养颜美容的甜茶饮品及其制备方法
【专利摘要】本发明的养颜美容的甜茶饮品，由下列重量份的物料制成：混合提取物：20～50，糊精：20～40，木糖醇：15～40；所述混合提取物为胡萝卜、大蒜、莴笋、鲜大枣、黄瓜、山药、干甜茶混在一起的热水提取物。本发明中的各种物料通过不同的机制，互相配合，产生协同作用，综合考虑了维生素A、B、C、E，血、气、脾、胃、肝、肾、皮肤、体内毒素等影响着容颜的各种因素，因而养颜美容效果好。本发明还提供所述的养颜美容的甜茶饮品的制备方法。
【专利说明】 养颜美容的甜茶饮品及其制备方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及养颜美容食品，具体是养颜美容的甜茶饮品及其制备方法。
【背景技术】
[0002]美容养颜(maintain beauty and keep young)是使人保持美丽青春的状态。分为美容与养颜两个阶段。美容(Facialmake-up, artof):使容貌美丽的一门艺术。最早源于古希腊的“kosmetikos”，意为“装饰”。即通过各种方式使人美丽，尤其表现在皮肤方面。养颜(beauty and face care):即保持美丽的意思,使之持续在一种状态,注重的是“养”。
[0003]美容与养颜是密不可分的。只有注重后天的保养才能拥有健康完美的肌肤。才能真正达到容光焕发。美容养颜最好的方法是在日常生活中注意饮食，生活规律，环境因素。
[0004]现代美学认为，如果只是将美容理解成“装饰”，显然是过于片面的不科学的。而养颜也不只是保持美丽，而应该是由身体本身决定由内而外产生美丽。所以最好的美容方法是通过自身的身体调节，并保持身体处于健康状态，产生并保持美丽。这就是养颜美容。
[0005]随着社会的发展和进步，以及人们对养颜美容的认识的加深，养颜美容的食品越来越受到欢迎，特别是绿色无毒无害的纯天然的，就更加使人趋之若鹜。
[0006]然而养颜美容却不是很简单的事情。维生素A、B、C、E，血、气、脾、胃、肝、肾、皮肤、体内毒素等，都影响着容颜。能够综合考虑这么多诸多因素的养颜美容的食品还很少。
【发明内容】
[0007]本发明从养颜美容的根本——身体的各种因素出发，为了满足市场需求，考虑到绿色无毒无害纯天然的安全和健康，提供一种养颜美容的甜茶饮品。
[0008]本发明的养颜美容的甜茶饮品，由下列重量份的物料制成:混合提取物:20?50，糊精:20?40，木糖醇:15?40 ;
[0009]所述混合提取物为胡萝卜、大蒜、莴笋、鲜大枣、黄瓜、山药、干甜茶混在一起的热水提取物，其中各成分的重量份为:胡萝卜5?15，大蒜5?15，莴笋10?30，鲜大枣10?30,黄瓜20?40,山药5?15,干甜茶10?20。
[0010]进一步优选，各物料的重量份为:混合提取物:30?40，糊精:25?35，木糖醇:25 ?30 ;
[0011]作为优选，所述混合提取物中涉及的各成分的重量份为:胡萝卜8?10，大蒜8?10，莴笋15?20，鲜大枣15?20，黄瓜25?30，山药8?10，干甜茶15?20。
[0012]更进一步，所述大蒜先整个进行微波处理30?60秒。
[0013]本发明还提供所述的养颜美容的甜茶饮品的制备方法。
[0014]所述方法包含下述步骤:
[0015](I)将被提取物胡萝卜、大蒜、莴笋、鲜大枣、黄瓜、山药、干甜茶破碎后一起放入密闭提取罐中；
[0016](2)热水提取；
[0017](3)提取液浓缩成浸膏；
[0018](4)将(3)所得与糊精、木糖醇混合、制粒；
[0019](5)干燥；
[0020](6)内分装和外包装。
[0021]步骤(2)所述热水温度为50?90度；热水包括加入的热水或由冷水在提取罐加热而得。
[0022]在步骤(2)，提取3?5次，每次用热水量为被提取物重量的3?10倍L/kg，每次时间为I?3小时。
[0023]在步骤(3)，温度不超过60度，真空浓缩。
[0024]在步骤⑷，制粒粒径为0.1?2mm。
[0025]在步骤(5)，真空干燥至产品含水0.1?5%。
[0026]山药益气、健脾、养胃，含有能大量黏液蛋白，能增强黏膜与皮肤的润滑度、多巴胺、皂甙，皂甙，有改善皮肤血液供应、使皮肤柔嫩、补气养血、护肤养颜、抗衰老的作用。
[0027]现代医学曾经证明，胡萝卜是有效的解毒食物，它不只含有丰厚的胡萝卜素，而且含有大量的维生素A和果胶，与体内的汞离子分离之后，能有效降低血液中汞离子的浓度，加速体内汞离子的排出。胡萝卜在本发明中的技术方案中，作为发挥排出体内毒素作用的成分，达到养颜的目的。维生素A可以保持肌肤的光泽和弹性。使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。缺乏维生素A会使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。
[0028]大蒜富含维生素B。维生素B主要起到促进新陈代谢，滋润皮肤和嘴唇的作用。使皮肤更加光滑细腻。现代医学研究证实，以蒜氨酸为代表的大蒜含硫氨基酸具有独特的药理活性。长期服用在降血脂、提高身体免疫力、杀菌、抑菌、抗感冒、抗衰老、促进血液循环、防癌抗癌等方面功效显著。研究显示，用微波加热大蒜30秒?60秒，蒜氨酸酶将被全部破坏，从而可以保护蒜氨酸不被分解。
[0029]莴笋是含维生素E比较多的蔬菜。VE可以促进微血管的循环，抗氧化效果强。可以避免阳光引起的氧化伤害皮肤。具有祛斑，防皱，缩水等功效。从而延缓衰老。
[0030]大枣是一种常见的补品，在我国很多人都会选择它来滋补，具有补血健脾的功能，现代多用于贫血、血小板减少、消化不良者，健康人常食能使肤色红润，体质增强。
[0031]枣属于鼠李科落叶果树的成熟果实。其果肉肥厚，色美味鲜，含有丰富的维生素及胡萝卜素等，尤其是维生素C、维生素P的含量特别多，均居百果之冠。鲜枣含糖类达20 %?36%，干枣则达55%?80% ;每百克鲜枣中含维生素C达300?600毫克之多，因而有“活维生素丸”之称。大枣味甘性温，功能补脾和胃、养气生津、解毒。
[0032]黄瓜所含的黄瓜酸，能促进人体的新陈代谢，排出毒素。维生素C的含量比西瓜高5倍，能美白肌肤，坚持肌肤弹性，抑止黑色素的构成。黄瓜还能抑止糖类物质转化为脂肪，对肺、胃、心、肝及排泄系统都十分有益。
[0033]胶原蛋白的合成需要维生素C参加，所以VC缺乏，胶原蛋白就不能正常合成。VC可以促进人体胶原蛋白的合成，且具有较强的还原性。能抑制黑色素的生成。同时，还可以还原黑色素，使其淡化。令肌肤白皙。抗衰老效果显著。和VE可以起到避免阳光中的活性氧对皮肤造成伤害，预防皱纹和黑斑的作用。
[0034]山药是不可多得的养颜美容的滋补食品。中医认为，山药味甘性平，入脾、肺、肾经，是药疗、食疗的常用品。山药能补脾养胃，补肾涩精，补肺生津。
[0035]甜茶(学名:Rubus Suatrssimus S.Lee,英文名Sweet tea)系蔷薇科悬钩子属植物，又名甘叶悬钩子，为多年生有刺灌木，广西民间常作茶饮用，叶味甜，故名甜茶。主产于广西桂林、柳州、梧州等地区，是广西特有植物。甜茶性凉、味甘平，具有清热、润肺利咽、祛痰止咳等功效。甜茶素有降血压、降血糖、促进新陈代谢、治疗胃酸过多等作用。甜茶素还是一种高甜度低热值的非糖甜味剂，甜度是蔗糖的300倍，热值仅为蔗糖的1%，可作为糖精和蔗糖的替代品，用于食品、医药等行业。心血管、肥胖、糖尿病等患者均可饮用。
[0036]甜茶具备普通绿茶的功效外同时还具有防治心血管疾病、预防中风、防癌作用、预防牙齿疾病等药效，具有清热解毒、防癌抗癌抗过敏、润肺化痰止咳、减肥降脂降压、降低血胆固醇、抑制和延缓血管硬化、防治冠心病和糖尿病等众多的保健功能，能够分解黑色素，抑制黑斑和黄褐斑的形成。
[0037]甜茶黄酮能强化微血管、抗氧化、降血压，具有显著的清除自由基能力，是养颜美容的佳品。
[0038]甜茶中富含18种氨基酸，每100克干品含氨基酸总量331.54毫克，特别是甜茶中富含人体必须的、人体不能生成，只能从食物中吸收的8种氨基酸。甜茶含丰富的营养物质和人体所必需的微量元素，主要有钙0.84 %、锌105.5mg/kg、锗5.5μ g/kg、硒17.94 μ g/kg，及钾、镁、磷、铁、钠、铜、铬、锶、锂等多种元素，不含砷铝等有毒物质，除上述所含微量元素外，还富含维生素C、B1, B2, B3、超氧化物岐化酶，鲜甜茶中维生素C的含量高达115mg/100g。硒能消除对人体有害的自由基，改变致癌物质的代谢方向，减少人体细胞和细胞膜成分的氧化损伤，提高机体抵抗能力，从而能够延缓人的寿命。锗能增强红细胞的带氧能力，从而保证机体的供氧量，有利于新陈代谢的进行。生物类黄酮能强化微血管、抗氧化、降血压，是防治心脑血管疾病和防癌抗癌的佳品。
[0039]本发明中的各种物料通过不同的机制，互相配合，产生协同作用，综合考虑了维生素A、B、C、E，血、气、脾、胃、肝、肾、皮肤、体内毒素等影响着容颜的各种因素，因而养颜美容效果好。
[0040]在生产方法上，因各种有效成分遇光、热和氧气容易分解，失去保健作用。而甜茶茶多酚有明显抗氧化效果，是以将各种物料一起热水提取，可以减少有效成分损失。
[0041]此外，胡萝卜、黄瓜含有“维生素C分解酶”，会破坏维生素C。但维生素C分解酶不耐热，500C时就能被破坏，故本发明热水提取时的温度为50?90度，即可以破坏维生素C分解酶。维生素C不耐热而蒸发，但本身并没被破坏，故本发明的工艺中，一方面采用密闭设备，使得随热蒸发的维生素C会随水滴流回，另一方面尽量采用较低的温度。
[0042]另外甜茶茶多酚也还对产品存储发挥抗氧化变质的作用。
【具体实施方式】
[0043]实施例1
[0044](I)将被提取物胡萝卜、大蒜、莴笋、鲜大枣、黄瓜、山药、干甜茶破碎后一起放入密闭提取te中；
[0045](2)热水提取；热水温度为60度；提取3次，每次用热水量为被提取物重量的10倍L/kg，每次时间为2小时。
[0046](3)提取液浓缩成浸膏；温度60度，真空浓缩。
[0047](4)将(3)所得与糊精、木糖醇混合、制粒；制粒粒径为1mm。
[0048](5)干燥；真空干燥至产品含水5%。
[0049](6)内分装和外包装。
[0050]物料重量份配比为:混合提取物(以浸膏中的干重计):40，糊精:30，木糖醇:25。
[0051]混合提取物中涉及的各成分的重量份为:胡萝卜10，大蒜8，莴笋15，鲜大枣20，黄瓜25,山药10,干甜茶20。
[0052]实施例2
[0053](I)将被提取物胡萝卜、大蒜、莴笋、鲜大枣、黄瓜、山药、干甜茶破碎后一起放入密闭提取te中；
[0054](2)热水提取；热水温度为90度；提取3次，每次用热水量为被提取物重量的10倍L/kg，每次时间为I小时。
[0055](3)提取液浓缩成浸膏；温度60度，真空浓缩。
[0056](4)将(3)所得与糊精、木糖醇混合、制粒；制粒粒径为1mm。
[0057](5)干燥；真空干燥至产品含水5%。
[0058](6)内分装和外包装。
[0059]物料重量份配比为:混合提取物(以浸膏中的干重计):20，糊精:40，木糖醇:40。
[0060]混合提取物中涉及的各成分的重量份为:胡萝卜5，大蒜10，莴笋20，鲜大枣30，黄瓜40，山药10，干甜茶10。
[0061]实施例3
[0062](I)将被提取物胡萝卜、大蒜、莴笋、鲜大枣、黄瓜、山药、干甜茶破碎后一起放入密闭提取te中；
[0063](2)热水提取；热水温度为80度；提取3次，每次用热水量为被提取物重量的3倍L/kg，每次时间为3小时。
[0064](3)提取液浓缩成浸膏；温度60度，真空浓缩。
[0065](4)将(3)所得与糊精、木糖醇混合、制粒；制粒粒径为1mm。
[0066](5)干燥；真空干燥至产品含水5%。
[0067](6)内分装和外包装。
[0068]物料重量份配比为:混合提取物(以浸膏中的干重计):50，糊精:20，木糖醇:15。
[0069]混合提取物中涉及的各成分的重量份为:胡萝卜15，大蒜15，莴笋30，鲜大枣10，黄瓜20，山药15，干甜茶20。
【权利要求】
1.养颜美容的甜茶饮品，由下列重量份的物料制成:混合提取物:20?50，糊精:20?40，木糖醇:15?40 ; 所述混合提取物为胡萝卜、大蒜、莴笋、鲜大枣、黄瓜、山药、干甜茶混在一起的热水提取物，其中各成分的重量份为:胡萝卜5?15，大蒜5?15，莴笋10?30，鲜大枣10?30，黄瓜20?40,山药5?15,干甜茶10?20。
2.根据权利要求书I所述的养颜美容的甜茶饮品，其特征在于:各物料的重量份为:混合提取物:30?40，糊精:25?35，木糖醇:25?30。
3.根据权利要求书I所述的养颜美容的甜茶饮品，其特征在于:所述混合提取物中涉及的各成分的重量份为:胡萝卜8?10，大蒜8?10，莴笋15?20，鲜大枣15?20，黄瓜25?30，山药8?10，干甜茶15?20。
4.根据权利要求书I所述的养颜美容的甜茶饮品，其特征在于:所述大蒜先整个进行微波处理30?60秒。
5.权利要求1?4任一项所述的养颜美容的甜茶饮品的制备方法，包含下述步骤: (1)将被提取物胡萝卜、大蒜、莴笋、鲜大枣、黄瓜、山药、干甜茶破碎后一起放入密闭提取罐中； (2)热水提取； (3)提取液浓缩成浸膏； (4)将(3)所得与糊精、木糖醇混合、制粒； (5)干燥； (6)内分装和外包装。
6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于:步骤(2)所述热水温度为50?90度；热水包括加入的热水或由冷水在提取罐加热而得。
7.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于:在步骤(2)，提取3?5次，每次用热水量为被提取物重量的3?10倍L/kg，每次时间为I?3小时。
8.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于:在步骤(3)，温度不超过60度，真空浓缩。
9.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于:在步骤(4)，制粒粒径为0.1?2mm。
10.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于:在步骤(5)，真空干燥至产品含水.0.1 ?5%。
【文档编号】A23F3/34GK104351419SQ201410572766
【公开日】2015年2月18日 申请日期:2014年10月24日 优先权日:2014年10月24日
【发明者】蔡卫东, 覃振华, 张玉红 申请人:桂林丰润莱生物科技有限公司