一种养胃粥的制作方法
【专利摘要】本发明公开了一种养胃粥的制作方法，包括如下步骤：（1）称取原料：称取10-20重量份大米、3-5重量份小米、1-2重量份枸杞、2-3重量份薏仁、0.5-0.8重量份陈皮、0.2-0.5重量份枳实、0.05-0.1重量份甘草混合；（2）浸泡：将称取的原料洗净后放入2000毫升-2500毫升的清水中浸泡5分钟-10分钟；（3）将浸泡后的原料连同步骤（2）用于浸泡的清水一同放入砂锅容器中进行加热煮沸，煮沸后大火煮20分钟-25分钟，倒入500毫升牛骨汤，再小火煮1.5小时-2小时；（4）保温闷制10-15分钟。
【专利说明】一种养胃粥的制作方法
【技术领域】
[0001]本发明涉及了一种养胃粥的制作方法，属于食品加工【技术领域】。
【背景技术】
[0002]随着社会的发展，人们的生活节奏越来越快，导致很多人处于亚健康状态，尤其是胃病情况更是随处可见。但是随意人们生活水平的不断提高，健康意识也逐渐增强。早餐是人体吸收营养的重要部分，但是现有的早餐粥通常都没有健胃养胃的功效。
【发明内容】
[0003]本发明所要解决的技术问题是提供一种养胃粥的制作方法，通过加入了各种中草药，使煮制的粥具有健胃养胃的功效。
[0004]为了解决上述技术问题，本发明所采用的技术方案是:
一种养胃粥的制作方法，包括如下步骤:
(1)称取原料:称取10-20重量份大米、3_5重量份小米、1-2重量份枸紀、2_3重量份意仁、0.5-0.8重量份陈皮、0.2-0.5重量份枳实、0.05-0.1重量份甘草混合；
(2)浸泡:将称取的原料洗净后放入2000毫升-2500毫升的清水中浸泡5分钟-10分钟；
(3)将浸泡后的原料连同步骤(2)用于浸泡的清水一同放入砂锅容器中进行加热煮沸，煮沸后大火煮20分钟-25分钟，倒入500毫升牛骨汤，再小火煮1.5小时-2小时；
(4)保温闷制10-15分钟。
[0005]前述的一种养胃粥的制作方法，其特征在于:所述大米为15重量份、小米为3.5重量份、枸紀为1.2重量份、薏仁为2.3重量份、陈皮为0.6重量份、枳实为0.4重量份、甘草为0.08重量份。
[0006]前述的一种养胃粥的制作方法，其特征在于:所述大米为17重量份、小米为4重量份、枸紀为1.5重量份、薏仁为2.5重量份、陈皮为0.7重量份、枳实为0.3重量份、甘草为
0.07重量份。
[0007]前述的一种养胃粥的制作方法，其特征在于:步骤(2)中浸泡时间为8分钟。
[0008]前述的一种养胃粥的制作方法，其特征在于:步骤(3)中大火煮23分钟，小火煮
1.8小时。
[0009]前述的一种养胃粥的制作方法，其特征在于:所述步骤(4)中保温闷制时间为12分钟。
[0010]本发明的有益效果是:通过在粥中加入了陈皮、枳实、甘草等健胃养胃的中草药，使煮制完成的粥更具养胃功效，并通过加入薏仁、小米等使煮制完成的粥更加营养，口感更佳。
【具体实施方式】
[0011]下面将结合具体实施例，对本发明作进一步的说明。
[0012]本发明提供了一种养胃粥的制作方法，包括如下步骤:(I)称取原料:称取10-20重量份大米、3-5重量份小米、1-2重量份枸紀、2_3重量份意仁、0.5-0.8重量份陈皮、
0.2-0.5重量份枳实、0.05-0.1重量份甘草混合；(2)浸泡:将称取的原料洗净后放入2000毫升-2500毫升的清水中浸泡5分钟-10分钟；(3)将浸泡后的原料连同步骤(2)用于浸泡的清水一同放入砂锅容器中进行加热煮沸，煮沸后大火煮20分钟-25分钟，倒入500毫升牛骨汤，再小火煮1.5小时-2小时；(4)保温闷制10-15分钟。
[0013]其中，经过反复试验，步骤(2)中浸泡时间优选为8分钟，步骤(3)中大火煮23分钟，小火煮1.8小时，所述步骤(4)中保温闷制时间为12分钟。
[0014]通过在粥中加入了陈皮、枳实、甘草等健胃养胃的中草药，使煮制完成的粥更具养胃功效，并通过加入薏仁、小米等使煮制完成的粥更加营养，口感更佳。
[0015]实施例1
一种养胃粥的制作方法，包括如下步骤:(I)称取原料:称取大米为15重量份、小米为
3.5重量份、枸紀为1.2重量份、意仁为2.3重量份、陈皮为0.6重量份、枳实为0.4重量份、甘草为0.08重量份混合；(2)浸泡:将称取的原料洗净后放入2000毫升-2500毫升的清水中浸泡8分钟；(3)将浸泡后的原料连同步骤(2)用于浸泡的清水一同放入砂锅容器中进行加热煮沸，煮沸后大火煮23分钟，倒入500毫升牛骨汤，再小火煮1.8小时；(4)保温闷制12分钟。
[0016]实施例2
一种养胃粥的制作方法，包括如下步骤:(I)称取原料:称取大米为17重量份、小米为4重量份、枸紀为1.5重量份、意仁为2.5重量份、陈皮为0.7重量份、枳实为0.3重量份、甘草为0.07重量份混合；(2)浸泡:将称取的原料洗净后放入2000毫升-2500毫升的清水中浸泡8分钟；(3)将浸泡后的原料连同步骤(2)用于浸泡的清水一同放入砂锅容器中进行加热煮沸，煮沸后大火煮23分钟，倒入500毫升牛骨汤，再小火煮1.8小时；(4)保温闷制12分钟。
[0017]综上所述，本发明提供的一种养胃粥的制作方法，通过加入了各种中草药，使煮制的粥具有健胃养胃的功效。
[0018]以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征及优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界。
【权利要求】
1.一种养胃粥的制作方法，其特征在于:包括如下步骤: (1)称取原料:称取10-20重量份大米、3_5重量份小米、1-2重量份枸紀、2_3重量份意仁、0.5-0.8重量份陈皮、0.2-0.5重量份枳实、0.05-0.1重量份甘草混合； (2)浸泡:将称取的原料洗净后放入2000毫升-2500毫升的清水中浸泡5分钟-10分钟； (3)将浸泡后的原料连同步骤(2)用于浸泡的清水一同放入砂锅容器中进行加热煮沸，煮沸后大火煮20分钟-25分钟，倒入500毫升牛骨汤，再小火煮1.5小时-2小时； (4)保温闷制10-15分钟。
2.根据权利要求1所述的一种养胃粥的制作方法，其特征在于:所述大米为15重量份、小米为3.5重量份、枸紀为1.2重量份、薏仁为2.3重量份、陈皮为0.6重量份、枳实为0.4重量份、甘草为0.08重量份。
3.根据权利要求1所述的一种养胃粥的制作方法，其特征在于:所述大米为17重量份、小米为4重量份、枸紀为1.5重量份、薏仁为2.5重量份、陈皮为0.7重量份、枳实为0.3重量份、甘草为0.07重量份。
4.根据权利要求2或3所述的一种养胃粥的制作方法，其特征在于:步骤(2)中浸泡时间为8分钟。
5.根据权利要求4所述的一种养胃粥的制作方法，其特征在于:步骤(3)中大火煮23分钟，小火煮1.8小时。
6.根据权利要求5所述的一种养胃粥的制作方法，其特征在于:所述步骤(4)中保温闷制时间为12分钟。
【文档编号】A23L1/10GK104431727SQ201410769258
【公开日】2015年3月25日 申请日期:2014年12月15日 优先权日:2014年12月15日
【发明者】包文波 申请人:包文波