一种提高免疫调节能力的保健食品及其制备方法
【专利摘要】本发明提供了一种提高免疫调节能力的保健食品及其制备方法，属保健食品领域。该保健食品配方成分包括（重量份）：灵芝提取物提取物：30～40份，猴头菇提取物：10～20份，枸杞提取物：10～20份，南烛叶提取物：10～20份，红景天提取物：5～15份，云芝提取物：5～15份。本发明将六种中草药提取物配伍使用，协同作战更好地发挥了提高免疫力的作用。该保健品着重以人群为研究对象，从功能、吸收、稳定性等多方面考虑，选用颗粒剂作为产品剂型，具有生物利用度高、服用方便等特点。
【专利说明】一种提高免疫调节能力的保健食品及其制备方法
【技术领域】
[0001] 本发明涉及一种保健食品，尤其是一种以中草药为原料制成的提高免疫调节能力 的保健食品及其制备方法。
【背景技术】
[0002] 免疫力是人体自身的防御机制，是人体识别和消灭外来侵入的任何异物(病毒、细 菌等）；处理衰老、损伤、死亡、变性的自身细胞以及识别和处理体内突变细胞和病毒感染细 胞的能力。现代免疫学认为，免疫力是人体识别和排除"异己"的生理反应。从颜色疗法来 说，人体需要各种频率300~700纳米的光波，来维持健康和生存。
[0003] 免疫力可分为两类：①天然免疫：天然免疫（Natural immunity)，又称先天性免 疫，是指一个人或者是一个群体生来就具有的免疫力。很多疾病无论是家养的还是野生的 动物都会感染，但是人类对这些疾病却有天然免疫力；而人类会感染的很多疾病，有些动物 却具有免疫力。人类的某个种族可能会对某些疾病具有免疫力，但是其他种族可能就比较 容易受到感染。同种族的人中，也许某个人对一种疾病具有免疫力，而同种族的其他人却容 易受到感染。②后天免疫性：后天免疫性（Acquired immunity),又称获得性免疫，是人生下 来以后在生活过程中自然获得的，或者用人工辅助的方法被动得到。是指由血液中的抗体、 蛋白质产生，并可以打击身体中的抗原（antigen)(外来物质）。每种抗体只能保护身体对 抗一种抗原。抗体属于身体的免疫系统部分。免疫系统的其他组成部分包括骨髓，骨髓是 用来制造各种各样的白细胞的，白细胞保护身体免受细菌感染；淋巴腺是用来制造白细胞 的，这些白细胞轮流产生抗体；胸腺是用来制造胸腺素的，胸腺素是一种刺激某些白细胞成 熟的激素；用来调节多种白细胞活动的细胞因子和蛋白质。后天免疫力性可以是主动的，也 可以是被动的。
[0004] 免疫力低下的表现：免疫力低下最直接的表现就是容易生病。因经常患病，加重了 机体的消耗，所以一般有体质虚弱、营养不良、精神萎靡、疲乏无力、食欲降低、睡眠障碍等 表现，生病、打针吃药便成了家常便饭。每次生病都要很长时间才能恢复，而且常常反复发 作。长此以往会导致身体和智力发育不良，还易诱发重大疾病。
[0005] 随着我国经济的飞速发展，国民生活水平的提高，人们的保健意识越来越强，适当 服用一些保健食品防治疾病与保持健康成为了全世界人民的重要手段。目前大多产品以功 效最为第一诉求，而以功效和安全同时为第一诉求的却很少。以中药为原料制成的保健品 既有效又安全。
【发明内容】
[0006] 本发明的目的是克服现有技术的不足，提供一种包括有灵芝提取物、猴头菇提取 物、枸杞子提取物、南烛叶提取物、红景天提取物和云芝提取物的提高免疫调节能力的保健 食品及其制备方法。
[0007] 本发明的目的是这样实现的：一种提高免疫调节能力保健食品，其组成成分包括 (重量份):灵芝提取物提取物：30?40份，猴头菇提取物：10?20份，南烛叶提取物：10? 20份，枸杞子提取物：10?20份，红景天提取物：5?15份，云芝提取物：5?15份，所述 的灵芝提取物的标志性成分为粗多糖，该粗多糖的含量不低于10. 〇%，详细组分是： 粗多糖彡10. 〇%; 水分彡7. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 1. 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 3mg/kg ; 所述的猴头菇提取物的标志性成分为猴头菇多糖，该猴头菇多糖的含量不低于20. 0%， 详细组分是： 猴头菇多糖彡20.0%; 水分彡5. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 重金属彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 1. Omg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 02mg/kg ; 所述的枸杞子提取物的标志性成分为枸杞多糖，该枸杞多糖的含量不低于30. 0%，详细 组分是： 枸杞多糖彡30. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 重金属彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 计）< 1. 0mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. 0mg/kg ; 所述的红景天提取物的标志性成分为红景天苷，该红景天苷的含量不低于10. 〇%，详细 组分是： 红景天苷彡10. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 砷（以 As 计）< 0· 3mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 0· 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· lmg/kg。
[0008] 进一步，本发明优选配方成分重量份是：灵芝提取物：35份，猴头菇提取物：15份， 枸杞子提取物：15份，南烛叶提取物：15份，红景天取物：10份，云芝提取物：10份，所述的 灵芝提取物的标志性成分为粗多糖，该粗多糖的含量不低于10. 〇%，详细组分是： 粗多糖彡10. 〇%; 水分彡7. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 1. 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 3mg/kg ; 所述的猴头菇提取物的标志性成分为猴头菇多糖，该猴头菇多糖的含量不低于20. 0%， 详细组分是： 猴头菇多糖彡20.0%; 水分彡5. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 重金属彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 1. Omg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 02mg/kg ; 所述的枸杞子提取物的标志性成分为枸杞多糖，该枸杞多糖的含量不低于30. 0%，详细 组分是： 枸杞多糖彡30. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 重金属彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. Omg/kg ; 所述的红景天提取物的标志性成分为红景天苷，该红景天苷的含量不低于10. 〇%，详细 组分是： 红景天苷彡10. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 砷（以 As 计）< 0· 3mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 0· 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· lmg/kg。
[0009] 更进一步，所述的南烛叶提取物至少含有10%的南烛叶黄酮。
[0010] 更进一步，所述的云芝提取物至少含有20%的云芝多糖。
[0011] 本发明一种提高免疫调节能力保健食品，可以制成颗粒剂。
[0012] 本发明一种提高免疫调节能力保健食品的制备方法，包括以下工艺步骤： 1、 按上面所述的灵芝提取物、猴头菇提取物、枸杞子提取物、南烛叶提取物、红景天提 取物、云芝提取物要按规定检验，合格的灵芝提取物、猴头菇提取物、枸杞子提取物、南烛叶 提取物、红景天提取物、云芝提取物备用； 2、 物料混合：按权利要求1中所述的配比将灵芝提取物、猴头菇提取物、枸杞子提取 物、南烛叶提取物、红景天提取物、云芝提取物配料后，投入混合器内，混合25?35min ; 3、 制粒：以润湿剂制软材，过10?20目筛制湿颗粒； 4、 干燥：湿颗粒于50°C?70°C微波干燥； 5、 整粒：干颗粒过18?22目筛整粒； 6、 分装：制成颗粒剂，每包内容物lg ; 7、 包装入库。
[0013] 进一步，所述的润湿剂为1%淀粉浆。
[0014] 本发明结合理化性质，从功能、吸收、稳定性等多方面考虑，选用颗粒剂作为产品 剂型。着重以人群为研究对象，再经过合理的工艺制成的产品剂型，具有生物利用度高、月艮 用方便等特点。
[0015] 灵芝自古以来就有"仙草"、"瑞草"之称，中华传统医学长期以来一直将其视为滋 补强身、固本扶正的珍贵中草药。灵芝和孢子粉中富含灵芝酸，赤芝孢子酸A等能提高肝脏 的解毒和再生能力，因而可以明显改善各类型病毒型肝炎、中毒型肝炎、肝硬化、脂肪肝的 病状和体征，使肝功能恢复正常，一部分乙肝病人尚可转阴。与西药配合使用效果更为理 想，灵芝和孢子粉能减轻病毒引起的自身免疫反应，使肝脏功能恢复正常。
[0016] 猴头燕（学名：Hericium erinaceus)，又称猴头菌、猴头、猴燕、猴蘑，是中国传统 的名贵菜肴，肉嫩、味香、鲜美可口。是四大名菜(猴头、熊掌、海参、鱼翅）之一。有"山珍 猴头、海味燕窝"之称。这种齿菌科的菌类，菌伞表面长有毛茸状肉刺，长约1?3厘米，它 的子实体圆而厚，新鲜时白色，干后由浅黄至浅褐色，基部狭窄或略有短柄，上部膨大，直径 3. 5?10厘米，远远望去似金丝猴头，故称"猴头菇"，又像刺猬，故又有"刺猬菌"之称。猴 头菌是鲜美无比的山珍，菌肉鲜嫩，香醇可口，有"素中荤"之称。
[0017] 枸杞是茄目茄科枸杞属（Lycium)的植物，果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种 类为枸杞（Lycium chinense Miller),而主要的药用种类为宁夏枸杞（Lycium barbarum L.)。枸杞有降低血糖、抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。
[0018] 南烛叶叫乌饭树，又名南烛，古称染菽。为常绿灌木或小乔木，高2-6 (9)m。多分 枝，幼枝被短柔毛，老枝紫褐色。叶柄长2_8mm，通常无毛或被微毛。叶片薄革质，椭圆形、菱 状椭圆形、披针状椭圆形，长4-9cm，宽2-4cm，先端锐尖，渐尖，基部楔形，宽楔形，边缘有细 锯齿，表面平坦有光泽，侧脉5-7对，斜伸至边缘以内网结。枝叶酸涩，常入药。据《本草经 疏》记载：南烛，《本经》言其味苦气平，性无毒，然尝其味亦多带微涩，其气平者，平即凉也。 《十剂》云，涩可去脱，非其味带涩，则不能止泄，非其气本凉，则不能变白。发者，血之余也， 颜色者，血之华也，血热则鬓发早白而颜枯槁；脾弱则困倦嗜卧而气力不长；肾虚则筋骨软 弱而行步不前。入心凉血，入脾益气，入肾添精，其云却老，非虚语矣。凡变白之药，多是气 味苦寒，有妨脾胃，惟南烛气味和平，兼能益脾。南烛同旱莲草、没食子、地黄、桑根、枸杞、山 茱萸、何首乌、白蒺藜，为乌须发之圣药，气味和平，性复无毒。
[0019] 红景天，拉丁文学名Rhodiola rosea,英文名Roseroot，是景天科多年生草木或灌 木植物，生长在海拔800?2500米高寒无污染地带的珍稀野生植物。由于其生长环境恶劣， 如缺氧、低温干燥、狂风、受紫外线照射、昼夜温差大，因而具有很强的生命力和特殊的适应 性。为亚洲地区常用传统药材，具有刺激神经系统、增加工作效率、消除疲劳和预防高山症 等作用。性甘，苦，平；归肺、心经。明代李时珍《本草纲目》记载"红景天，本经上品，祛邪恶 气，补诸不足"是"已知补益药中所罕见"。《千金翼方》言"景天味苦酸平，无毒。主大热大 疮，身热烦，邪恶气，诸蛊毒痂庀，寒热风痹，诸不足，花主女人漏下赤白，清身明目，久服通 神不老"。
[0020] 云芝提取物富含云芝多糖、多糖肽、木质素、多种蛋白质和微量元素等，具有保肝 解毒、安神健脑和调节免疫力的功效。
【具体实施方式】
[0021] 下面结合实施例对本发明作进一步说明。
[0022] 实施例1 : 1.物料检验：按以下要求检验灵芝提取物、猴头菇提取物、枸杞子提取物、南烛叶提取 物、红景天提取物、云芝提取物，合格的备用； 灵芝提取物各成分要求： 粗多糖彡10. 〇%，水分彡7. 0%，灰分彡8. 0%，砷（以As计）彡L Omg/kg，铅（以Pb计） < 1. 5mg/kg,萊（以 Hg 计）< 0· 3mg/kg ; 猴头菇提取物各成分要求： 猴头菇多糖彡20. 0%，水分彡5. 0%，灰分彡8. 0%，重金属彡10mg/kg，砷（以As计） < 1. Omg/kg，铅（以 Pb 计）< 1. Omg/kg，萊（以 Hg 计）< 0· 02mg/kg ; 枸杞子提取物各成分要求： 枸杞多糖彡30. 0%，水分< 5. 0%，灰分< 5. 0%，重金属< 10mg/kg，砷（以As计） < 1. Omg/kg，铅（以 Pb 计）< 2. Omg/kg ; 红景天提取物各成分要求： 红景天苷彡10. 〇%，水分彡5. 0%，灰分彡5. 0%，砷（以As计）彡0· 3mg/kg，铅（以Pb计） < 0· 5mg/kg，萊（以 Hg 计）< 0· lmg/kg。
[0023] 2.混合物料：提取灵芝提取物35g，猴头菇提取物15g，枸杞子提取物15g，南烛叶 提取物15g，红景天提取物10g，云芝提取物10g，在30万级洁净区内，投入V型混合器内，混 合30min，确保均勻。
[0024] 3.湿法制粒：在30万级洁净区内，以1%淀粉浆为润湿剂制软材，过14目筛制湿 颗粒。
[0025] 4.干燥：在30万级洁净区内，湿颗粒于60°C微波干燥。
[0026] 5.整粒：在30万级洁净区内，干颗粒过16目筛整粒。
[0027] 6.分装：在30万级洁净区内，用颗粒剂包装机进行灌装，每包内容物lg，灌装期间 应注意监测产品装量差异，包装是否有破损，是否有空包，装量控制在差异范围内。
[0028] 7.内包装：在30万级洁净区内，内包装采用符合GB/T 21302-2007标准要求的食 品级复合错箔袋包装，每包lg。
[0029] 8.外包装：外包装采用符合GB/T 21302-2007标准要求的食品级塑料包装袋，每 袋50包。
[0030] 9.检验：按照有关标准检验。
[0031] 10.入库：产品经检验合格后方可入库。
[0032] 实施例2 : 1.物料检验：按以下要求检验灵芝提取物、猴头菇提取物、枸杞子提取物、南烛叶提取 物、红景天提取物、云芝提取物，合格的备用；
【权利要求】
1. 一种提高免疫调节能力的保健食品，其特征是其配方成分为（重量份）：灵芝提取物 提取物：30?40份，猴头菇提取物：10?20份，枸杞子提取物：10?20份，南烛叶提取物： 10?20份，红景天提取物：5?15份，云芝提取物：5?15份，所述的灵芝提取物的标志性 成分为粗多糖，该粗多糖的含量不低于10. 〇%，详细组分是： 粗多糖彡10. 〇%; 水分彡7. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 1. 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 3mg/kg ; 所述的猴头菇提取物的标志性成分为猴头菇多糖，该猴头菇多糖的含量不低于20. 0%， 详细组分是： 猴头菇多糖彡20.0%; 水分彡5. 0% ; 灰分彡8. 0% ; 重金属彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 计）< 1. Omg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 1. Omg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· 02mg/kg ; 所述的枸杞子提取物的标志性成分为枸杞多糖，该枸杞多糖的含量不低于30. 0%，详细 组分是： 枸杞多糖彡30. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 重金属彡l〇mg/kg ; 砷（以 As 计）< 1. 0mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 2. 0mg/kg ; 所述的红景天提取物的标志性成分为红景天苷，该红景天苷的含量不低于10. 〇%，详细 组分是： 红景天苷彡10. 0% ; 水分彡5. 0% ; 灰分彡5. 0% ; 砷（以 As 计）< 0· 3mg/kg ; 铅（以 Pb 计）< 0· 5mg/kg ; 萊（以 Hg 计）彡 0· lmg/kg。
2. 根据权利要求1所述的提高免疫调节能力的保健食品，其特征是其配方成分为（重 量份）：灵芝提取物提取物：35份，猴头菇提取物：15份，枸杞子提取物：15份，南烛叶提取 物：15份，红景天提取物：10份，云芝提取物：10份。
3. 根据权利1或2所述的提高免疫调节能力的保健食品，其特征是所述的南烛叶提取 物至少含有10%的南烛叶黄酮。
4. 根据权利1或2所述的提高免疫调节能力的保健食品，其特征是所述的云芝提取物 至少含有20%的云芝多糖。
5. 根据权利要求1所述的一种提高免疫调节能力保健食品，其特征是该具有提高免疫 调节能力保健食品制成为颗粒剂。
6. -种提高免疫调节能力的保健食品及其制备方法，其特征是其工艺包括以下步骤： (1) 按权利要求1所述的灵芝提取物、猴头菇提取物、枸杞子提取物、南烛叶提取物、红 景天提取物、云芝提取物要按规定检验，合格的灵芝提取物、猴头菇提取物、枸杞子提取物、 南烛叶提取物、红景天提取物、云芝提取物； (2) 物料混合：按权利要求1中所述的配比将灵芝提取物、猴头菇提取物、枸杞子提取 物、南烛叶提取物、红景天提取物、云芝提取物配料后，投入混合器内，混合25?35min ; (3) 制粒：以润湿剂制软材，过10?20目筛制湿颗粒； (4) 干燥：湿颗粒于50°C?70°C微波干燥； (5) 整粒：干颗粒过18?22目筛整粒； (6) 分装：制成颗粒剂，每包内容物lg ; (7) 包装入库。
7. 根据权利要求6所述的能提高免疫力的保健食品及其制备方法，其特征是所述的润 湿剂为1%淀粉浆。
【文档编号】A23L1/29GK104095238SQ201410391554
【公开日】2014年10月15日 申请日期:2014年8月11日 优先权日:2014年8月11日
【发明者】王爱平, 张俊 申请人:溧阳市天目湖保健品有限公司