一种银杏果蜜枣糕的生产工艺的制作方法
【专利摘要】一种银杏果蜜枣糕的生产工艺，属于食品生产领域，它能有效的解决一般的蜜枣糕味道比较传统，不适合老年人食用，不具有治疗高血压的功效的缺点。将1.5公斤银杏果放入到水池中浸泡1天，用手将银杏果表面上的外壳去除干净，并用干净的水清洗3遍，然后用水将山楂、红枣清洗一遍后备用；将3公斤白砂糖放入到锅中，加温熬化后装入到容器中，保持温度备用；将银杏果、山楂、红枣、琼脂、白砂糖、蜂蜜倒入锅中，然后加温使白砂糖和琼脂充分融化，然后用勺子搅拌均匀，并将其倒入到准备好的木匣中，用木板压紧，等到冷却后从木匣中倒出来，然后用刀切成小方块即可。主要用于生产银杏果蜜枣糕。
【专利说明】—种银杏果蜜枣糕的生产工艺
[0001]【技术领域】本发明涉及一种糕点，具体的讲是一种银杏果蜜枣糕的生产工艺。
[0002]【背景技术】我国的糕点种类繁多，味道也有多种多样，南北风味各有不同，但是一般的蜜枣糕有这样的缺点，就是一般的蜜枣糕味道比较传统，不适合老年人食用，不具有治疗闻血压的功效。
[0003]
【发明内容】
本发明的目的是要提供一种银杏果蜜枣糕的生产工艺，它能有效的解决一般的蜜枣糕味道比较传统，不适合老年人食用，不具有治疗高血压的功效的缺点。
[0004]本发明的目的是这样实现的:一种银杏果蜜枣糕的生产工艺，将1.5公斤银杏果放入到水池中浸泡I天，用手将银杏果表面上的外壳去除干净，并用干净的水清洗3遍，然后用水将山楂、红枣清洗一遍后备用；将3公斤白砂糖放入到锅中，加温熬化后装入到容器中，保持温度备用；将银杏果、山楂、红枣、琼脂、白砂糖、蜂蜜倒入锅中，然后加温使白砂糖和琼脂充分融化，然后用勺子搅拌均匀，并将其倒入到准备好的木匣中，用木板压紧，等到冷却后从木匣中倒出来，然后用刀切成小方块即可。
[0005]一种银杏果蜜枣糕的生产工艺，该产品具有生产方便、成本低廉的优点，具有治疗高血压的功效，特别适合老年人食用。
[0006]【具体实施方式】原料配方:
银杏果1.5公斤、山楂0.5公斤、红枣0.2公斤、琼脂2公斤、蜂蜜3公斤。
[0007]生产方法:
将1.5公斤银杏果放入到水池中浸泡I天，用手将银杏果表面上的外壳去除干净，并用干净的水清洗3遍，然后用水将山楂、红枣清洗一遍后备用。
[0008]将3公斤白砂糖放入到锅中，加温熬化后装入到容器中，保持温度备用。
[0009]将银杏果、山楂、红枣、琼脂、白砂糖、蜂蜜倒入锅中，然后加温使白砂糖和琼脂充分融化，然后用勺子搅拌均匀，并将其倒入到准备好的木匣中，用木板压紧，等到冷却后从木匣中倒出来，然后用刀切成小方块即可。
[0010]用塑料袋将生产好的蜜枣糕包装好，并将塑料袋的中的空气抽取干净。
【权利要求】
1.一种银杏果蜜枣糕的生产工艺，其特征是:将1.5公斤银杏果放入到水池中浸泡I天，用手将银杏果表面上的外壳去除干净，并用干净的水清洗3遍，然后用水将山楂、红枣清洗一遍后备用；将3公斤白砂糖放入到锅中，加温熬化后装入到容器中，保持温度备用；将银杏果、山楂、红率、琼脂、白砂糖、蜂蜜倒入锅中，然后加温使白砂糖和琼脂充分融化，然后用勺子搅拌均匀，并将其倒入到准备好的木匣中，用木板压紧，等到冷却后从木匣中倒出来，然后用刀切成小方块即可。
【文档编号】A23G3/48GK104431236SQ201310429426
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2013年9月22日 优先权日:2013年9月22日
【发明者】宋其祥 申请人:重庆市双桥区危思科技有限公司