一种可调节血压的保健面条及其制备方法
【专利摘要】本发明公开了一种可调节血压的保健面条，是由下述重量份的原料制成：面粉100-120、金荞麦粉20-30、茼蒿20-30、碎米荠20-30、三七花5-10、金花葵花5-10、槐花5-10、菊花5-10、香茹15-20、菱角茎10-15、丹参14-16、白芍13-15、狗牙花12-15、挂金灯15-20、龙须果15-20、面粉添加剂0.2-0.4。本发明的保健面条具有营养丰富，口感滑爽、不粘牙，煮时不浑汤，经常食用可以起到调节血压、改善血液循环的功效，起到食疗保健的功效。
【专利说明】—种可调节血压的保健面条及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及食品加工领域，确切地说是一种可调节血压的保健面条及其制备方法。
【背景技术】
[0002]随着社会的发展，经济的进步，人们保健意识的增强，越来越多的人，开始重视保健，随着崇尚自然食物意识的增强，更多的人选择了通过食用功能性食物进行保健，所以各种功能性食品营运而生，如各种保健面条等，但是现有的保健面条有的口感不好，有的功能不明显，很难被人们长期接受。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种具有保健食疗作用的可调节血压的保健面条。本发明的保健面条具有营养丰富，口感滑爽、不粘牙，煮时不浑汤，经常食用可以起到调节血压、改善血液循环的功效。
[0004]上述目的通过以下方案实现:
一种可调节血压的保健面条，其特征在于，由下列组分按重量份制成:
面粉100-120、金荞麦粉20-30、茼蒿20-30、碎米荠20-30、三七花5_10、金花葵花5-10、槐花5-10、菊花5-10、香茹15-20、菱角茎10-15、丹参14-16、白芍13-15、狗牙花12-15、挂金灯15-20、龙须果15-20、面粉添加剂0.2-0.4，
所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成:瓜萎子20-30、黄芩30-40、石斛20-30、刀豆10-30、薏苡仁20-30、三七20-30、北沙参20-30、黄精20-30、黄芪20-30、六堡茶20-30、绿萼梅10-15、瓜萎叶10-15、菱角茎10-15、酸枣仁8-10、姜黄0.05-0.1、奇雅子2-3、辣木子3-4、菱角2-4、葡萄籽提取物0.3-0.5、螺旋藻0.2-0.5、小麦胚芽油2_3、松花粉2-3、胶原蛋白粉4-6、大豆卵磷脂0.2-0.4、L-天冬氨酸钙0.1-0.4、L-天冬氨酸镁0.1-0.2、茶多酚 0.01-0.02、碳酸镁 0.01-0.03、生物蛋白钙 0.05-0.1、柠檬酸钙 0.05-0.1、柠檬酸铁0.02-0.05、抗坏血酸亚铁0.02-0.05、食用碱0.1-0.2、海藻酸钠粉0.5-1.0，
面粉添加剂的制备方法:a、按配方比例称量取各组分原料；b、将称量的瓜萎子、黄芩、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙参、黄精、黄芪、六堡茶、绿萼梅、瓜萎叶、菱角茎、酸枣仁、姜黄一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A ;c、将奇雅子、辣木子、菱角研磨成超细粉B ;d、最后将滤液A、超细粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。
[0005]所述的可调节血压的保健面条，其特征在于，所述保健面条由下列组分按重量份制成:面粉110、金荞麦粉26、茼蒿26、碎米荠28、三七花6、金花葵花8、槐花9、菊花8、香茹18、菱角茎14、丹参15、白芍14、狗牙花14、挂金灯16、龙须果18、面粉添加剂0.3，
所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成:瓜萎子25、黄芩35、石斛20-30、刀豆15、薏苡仁26、三七27、北沙参26、黄精27、黄芪25、六堡茶25、绿萼梅14、瓜萎叶14、菱角茎14、酸枣仁9、姜黄0.07、奇雅子2.5、辣木子3.5、菱角3、葡萄籽提取物0.4、螺旋藻0.4、小麦胚芽油2.5、松花粉2.5、胶原蛋白粉5、大豆卵磷脂0.3、L_天冬氨酸钙0.3、L_天冬氨酸镁0.1、茶多酚0.01、碳酸镁0.02、生物蛋白钙0.08、柠檬酸钙0.07、柠檬酸铁0.03、抗坏血酸亚铁0.04、食用碱0.1、海藻酸钠粉0.9。
[0006]所述的可调节血压的保健面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤:
(1)将茼蒿、碎米荠、三七花洗净后冷冻干燥，粉碎得到的混合蔬菜冻干粉A;
(2)将挂金灯、龙须果洗净后，打成浆料B;
(3)将金花葵花、槐花、菊花、香茹、菱角茎、丹参、白芍、狗牙花洗净，加水煎煮，煎煮液过滤去渣质，得到澄清滤液B备用；
(4)将面粉、金荞麦粉、蔬菜冻干粉A、浆料B、澄清滤液C、面粉添加剂及配方中其余组分混合，按加工面条的常规法加工出保健面条。
[0007]本发明的有益效果为:
本发明的保健面条具有营养丰富，口感滑爽、不粘牙，煮时不浑汤，经常食用可以起到调节血压、改善血液循环的功效。
【具体实施方式】
[0008]一种可调节血压的保健面条，是由下述重量(kg)的原料制成:面粉110、金荞麦粉26、茼蒿26、碎米荠28、三七花6、金花葵花8、槐花9、菊花8、香茹18、菱角茎14、丹参15、白芍14、狗牙花14、挂金灯16、龙须果18、面粉添加剂0.3，
其中面粉添加剂由下列重量(g)的组分原料制成:瓜萎子25、黄芩35、石斛20-30、刀豆15、薏苡仁26、三七27、北沙参26、黄精27、黄芪25、六堡茶25、绿萼梅14、瓜萎叶14、菱角茎14、酸枣仁9、姜黄0.07、奇雅子2.5、辣木子3.5、菱角3、葡萄籽提取物0.4、螺旋藻
0.4、小麦胚芽油2.5、松花粉2.5、胶原蛋白粉5、大豆卵磷脂0.3、L-天冬氨酸钙0.3、L-天冬氨酸镁0.1、茶多酚0.01、碳酸镁0.02、生物蛋白钙0.08、柠檬酸钙0.07、柠檬酸铁0.03、抗坏血酸亚铁0.04、食用碱0.1、海藻酸钠粉0.9，
面粉添加剂的制备方法:a、按配方比例称量取各组分原料；b、将称量的瓜萎子、黄芩、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙参、黄精、黄芪、六堡茶、绿萼梅、瓜萎叶、菱角茎、酸枣仁、姜黄一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A ;c、将奇雅子、辣木子、菱角研磨成超细粉B ;d、最后将滤液A、超细粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。
[0009]可调节血压的保健面条的制备方法，包括以下步骤:
(1)将茼蒿、碎米荠、三七花洗净后冷冻干燥，粉碎得到的混合蔬菜冻干粉A;
(2)将挂金灯、龙须果洗净后，打成浆料B;
(3)将金花葵花、槐花、菊花、香茹、菱角茎、丹参、白芍、狗牙花洗净，加水煎煮，煎煮液过滤去渣质，得到澄清滤液C备用；
(4)将面粉、金荞麦粉、蔬菜冻干粉A、浆料B、澄清滤液C、面粉添加剂及配方中其余组分混合，按加工面条的常规法加工出保健面条。
【权利要求】
1.一种可调节血压的保健面条，其特征在于，由下列组分按重量份制成: 面粉100-120、金荞麦粉20-30、茼蒿20-30、碎米荠20-30、三七花5_10、金花葵花5-10、槐花5-10、菊花5-10、香茹15-20、菱角茎10-15、丹参14-16、白芍13-15、狗牙花12-15、挂金灯15-20、龙须果15-20、面粉添加剂0.2-0.4， 所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成:瓜萎子20-30、黄芩30-40、石斛20-30、刀豆10-30、薏苡仁20-30、三七20-30、北沙参20-30、黄精20-30、黄芪20-30、六堡茶20-30、绿萼梅10-15、瓜萎叶10-15、菱角茎10-15、酸枣仁8-10、姜黄0.05-0.1、奇雅子2-3、辣木子3-4、菱角2-4、葡萄籽提取物0.3-0.5、螺旋藻0.2-0.5、小麦胚芽油2_3、松花粉2-3、胶原蛋白粉4-6、大豆卵磷脂0.2-0.4、L-天冬氨酸钙0.1-0.4、L-天冬氨酸镁0.1-0.2、茶多酚 0.01-0.02、碳酸镁 0.01-0.03、生物蛋白钙 0.05-0.1、柠檬酸钙 0.05-0.1、柠檬酸铁0.02-0.05、抗坏血酸亚铁0.02-0.05、食用碱0.1-0.2、海藻酸钠粉0.5-1.0， 面粉添加剂的制备方法:a、按配方比例称量取各组分原料；b、将称量的瓜萎子、黄芩、石斛、刀豆、薏苡仁、三七、北沙参、黄精、黄芪、六堡茶、绿萼梅、瓜萎叶、菱角茎、酸枣仁、姜黄一起加水煎煮2次，合并煎煮液并过滤，得到滤液A ;c、将奇雅子、辣木子、菱角研磨成超细粉B ;d、最后将滤液A、超细粉B和配方中的其余物料充分混合后，冷冻干燥，研磨成粉末。
2.根据权利要求1所述的可调节血压的保健面条，其特征在于，所述保健面条由下列组分按重量份制成:面粉110、金荞麦粉26、茼蒿26、碎米荠28、三七花6、金花葵花8、槐花9、菊花8、香茹18、菱角茎14、丹参15、白芍14、狗牙花14、挂金灯16、龙须果18、面粉添加剂 0.3， 所述的面粉添加剂由下列重量份的组分原料制成:瓜萎子25、黄芩35、石斛20-30、刀豆15、薏苡仁26、三七27、北沙参26、黄精27、黄芪25、六堡茶25、绿萼梅14、瓜萎叶14、菱角茎14、酸枣仁9、姜黄0.07、奇雅子2.5、辣木子3.5、菱角3、葡萄籽提取物0.4、螺旋藻0.4、小麦胚芽油2.5、松花粉2.5、胶原蛋白粉5、大豆卵磷脂0.3、L_天冬氨酸钙0.3、L_天冬氨酸镁0.1、茶多酚0.01、碳酸镁0.02、生物蛋白钙0.08、柠檬酸钙0.07、柠檬酸铁0.03、抗坏血酸亚铁0.04、食用碱0.1、海藻酸钠粉0.9。
3.根据权利要求1所述的可调节血压的保健面条的制备方法，其特征在于，包括以下步骤: (1)将茼蒿、碎米荠、三七花洗净后冷冻干燥，粉碎得到的混合蔬菜冻干粉A; (2)将挂金灯、龙须果洗净后，打成浆料B; (3)将金花葵花、槐花、菊花、香茹、菱角茎、丹参、白芍、狗牙花洗净，加水煎煮，煎煮液过滤去渣质，得到澄清滤液C备用； (4)将面粉、金荞麦粉、蔬菜冻干粉A、浆料B、澄清滤液C、面粉添加剂及配方中其余组分混合，按加工面条的常规法加工出保健面条。
【文档编号】A23L1/30GK104171896SQ201410316156
【公开日】2014年12月3日 申请日期:2014年7月4日 优先权日:2014年7月4日
【发明者】叶海峰 申请人:叶海峰