专利名称：水葫芦发酵粉及其生产方法与在饲料中的应用的制作方法
技术领域：
本发明涉及水葫芦发酵粉及其生产方法与在饲料中的应用，属于饲料技术领域。
随着饲养业的发展，饲料的需求量愈来愈大。目前，在家蓄喂养中已开发出发酵青饲料，但是这种饲料尚属即制即供家蓄食用而不宜久存，其营养成份特别是粗蛋白含量较低、品种单一、发酵工艺落后、所以缺陷较大。
本发明的目的是提供一种营养成份尤其是粗蛋白含量高的水葫芦发酵粉。
本发明的另一目的是提供一种特别适合于水葫芦发酵粉的生产工艺。
本发明还有一个目的是提供水葫芦发酵粉在饲料中的应用。
本发明的任务是通过下述技术方案来完成的所含的成份及含量为成份 含量(Wt％)水份 10.0-10.2；粗蛋白 13.1-13.5；粗脂肪 0.8-1.0；粗纤维 20.8-21.0；粗灰份 14.0-14.2；钙(以Ca计) 1.4-1.6；磷(以P计)0.4-0.6；碳水化合物残渣 余量。
水葫芦发酵粉的生产方法系由如下工艺步骤组成前处理对水葫芦植株进行清洗，于常温条件下压榨去除浮水并切制成水葫芦切片，接种发酵将水葫芦切片为生长基，按照投入量即水葫芦切片99Wt％配入浮膜假丝酵母0.4Wt％、木霉菌0.6Wt％的菌种，于30-33℃温度、相对温度为97-98％的条件下，经48小时接种发酵成水葫芦发酵粗料，烘干、粉碎将水葫芦发酵粗料于80-100℃温度下烘干，粉碎成水葫芦发酵粉，计量包装计量封装成袋。
所说的菌种为市场有售的浮膜假丝酵母(CINDIDI NNYCODEENN)、木霉菌(PRIOHODELN)。
水葫芦发酵粉在饲料中的应用。所说的饲料可以是一定量的水葫芦发酵粉与不同配比量的次面粉、玉米粉、豆粉、鱼粉及市场有售的含有赖氨酸、蛋氨酸成份的饲料增效素及水产饲料粘合剂(X-淀粉)，配制成鱼饲料；一定量的水葫芦发酵粉与不同配比量的玉米粉、豆粉、鱼粉、麸皮，以及市场有售的含有赖氨酸、蛋氨酸成份的饲料增效素及饲料添加剂(即多种维生素)，配制成猪饲料或者家禽饲料。
本发明将结合实施例做详细说明实施例1将采集的野生水葫芦植株清洗干净，于常温下压榨去除浮水，切制成90-100mm长的水葫芦切片。把市场购取的浮膜假丝酵母(CINDIDI NNYCODEENN)及木霉菌(PRIOHODELN)先以琼脂为生长基培养、然后再以水葫芦切片为生长基接种培养以增大菌种量。在完成前处理后，再进行接种发酵。按照水葫芦切片99Wt％、浮膜假丝酵母0.4Wt％、木霉菌0.6Wt％的配比量，于30-33℃温度、相对温度为97-98％的条件下，经48小时接种发酵成水葫芦发酵粗料。再于80-100℃温度下烘干，而后粉碎成水葫芦发酵粉。
这种水葫芦发酵粉的组成及含量为成份 含量(Wt％)水份10.0-10.2；粗蛋白 13.1-13.5；粗脂肪 0.8-1.0；粗纤维 20.8-21.0；粗灰份 14.0-14.2；钙(以Ca计) 1.4-1.6；磷(以P计) 0.4-0.6；碳水化合物残渣 余量。
制成的水葫芦发酵粉经过计量、封装成袋。
经检测水葫芦发酵粉含有丰富的营养成份，特别是粗蛋白的含量达13.1-13.5Wt％，大大超过玉米的粗蛋白8.9Wt％之含量，特别适用于饲料。
实施例2水葫芦发酵粉适量混配成鱼饲料。
组分配比(Wt％)优选配比(Wt％)水葫芦发酵粉46-54； 50；次面粉 8-12； 10；
玉米粉 18-22； 20；豆粉4-5；5；鱼粉8-9；8；饲料增效素 2； 2；(含赖氨酸、蛋氨酸成份)水产饲料粘合剂(X-淀粉) 4-6。5。
实验例按照上述优选配比制成的鱼饲料，在养鱼场试养草鱼，从鱼种至成鱼全过程未发现食用现有以玉米粉、麸皮、豆粕、鱼粉混配的鱼饲料所致的鱼脂肪肝病以及鱼肉不佳的情况。相反，喂养的鱼群发育健康、鱼肉鲜美、效果良好。
实施例3水葫芦发酵粉适量混配成猪饲料。
组分 配比(Wt％) 优选配比(Wt％)水葫芦发酵粉 18-22； 20；玉米粉40-46； 43；豆粉 16-18； 17；鱼粉 9-11；10；麸皮 7-9； 8；饲料增效素1； 1；(含赖氨酸、蛋氨酸成份)饲料添加剂(多种维生素)1。
1。
实验例按照上述优选配比制成的猪饲料，在养猪场试用，不仅使饲料中玉米配量减少20Wt％且猪喜食、饲养成猪周期及饲养效果与以现有粮食饲料的喂养效果无明显差异，而饲养成本降低。
实施例4水葫芦发酵粉适量混配成家禽饲料。
组分 配比(Wt％)优选配比(Wt％)水葫芦发酵粉28-32；30；玉米粉 31-39；35；豆粉9-11； 10；鱼粉4-6； 5；麸皮16-20；18；
饲料增效素 1；1；(含赖氨酸、蛋氨酸成份)市场有售的饲料添加剂1。1。
(多种维生素)本发明的优点野生水葫芦在我国南方地区的江河湖泊及水塘中遍布生长，繁殖极快、占踞浅水水域、堵塞河道，危害巨大，制取水葫芦发酵粉可变废为宝、变害为利；原料来源广、成本低；制成的水葫芦发酵粉含有多种营养成份特别是粗蛋白含量高；接种发酵生产方法具有工艺简单实用，适于工业化生产；用于混配饲料可制成鱼、猪及家禽喂养之多品种，节约用粮、有助于扩大饲料生产量、促进饲养业发展，系属饲养技术领域之一大创新。
权利要求
1.水葫芦发酵粉，其特征是所含的成份及含量为成份 含量(Wt％)水份 10.0-10.2；粗蛋白 13.1-13.5；粗脂肪 0.8-1.0；粗纤维 20.8-21.0；粗灰份 14.0-14.2；钙(以Ca计) 1.4-1.6；磷(以P计)0.4-0.6；碳水化合物残渣 余量。
2.水葫芦发酵粉的生产方法，其特征是包括下述工艺步骤2.1、前处理对水葫芦植株进行清洗，于常温条件下压榨去除浮水并切制成水葫芦切片，2.2、接种发酵将水葫芦切片为生长基，按照投入量即水葫芦切片99Wt％配入浮膜假丝酵母0.4Wt％、木霉菌0.6Wt％的菌种，于30-33℃温度、相对温度为97-98％的条件下，经48小时接种发酵成水葫芦发酵粗料，2.3、烘干、粉碎将水葫芦发酵粗料于80-100℃温度下烘干，粉碎成水葫芦发酵粉，2.4、计量包装计量封装成袋。
3.水葫芦发酵粉在饲料中的应用。
全文摘要
本发明涉及水葫芦发酵粉及其生产方法与在饲料中的应用,属于饲料技术领域。水葫芦发酵粉含有的成分与含量(Wt%):水分10.0—10.2、粗蛋白13.1—13.5、粗脂肪0.8—1.0、粗纤维20.8—21.0、粗灰份14.0—14.2、钙(以Ca计)1.4—1.6、磷(以P计)0.4—0.6、余量为碳水化合物残渣。采用浮膜假丝酵母及木霉菌接种发酵工艺制成,并可适量混配在饲料中应用,制成鱼、猪及家禽等多种饲料。其优点十分明显,将野生植物变害为利,变废为宝,通过简单的菌种发酵方法即可制取,应用于饲料可节约用粮。
文档编号A23J3/00GK1179898SQ9711891
公开日1998年4月29日 申请日期1997年9月26日 优先权日1997年9月26日
发明者潘祥泉, 杨启榕 申请人:潘祥泉, 杨启榕