一种红毛丹保鲜剂及其制备方法
【专利摘要】本发明涉及保鲜剂产品【技术领域】，特别是涉及一种红毛丹保鲜剂及其制备方法，本发明的红毛丹保鲜剂及其制备方法可以更好的达到为红毛丹进行保鲜，包括以下步骤：称取0.1～2g谷氨酸、2～7g异Vc钠、1～3g木质素、0.3～0.5g活性氧化铝、0.3～2g壳聚糖、0.1～0.3g高锰酸钾、0.5～2g赤霉素、3～5g柠檬酸、2～4g酒石酸、9～14g磷酸、1～3g山梨酸、0.5～0.8g水杨酸、余量的pH值为7的纯水，混合均匀，制成1kg保鲜剂。
【专利说明】一种红毛丹保鲜剂及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及保鲜剂产品【技术领域】，特别是涉及一种红毛丹保鲜剂及其制备方法。【背景技术】
[0002]红毛丹属于热带水果，性温，果肉细腻，多汁，味酸甜，含有丰富的钙质，磷质与维他命C，长相独特，口感跟荔枝接近，所以又叫毛荔枝。由于红毛丹在我国只有海南少数分布，主要依赖东南亚的进口，储存运输的周期比较长，而本身的保鲜能力比较差。
【发明内容】
[0003]为解决上述技术问题，本发明提供一种可以更好的达到为红毛丹进行保鲜的红毛丹保鲜剂及其制备方法。
[0004]本发明的一种红毛丹保鲜剂的制备方法，包括以下步骤:
[0005](I)称取0.1?2g谷氨酸、2?7g异Vc钠、I?3g木质素、0.3?0.5g活性氧化招、0.3?2g壳聚糖、0.1?0.3g高猛酸钾、0.5?2g赤霉素、3?5g朽1檬酸、2?4g酒石酸、9?14g磷酸、I?3g山梨酸、0.5?0.8g水杨酸、余量的pH值为7的纯水，混合均匀，制成Ikg保鲜剂。
[0006]本发明的一种红毛丹保鲜剂，其采用权利要求1所述的红毛丹保鲜剂的制备方法制成。
[0007]与现有技术相比本发明的有益效果为:通过上述设置，将红毛丹浸泡于保鲜剂溶液中，低温或常温贮藏可以达到更好的保鲜效果，可以使红毛丹色泽红、亮，延缓其褐变和腐烂。
【具体实施方式】
[0008]下面结合实施例，对本发明的【具体实施方式】作进一步详细描述。以下实施例用于说明本发明，但不用来限制本发明的范围。
[0009]实施例1
[0010]称取0.1g谷氨酸、2g异Vc钠、Ig木质素、0.3g活性氧化铝、0.3g壳聚糖、0.1g高猛酸钾、0.5g赤霉素、3g朽1檬酸、2g酒石酸、9g磷酸、Ig山梨酸、0.5g水杨酸、余量的pH值为7的纯水，混合均匀，制成Ikg保鲜剂；将红毛丹浸泡于保鲜剂溶液中，低温或常温贮藏。
[0011]实施例2
[0012]称取2g谷氨酸、2g异Vc钠、3g木质素、0.5g活性氧化铝、0.3?2g壳聚糖、0.1g高猛酸钾、0.5g赤霉素、5g朽1檬酸、4g酒石酸、14g磷酸、Ig山梨酸、0.5g水杨酸、余量的pH值为7的纯水，混合均匀，制成Ikg保鲜剂；将红毛丹浸泡于保鲜剂溶液中，低温或常温贮藏。
[0013]实施例3
[0014]称取2g谷氨酸、7g异Vc钠、3g木质素、0.5g活性氧化铝、2g壳聚糖、0.3g高锰酸钾、2g赤霉素、5g朽1檬酸、4g酒石酸、14g磷酸、3g山梨酸、0.8g水杨酸、余量的pH值为7的纯水，混合均匀，制成Ikg保鲜剂；将红毛丹浸泡于保鲜剂溶液中，低温或常温贮藏。
[0015]本发明的一种红毛丹保鲜剂，其采用上述的红毛丹保鲜剂的制备方法制成。
[0016]以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本【技术领域】的普通技术人员来说，在不脱离本发明技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本发明的保护范围。
【权利要求】
1.一种红毛丹保鲜剂的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:(I)称取0.1?2g谷氨酸、2?7g异Vc钠、I?3g木质素、0.3?0.5g活性氧化招、0.3?2g壳聚糖、0.1?0.3g高猛酸钾、0.5?2g赤霉素、3?5g朽1檬酸、2?4g酒石酸、9?14g磷酸、I?3g山梨酸、0.5?0.8g水杨酸、余量的pH值为7的纯水,混合均勻，制成Ikg保鲜剂。
2.—种红毛丹保鲜剂，其特征在于，其采用权利要求1所述的红毛丹保鲜剂的制备方法制成。
【文档编号】A23B7/157GK103719244SQ201310464787
【公开日】2014年4月16日 申请日期:2013年10月9日 优先权日:2013年10月9日
【发明者】王保明, 王润 申请人:王保明, 王润