一种糖液脱色工艺的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种糖液脱色工艺，将赤沙糖回溶后置于电解反应槽内，铝作阳极、不锈钢作阴极，调节pH值为6-9，电解温度控制在46-70℃，调节电流密度为600A·m-2和极板间距为15-20mm，电解13-18min。本发明相比化学絮凝法，电解时产生的气浮效应，使得生成的氢氧化铝和多核羟基络合物等絮凝剂活性要强，形成的絮体大而结实，且电荷密度高，对糖液中的胶体色素有较好的絮凝作用。
【专利说明】一种糖液脱色工艺
【技术领域】
[0001 ] 本发明涉及一种糖液脱色工艺。
【背景技术】
[0002]在制糖生产过程中， 色值是白砂糖质量最重要的指标之一。蔗汁的澄清过程是制糖的重点和难点。目前大多数糖厂采用亚硫酸法澄清工艺，通过向蔗汁中添加SO2和石灰发生硫熏中和反应生成亚硫酸钙沉淀从而将胶体色素除去，生成清汁的色值较高。
【发明内容】
[0003]本发明要解决的技术问题是克服现有的缺陷，提供了一种脱色效果好、易于操作、条件缓和、对环境友好的糖液脱色工艺。
[0004]本发明的目的通过以下技术方案来具体实现:
[0005]一种糖液脱色工艺，将赤沙糖回溶后置于电解反应槽内，铝作阳极、不锈钢作阴极，调节PH值为6-9，电解温度控制在46-70°C，调节电流密度为600A.m_2和极板间距为15-20mm,电解 13_18min。
[0006]优选的，采用0.5mol/L HCl溶液和0.5mol/L NaOH溶液调节pH值。
[0007]优选的，所述赤沙糖回溶至浓度为15° Bx。
[0008]优选的，调节pH值为5。
[0009]优选的，采用将电解槽置于水浴锅内加热的方法控制电解温度为60°C。
[0010]优选的，所述极板间距为15mm。
[0011]优选的,所述电解16min。
[0012]本发明的有益效果:
[0013](I)本发明相比化学絮凝法，电解时产生的气浮效应，使得生成的氢氧化铝和多核羟基络合物等絮凝剂活性要强，形成的絮体大而结实，且电荷密度高，对糖液中的胶体色素有较好的絮凝作用；
[0014](2)本发明阴阳两极生成的微小气泡大约在8~15 μ m，在糖液中与胶体色素等杂质接触面积大，气泡与絮体的吸附能力强。可以通过调节电流大小、pH和温度等条件来改变产气量和气泡的大小来满足不同的需要；
[0015](3)本发明电解反应过程中不需要投加任何化学药剂，可以节约化学药剂等费用，并且不会产生二次污染；
[0016](4)本发明所适用的pH范围较宽，显示出电解法与化学絮凝法不可比拟的优越性；
[0017](5)采用化学絮凝法在低温条件下处理时，不仅处理难度大，而且处理成本高，常常不能获得较为满意的处理效果，采用电解法在较低的温度下就可以获得很好的絮凝处理效果；
[0018](6)在阳极反应过程中在阳极表面会生成一些中间产物(原生态氧)，它们对糖液中的有机物有一定程度的氧化作用，提高糖的品质；
[0019](7)电解技术设备紧凑，占地面积少，其主要运行参数是电流密度，容易控制和测定，操作比较简便，易于实现自动化。
【专利附图】
【附图说明】
[0020]附图用来提供对本发明的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本发明的实施例一起用于解释本发明，并不构成对本发明的限制。在附图中:
[0021]图1是本发明电解时间对脱色率的影响实验中糖液脱色率曲线图；
[0022]图2是本发明电流密度对脱色率的影响实验中糖液脱色率曲线图；
[0023]图3是本发明电解温度对脱色率的影响实验中糖液脱色率曲线图；
[0024]图4是本发明电极间距对脱色率的影响实验中糖液脱色率曲线图；
[0025]图5是本发明初始pH对脱色效果的影响实验中糖液脱色率曲线图；
[0026]图6是本发明PAM添加量对糖液脱色率的影响实验中糖液脱色率曲线图。
【具体实施方式】
[0027]以下结合附图对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。
[0028]实施例1:
[0029]电解对糖液脱色率的影响实验
[0030]一、材料与仪器
[0031]1、实验材料
[0032]赤砂糖，柳州市柳冰食品厂；
[0033]招电极，I2OmmX40mmX1mm。
[0034]2、实验仪器(见表1)
[0035]表1:
[0036]
【权利要求】
1.一种糖液脱色工艺，其特征在于:将赤沙糖回溶后置于电解反应槽内，铝作阳极、不锈钢作阴极，调节PH值为6-9，电解温度控制在46-70°C，调节电流密度为600A.m-2和极板间距为 15-20mm，电解 13_18min。
2.根据权利要求1所述的糖液脱色工艺，其特征在于:采用0.5mol/L HCl溶液和0.5mol/L NaOH溶液调节pH值。
3.根据权利要求1所述的糖液脱色工艺，其特征在于:所述赤沙糖回溶至浓度为15。Bx0
4.根据权利要求1至3任一项所述的糖液脱色工艺，其特征在于:调节pH值为5。
5.根据权利要求1至3任一项所述的糖液脱色工艺，其特征在于:采用将电解槽置于水浴锅内加热的方法控制电解温度为60°C。
6.根据权利要求1至3任一项所述的糖液脱色工艺，其特征在于:所述极板间距为15mm。
7.根据权利要求1至3任一项所述的糖液脱色工艺，其特征在于:所述电解16min。
【文档编号】C13B20/18GK103740866SQ201310719469
【公开日】2014年4月23日 申请日期:2013年12月20日 优先权日:2013年12月20日
【发明者】黄永春, 关瑞晨 申请人:广西科技大学