一种橘红安神保健米及其生产方法
【专利摘要】本发明公开了一种高营养养胃保健米及其加工方法，是由下述重量份的原料制成：糯米30-50、粳米70-80、蚕豆10-15、橘红6-10、蔗糖3-5、龙眼肉10-12、桑葚10-12、核桃仁3-5、酸枣仁3-5、郁金香2-3、牛黄1-4、川穹3-5、木瓜籽1-2、黄连2-3、石菖蒲1-3、营养添加剂6-7；本发明提供了一种橘红安神保健米及其加工方法，本发明将药食同源成分经过处理后与传统原料相结合，制作得到保健米，本发明保健米中，加入了酸枣仁、郁金香、牛黄等中药成分，使得本发明具有理气、健脾、安神定惊的功效，具有较好的保健作用。
【专利说明】 一种橘红安神保健米及其生产方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及一种橘红安神保健米及其生产方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]大米是中国人五千年以来的主食，特别在我国南方地区。随着社会经济发展，和人们生活水平的提高，人们对生活质量的要求越来越高，环境污染越来越严重，食品安全问题严重威胁到人们的健康。
【发明内容】
[0003]本发明克服了现有技术中的不足，提供了一种橘红安神保健米及其生产方法。
[0004]本发明是通过以下技术方案实现的:
一种橘红安神保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成:糯米30-50、粳米70-80、蚕豆10-15、橘红6-10、蔗糖3-5、龙眼肉10-12、桑葚10-12、核桃仁3-5、酸枣仁3-5、郁金香2-3、牛黄1-4、川穹3-5、木瓜籽1-2、黄连2_3、石菖蒲1_3、营养添加剂6_7 ；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:橘络0.8-1.2、芒果叶1-2、厚朴花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、蒸枝3-5、葡萄酒5-6 ；
制备方法为:(I)将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40-60分钟，过滤除渣，得提取液；
(2)将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；
(3)将荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤(2)所得物料混合拌匀，即得。
[0005]所述的橘红安神保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤组成:
(1)将橘红洗净、晒干，然后对其进行超微粉碎，得超微粉碎；
(2)将糯米、粳米、蚕豆放入适量水中浸泡3-5个小时，浙干后磨粉；将龙眼肉、桑葚、核桃仁放入适量苹果汁中，浸泡30-40分钟后取出打浆；
(3)将酸枣仁、郁金香、牛黄、川穹、木瓜籽、黄连、石菖蒲加入适量水，加热提取，过滤，得提取液；
(4)将上述制得的物料混合，再加入蔗糖、营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。
[0006]本发明的优点是:
本发明提供了一种橘红安神保健米及其加工方法，本发明将药食同源成分经过处理后与传统原料相结合，制作得到保健米，本发明保健米中，加入了酸枣仁、郁金香、牛黄等中药成分，使得本发明具有理气、健脾、安神定惊的功效，具有较好的保健作用。
【具体实施方式】
[0007]实施例1: 一种橘红安神保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成:糯米50、粳米80、蚕豆15、橘红8、蔗糖5、龙眼肉10、桑葚12、核桃仁5、酸枣仁3、郁金香2、牛黄4、川穹5、木瓜籽
2、黄连2、石菖蒲3、营养添加剂7 ；
所述营养添加剂由下列重量份原料制成:橘络1.2、芒果叶2、厚朴花2、木瓜籽1、紫薯
5、荔枝3、葡萄酒6 ；
制备方法为:(I)将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取50分钟，过滤除渣，得提取液；
(2)将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末；
(3)将荔枝放入葡萄酒中浸泡100分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤(2)所得物料混合拌匀，即得。
[0008]所述的橘红安神保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤组成:
(1)将橘红洗净、晒干，然后对其进行超微粉碎，得超微粉碎；
(2)将糯米、粳米、蚕豆放入适量水中浸泡3个小时，浙干后磨粉；将龙眼肉、桑葚、核桃仁放入适量苹果汁中，浸泡40分钟后取出打浆；
(3)将酸枣仁、郁金香、牛黄、川穹、木瓜籽、黄连、石菖蒲加入适量水，加热提取，过滤，得提取液；
(4)将上述制得的物料混合，再加入蔗糖、营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。
[0009]本发明提供了一种橘红安神保健米及其加工方法，本发明将药食同源成分经过处理后与传统原料相结合，制作得到保健米，本发明保健米中，加入了酸枣仁、郁金香、牛黄等中药成分，使得本发明具有理气、健脾、安神定惊的功效，具有较好的保健作用。
【权利要求】
1.一种橘红安神保健米，其特征在于是由以下重量份的原料组成:糯米30-50、粳米70-80、蚕豆10-15、橘红6-10、蔗糖3-5、龙眼肉10-12、桑葚10-12、核桃仁3-5、酸枣仁3-5、郁金香2-3、牛黄1-4、川穹3-5、木瓜籽1-2、黄连2_3、石菖蒲1_3、营养添加剂6_7 ； 所述营养添加剂由下列重量份原料制成:橘络0.8-1.2、芒果叶1-2、厚朴花1-2、木瓜籽1-1.5、紫薯3-5、蒸枝3-5、葡萄酒5-6 ； 制备方法为:(I)将橘络、芒果叶、厚朴花、木瓜籽加入适量水，加热提取40-60分钟，过滤除渣，得提取液； (2)将紫薯加入提取液打浆，然后小火蒸膏，烘干后研成粉末； (3)将荔枝放入葡萄酒中浸泡80-120分钟后捞出，打碎成浆料，然后与步骤(2)所得物料混合拌匀，即得。
2.一种如权利要求1所述的橘红安神保健米的加工方法，其特征在于是由以下步骤组成: (1)将橘红洗净、晒干，然后对其进行超微粉碎，得超微粉碎； (2)将糯米、粳米、蚕豆放入适量水中浸泡3-5个小时，浙干后磨粉；将龙眼肉、桑葚、核桃仁放入适量苹果汁中，浸泡30-40分钟后取出打浆； (3)将酸枣仁、郁金香、牛黄、川穹、木瓜籽、黄连、石菖蒲加入适量水，加热提取，过滤，得提取液； (4)将上述制得的物料混合，再加入蔗糖、营养添加剂等剩余成分，搅拌混合，揉成面团，然后采用造粒机进行造粒，微波烘干，即得。
【文档编号】A23L1/10GK104026440SQ201410170614
【公开日】2014年9月10日 申请日期:2014年4月26日 优先权日:2014年4月26日
【发明者】鲁杨 申请人:五河童师傅食品有限公司