一种杞参复合汁的制作方法
【专利摘要】本发明提供一种杞参复合汁的制作方法，包括如下步骤：S1、将干枸杞洗净后加3～4倍温水浸泡4～8h，打浆后取汁，过60目筛滤去皮籽，得枸杞浆液；S2、胡萝卜洗净后，放入90℃2％～3％NaOH溶液中去皮1min以上，流水冲洗干净后，切成2～3mm的薄片，用浓度为0.2％柠檬酸预煮15min以上，将预煮液与胡萝卜一起倒入打浆机中打浆，得到胡萝卜汁；S3将胡萝卜汁与枸杞浆液混合均匀，制成杞参复合汁。本发明滤去枸杞的皮籽，将枸杞中阻碍人体吸收的部分滤去，提高了人体的吸收率；此外，与胡萝卜汁的复合，进一步有利于枸杞中营养物质被人体利用。
【专利说明】一种杞参复合汁的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及饮料的制作方法，具体涉及一种杞参复合汁的制作方法。
【背景技术】
[0002]枸杞是一种名贵中药材,兼有医、食二重作用。其本身含有丰富的营养成分和活性 成分，如：钙、锌、铁、维生素等和各种氨基酸。但是枸杞中的营养成分人体吸收率不高。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是提供一种杞参复合汁的制作方法，解决现有技术中的一个或多个 问题。
[0004]根据本发明的一个方面，提供一种杞参复合汁的制作方法，包括如下步骤：
[0005] S1、将干枸杞洗净后加3?4倍温水浸泡4?8h，打浆后取汁，过60目筛滤去皮 籽，得枸杞浆液；
[0006] S2、胡萝卜洗净后，放入90°C 2%?3%Na0H溶液中去皮lmin以上，流水冲洗干净 后，切成2?3mm的薄片，用浓度为〇· 2 %柠檬酸预煮15min以上，将预煮液与胡萝卜一起倒 入打浆机中打浆，得到胡萝卜汁；
[0007] S3将胡萝卜汁与枸杞浆液混合均匀，制成杞参复合汁。
[000S]本发明提供了一种杞参复合汁的制作方法，滤去枸杞的皮籽，将枸杞中阻碍人体 吸收的部分滤去，提高了人体的吸收率；此外，与胡萝卜汁的复合，进一步有利于枸杞中营 养物质被人体利用。
【具体实施方式】 [0009] 实施例i:
[0010]本发明提供一种杞参复合汁的制作方法，包括如下步骤：
[0011] S1、将干枸杞洗净后加3倍温水浸泡4h，打浆后取汁，过60目筛滤去皮籽，得枸杞 浆液；
[0012] S2、胡萝卜洗净后，放入90°C 2% NaOH溶液中去皮lrnin，流水冲洗干净后，切成 2胃的薄片，用浓度为〇. 2%柠檬酸预煮I5min，将预煮液与胡萝卜一起倒入打浆机中打浆， 得到胡萝卜汁；
[0013] S3将胡萝卜汁与枸杞浆液混合均匀，制成杞参复合汁。
[0014]本发明提供了 一种杞参复合汁的制作方法，滤去枸杞的皮籽，将枸杞中阻碍人体 吸收的部分滤去，提高了人体的吸收率；此外，与胡萝卜汁的复合，进一步有利于枸杞中营 养物质被人体利用。
[0015] 实施例2:
[0016]本发明的一个方面，提供一种杞参复合汁的制作方法，包括如下步骤：
[0017] S1、将干枸杞洗净后加4倍温水浸泡8h，打浆后取汁，过60目筛滤去皮籽，得枸杞 浆液；
[0018]、S2、胡萝卜洗净后，放入9(rc 3% Na〇H溶液中去皮2min，流水冲洗干净后，切成 3mm的薄片，用浓度为〇· 2%梓檬酸预煮将预煮液与胡萝卜一起倒入打楽机中打菜， 得到胡萝卜汁；
[0019] S3将胡萝卜汁与枸杞浆液混合均匀，制成杞参复合汁。
[0020] 1本发明提供了 一种杞参复合汁的制作方法，滤去枸杞的皮耔，将枸杞中阻碍人体 吸收的部分滤去，提高了人体的吸收率；此外，与胡萝卜汁的复合，进一步有利于枸杞中营 养物质被人体利用。
[0021]实施例3:
[0022]本发明的一个方面，提供一种杞参复合汁的制作方法，包括如下步骤：
[0023] S1、将干枸杞洗净后加3. 5倍温水浸泡6h,打浆后取汁，过60目筛滤去皮籽，得枸 杞浆液；
[0024] S2、胡萝卜洗净后，放入9〇°C 2. 5% NaOH溶液中去皮1. 5min以上，流水冲洗干净 后，切成2. 5ram的薄片，用浓度为〇. 2%柠檬酸预煮20min，将预煮液与胡萝卜一起倒入打浆 机中打浆，得到胡萝卜汁；
[0025] S3将胡萝卜汁与枸杞浆液混合均匀，制成杞参复合汁。
[0026] 本发明提供了一种杞参复合汁的制作方法，滤去枸杞的皮籽，将枸杞中阻碍人体 吸收的部分滤去，提高了人体的吸收率；此外，与胡萝卜汁的复合，进一步有利于枸杞中营 养物质被人体利用。
[0027] 以上表述仅为本发明的优选方式，应当指出，对本领域的普通技术人员来说，在不 脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若千变形和改进,这些也应视为本发明的保护 范围之内。
【权利要求】
?丄、种汁的万法，其特征在于，包括如下步骤：S1、将干枸祀洗净后加 3?4倍温水浸泡4?8h，打浆后取汁，过6〇目筛滤去皮籽，得枸杞浆液；S2、胡萝卜洗净后， 放入90°C 2%?3% NaOH溶液中去皮imin以上，流水冲洗干净后，切成2?3_的薄片，用 浓度为〇. 2%柠檬酸预煮Hmin以上，将预煮液与胡萝卜一起倒入打浆机中打浆，得到胡萝 卜汁；S3、将上述胡萝卜汁与枸杞浆液混合均匀，制成杞参复合汁。
【文档编号】A23L2/38GK104188016SQ201410330536
【公开日】2014年12月10日 申请日期:2014年7月11日 优先权日:2014年7月11日
【发明者】陆红梅 申请人:陆红梅