市真如果食品工业有限公司生产。
6. 如权利要求1所述的煮粥或蒸馒头时添加玉米须粉的制备方法，其特征在于：葛根 粉为十堰市竹山武当山珍葛根开发有限公司生产。
【文档编号】A23L1/105GK104055120SQ201310086255
【公开日】2014年9月24日 申请日期:2013年3月19日 优先权日:2013年3月19日
【发明者】杨永庆 申请人:洛阳春魁农业开发有限公司