一种人参清肝明目酒的配方及生产方法
【专利摘要】一种人参清肝明目酒的配方及生产方法，以人参、荸荠、荞麦、决明子、自扣草、小火草、鸡冠子、山栀子、五味草、青葙子、千里光、密蒙花、蝉衣、杭菊为主要原料，其生产方法的主要工艺流程为选料、烘干、粉碎、配料、定量、包装、成品。具有集养心安神，补肝明目，滋肾润肺，补脾益气等功效，并且味道鲜美、方便使用、纯天然、无毒无副作用、适于饭店和居家食用的人参清肝明目酒的配方及生产方法。
【专利说明】—种人参清肝明目酒的配方及生产方法
[0001]【技术领域】:
本发明涉及食品保健领域，具体涉及一种人参清肝明目酒的配方及生产方法。
[0002]【背景技术】:
古人因苦读而损害眼睛健康的现象颇为普遍，所以，如何养生明目以助读书，是十分受关注的问题。
[0003]读书过劳而伤神损目的现象，今日颇有愈演愈烈之势。高考取代科举，并未给萃萃学子带来些许轻松。此外，那些埋头书案的文职人员、终日与电脑为伍的白领阶层，其眼目健康问题亦不容乐观。
[0004]人年四十已后，常须瞑目，勿顾他视，非有要事，不宜辄开，此之一术，护慎之极也。其读书博奕等过度患目者，名曰肝劳，若欲治之，非三年闭目不视，不可得瘥。
[0005]据中华医学会眼科分会统计，我国现有近视患者已超过三亿人，占世界近视人数的33%，远远高于世界平均22%的比例。世界卫生组织(WHO)统计全世界有盲人4000万一4500万，低视力是盲人的3倍，约1.4亿人，其中75%即I亿多患者可以通过屈光矫正得以恢复或提高视力，尚有25%的低视力患者需要低视力保健，如需配戴助视器及视觉康复仪等。而在我国每年会出现新盲人大约45万，低视力135万，即约每分钟就会出现I个盲人，3个低视力患者。如果不采取有力措施，到2020年我国视力残疾人数将为目前的4倍，估计会达到5000余万。全世界每年视力损害的花费已高达250亿美元。综上所述，视力损害已成为我国乃至全球的严重公共卫生问题。 据调查，16至18岁的中国青少年中近视率高达70%。我国青少年学生、儿童的近视率已居世界第二位，我国青少年的视力不良率较1985年上升了 20%，也就是说现在的学生从小学算起，近视的人数是在成倍增长。还有这样一组数据很好地反映了这一情况:现在，我国的学校在小学二年级的近视率大约是10%，到小学六年级近视率达到40%，到初中二年级是60%，到高中达到80%，中国正朝着一个“眼镜之国”大步迈进。
[0006]
【发明内容】
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本发明的目的在于提供一种集补肝明目，滋肾润肺，补脾益气的人参清肝明目酒的配方及生产方法。
[0007]本发明的目的是这样实现的。它是由下述重量配的原料制成的，人参20-35份、荸荠10-30份、荞麦10-30份、决明子10-30份、自扣草10-30份、小火草10-30份、鸡冠子10-30份、山桅子10-30份、五味草10-30份、青葙子10_30份、千里光10_30份、密蒙花10-30份、蝉衣10-30份、杭菊10-30份。
[0008]制备本发明人参清肝明目酒的配方优选重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、荸荠10-25份、荞麦10-25份、决明子10-25份、自扣草10-25份、小火草10-25份、鸡冠子10-25份、山桅子10-25份、五味草10-25份、青葙子10-25份、千里光10-25份、密蒙花10-25份、蝉衣10-25份、杭菊10-25份。
[0009]制备本发明人参清肝明目酒的配方最佳重量配比范围是，其中各种原料的重量配比是:人参25份、荸莽15份、荞麦15份、决明子15份、自扣草15份、小火草15份、鸡冠子15份、山桅子15份、五味草15份、青葙子15份、千里光15份、密蒙花15份、蝶衣15份、杭菊15份。
[0010]将上述各组份制成本发明人参清肝明目酒的生产方法，主要工艺流程为:选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤:A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、荸荠、荞麦、决明子、自扣草、小火草、鸡冠子、山桅子、五味草、青葙子、千里光、密蒙花、蝉衣、杭菊备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120°C，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌；C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌。D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10 - 50天，过滤后用28 - 42±1%(V / V)乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。
[0011]本发明的技术方案源于祖国传统医学中关于“清肝明目”的原则，也就是医食同源、药食同源、食借药的威力、药借食的美味的辩证方法。是发明人通过祖传秘方再加上对古今医学、医药著作法潜心研究并再总结设计者多次临床行医实践基础上应用中草药精心加工制成的火锅酒。
[0012]在药物与配方中:人参大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津止渴，安神益智。荸荠主治消渴，祛体内痹热，温中益气。开胃消食，治呃逆，消积食，饭后宜食此果。还可治误吞铜物等及便血，血崩等血症。研成末食，明耳目消黄疸，使肠胃不饥。但不可多食，否则使人腹胀气满。荞麦性味性凉，味涩、微辛。主治清热解毒。清肺排痰，排脓消肿，祛风化湿。用于肺脓疡、咽喉肿痛、痢疾、无名肿毒、跌打损伤、风湿关节痛。决明子清热明目，润肠通便。山桅子清热，泻火，凉血。治热病虚烦不眠，黄疸，淋病，消渴，目赤，咽痛，吐血，衄血，血痢，尿血，热毒疮疡，扭伤肿痛。青葙子味苦，微寒。入肝经。功效:清肝火，退目翳。千里光味苦，平。有小毒。清热解毒，清肝明目。密蒙花清热养肝，明目退翳。蝉衣味甘、咸，性凉，入肝肺两经。功能:疏风散热，透诊止痒，利咽开音，退翳明目，解痉消肿。杭菊疏风，清热，明目，解毒。治头痛，眩晕，目赤，心胸烦热，疔疮，肿毒。自扣草清肝明目，除湿解毒，截疟；主治眼翳；目赤；黄疸；痈肿；风湿性关节炎；疟疾。小火草清肝明目；驱虫消积；解毒生肌。主角膜云翳；小儿腹泻；蛔虫病；感冒；咳嗽；疮疡久不收口。鸡冠子凉血止血；清肝明目。主便血；崩漏；赤白痢；目赤肿痛。五味草祛风，明目退翳。消散风热、肺劳咳嗽发热、肝劳发热怕冷。走筋络，治筋骨疼、痰火等症。
[0013]本发明在祖传秘方的基础上，经过多例患者的服用与临床验证，不断总结和完善，配方比较完整，疗效确切。对目暗昏花，雀目，青盲，障翳等主病证:程度不同起到了养心安神，补肝明目，滋肾润肺，补脾益气的作用，具有保健、清肝明目、养心安神、见效快、纯天然、无毒无副作用等优点。
[0014]本发明经两组临床验证，其中一组为治疗组食用本发明，每天食用本发明一次，7天为一个疗程，另一组对照组食用滋肝润肺保健品，每组选择门诊病人200例，其中男80例，女120例，最大年龄68岁，最小年龄22岁，每天使用一次，7天为一个疗程，临床表现目暗昏花，雀目，青盲，目赤障翳，黄疸便结，惊悸健忘，耳鸣耳聋，表一为服用一个疗程后的对照数据:
表I服用前后两组疗程比较(单位:人)
【权利要求】
1.一种人参清肝明目酒的配方，其特征在于:它是由下述重量配比的原料制成的，人参20-35份、荸荠10-30份、荞麦10-30份、决明子10-30份、自扣草10-30份、小火草10-30份、鸡冠子10-30份、山桅子10-30份、五味草10-30份、青葙子10-30份、千里光10-30份、密蒙花10-30份、蝉衣10-30份、杭菊10-30份。
2.一种人参清肝明目酒的配方，其特征在于:其中各种原料的重量配比是，人参20-30份、荸荠10-25份、荞麦10-25份、决明子10-25份、自扣草10-25份、小火草10-25份、鸡冠子10-25份、山桅子10-25份、五味草10-25份、青葙子10_25份、千里光10_25份、密蒙花10-25份、蝉衣10-25份、杭菊10-25份。
3.一种人参清肝明目酒的配方，其特征在于:其中各种原料的重量配比是，人参25份、荸莽15份、荞麦15份、决明子15份、自扣草15份、小火草15份、鸡冠子15份、山桅子15份、五味草15份、青葙子15份、千里光15份、密蒙花15份、蝶衣15份、杭菊15份。
4.根据权利要求1-3所述的一种人参清肝明目酒的配方，生产方法，其特征在于:主要工艺流程为:选料、烘干、配料、浸泡、包装、成品，具体操作方法依次按下列步骤:A、选料、按原料重量配比，挑选符合国家卫生和质量标准的原料人参、荸荠、荞麦、决明子、自扣草、小火草、鸡冠子、山桅子、五味草、青葙子、千里光、密蒙花、蝉衣、杭菊备用；B、烘干、选出的原料分别切成块状置于烘干箱中干化，温度控制在100-120°C，时间60分钟，使原料水份蒸发、灭菌；C、配料、按原料重量配比，将原料依次放入混合箱中搅拌均匀后，二次混合均匀，二次灭菌；D、浸泡、将原料用若干纱、布袋包好，放入60°优质白洒浸泡10 - 50天，过滤后用28 — 42±1% (V / V)乙醇调酒度，质检合格后经过瞬间灭菌后独立包装，制成成品。
【文档编号】A23L1/30GK103504311SQ201310510443
【公开日】2014年1月15日 申请日期:2013年10月26日 优先权日:2013年10月26日
【发明者】尹凤琴, 王琳琳, 王胜杰 申请人:哈尔滨膳宝酒业有限公司