去除蔬菜表面农药的方法
【专利摘要】本发明涉及一种去除蔬菜表面农药的方法，去除蔬菜表面农药的方法包括以下步骤：（1）将蔬菜放在紫外线照射装置的输送带上，用紫外线照射3-7min；（2）将紫外线照射后的蔬菜放入水中，利用臭氧混合设备对水中进行臭氧投加，且使得臭氧浓度保持在8-10mg/L；（3）将步骤（2）中的蔬菜采用盐水进行气泡动态清洗，清洗时间为5-10min。本发明操作简单，能有效地降解蔬菜中的农药。
【专利说明】去除蔬菜表面农药的方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及去除蔬菜表面农药的方法。
【背景技术】
[0002]农药特别是有机磷农药，其毒性对人类的健康造成严重损伤，虽然卫生组织和农业部门已禁止或限制使用这种农药，但在利益的驱使下，很多不法商家依旧使用农药，导致蔬菜的农药含量高。
【发明内容】
[0003]本发明的目的是为了克服以上的不足而提供的去除蔬菜表面农药的方法，本发明操作简单，能有效地降解蔬菜中的农药。
[0004]本发明的技术方案包括:一种去除蔬菜表面农药的方法，去除蔬菜表面农药的方法包括以下步骤:
(1)将蔬菜放在紫外线照射装置的输送带上，用紫外线照射3-7min;
(2)将紫外线照射后的蔬菜放入水中，利用臭氧混合设备对水中进行臭氧投加，且使得臭氧浓度保持在8-10mg/L ；
(3)将步骤(2)中的蔬菜采用盐水进行气泡动态清洗，清洗时间为5-10min。
[0005]本发明的进一步改进在于:步骤(2)中的盐水采用质量百分比为2%的盐水。
[0006]本发明的有益效果:
本发明操作简单，臭氧能将农药分解为无机物，利用臭氧水动态清洗使得蔬菜中农药的降解效果好，能有效地减少蔬菜中的农药残留的量，且不会破坏蔬菜的营养成分。
[0007]【具体实施方式】:
为了加深对本发明的理解，下面将结合实施例对本发明作进一步详述，该实施例仅用于解释本发明，并不构成对本发明保护范围的限定。
[0008]实施例1
本实施例的去除蔬菜表面农药的方法，其特征在于，去除蔬菜表面农药的方法包括以下步骤:
(1)将蔬菜放在紫外线照射装置的输送带上，用紫外线照射3-7min;
(2)将紫外线照射后的蔬菜放入水中，利用臭氧混合设备对水中进行臭氧投加，且使得臭氧浓度保持在8-10mg/L ；
(3)将步骤(2)中的蔬菜采用盐水进行气泡动态清洗，清洗时间为5-10min。
[0009]其中，步骤(2)中的盐水采用质量百分比为2%的盐水。
[0010]实施例2
随机取IKg甘蓝，喷洒甲胺磷溶液，至甘蓝表面农药残留为I mg/kg ;
采取包括以下步骤的去除蔬菜表面农药的方法:
(I)将甘蓝放在紫外线照射装置的输送带上，用紫外线照射5min ; (2)将紫外线照射后的甘蓝放入水中，利用臭氧混合设备对水中进行臭氧投加，且使得臭氧浓度保持在10mg/L ；
(3)将步骤(2)中的甘蓝采用质量百分比为2%的盐水进行气泡动态清洗，清洗时间为1min0
[0011]经检测:甲胺磷农药的降解效果可达64%。
[0012]实施例3
随机取IKg甘蓝，喷洒甲胺磷溶液，至甘蓝表面农药残留为I mg/kg ;
采取包括以下步骤的去除蔬菜表面农药的方法:
(1)将甘蓝放在紫外线照射装置的输送带上，用紫外线照射5min;
(2)将紫外线照射后的甘蓝放入水中，利用臭氧混合设备对水中进行臭氧投加，且使得臭氧浓度保持在10mg/L ；
(3)将步骤(2)中的甘蓝采用质量百分比为2%的盐水进行静态清洗，清洗时间为1min0
[0013]经检测:甲胺磷农药的降解效果达19%。
[0014]实施例4
随机取IKg甘蓝，喷洒甲胺磷溶液，至甘蓝表面农药残留为I mg/kg ;
采取包括以下步骤的去除蔬菜表面农药的方法:
(I)将甘蓝放在紫外线照射装置的输送带上，用紫外线照射5min ;
经检测:甲胺磷农药的降解效果达2%。
[0015]实施例5
随机取IKg甘蓝，喷洒甲拌磷溶液，至甘蓝表面农药残留为I mg/kg ;
采取包括以下步骤的去除蔬菜表面农药的方法:
(1)将甘蓝放在紫外线照射装置的输送带上，用紫外线照射5min;
(2)将紫外线照射后的甘蓝放入水中，利用臭氧混合设备对水中进行臭氧投加，且使得臭氧浓度保持在10mg/L ；
(3)将步骤(2)中的甘蓝采用质量百分比为2%的盐水进行气泡动态清洗，清洗时间为1min0
[0016]经检测:甲拌磷农药的降解效果可达48%。
[0017]实施例6
随机取IKg甘蓝，喷洒马拉硫磷溶液，至甘蓝表面农药残留为I mg/kg ;
采取包括以下步骤的去除蔬菜表面农药的方法:
(1)将甘蓝放在紫外线照射装置的输送带上，用紫外线照射5min;
(2)将紫外线照射后的甘蓝放入水中，利用臭氧混合设备对水中进行臭氧投加，且使得臭氧浓度保持在10mg/L ；
(3)将步骤(2)中的甘蓝采用质量百分比为2%的盐水进行气泡动态清洗，清洗时间为1min0
[0018]经检测:马拉硫磷农药的降解效果可达54%。
[0019]综合上述实施例2-6所述，本发明能有效地减少蔬菜中的农药残留的量；同时经实验测得，通过实施例1中去除蔬菜表面农药的方法，根据臭氧浓度的不同，动态清洗时间的长短，均可对蔬菜中农药进行不同程度地有效降解，保障蔬菜的健康问题，能广泛地推广应用。
【权利要求】
1.去除蔬菜表面农药的方法，其特征在于:所述去除蔬菜表面农药的方法包括以下步骤: (1)将蔬菜放在紫外线照射装置的输送带上，用紫外线照射3-7min; (2)将紫外线照射后的蔬菜放入水中，利用臭氧混合设备对水中进行臭氧投加，且使得臭氧浓度保持在8-10mg/L ； (3)将步骤(2)中的蔬菜采用盐水进行气泡动态清洗，清洗时间为5-10min。
2.根据权利要求1所述的去除蔬菜表面农药的方法，其特征在于:所述步骤(2)中的盐水采用质量百分比为2%的盐水。
【文档编号】A23L1/015GK104431662SQ201410644061
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年11月14日 优先权日:2014年11月14日
【发明者】王昌贤, 金俊 申请人:江苏天康食品有限公司