1.一种泡蒜的制作方法，其特征在于：按照下述步骤进行：
(1)取蒜，去皮，用米醋清洗2-3次，得A品；
(2)向A品中加入香料，搅拌均匀，得B品；
(3)将B品装坛，密封，45-50天后翻坛，装瓶，即得。
2.如权利要求1所述泡蒜的制作方法，其特征在于：按照下述步骤进行：
(1)取蒜，去皮，用米醋清洗2次，得A品；
(2)向A品中加入香料，搅拌均匀，得B品；
(3)将B品装坛，密封，45天后翻坛，装瓶，即得。
3.如权利要求1或2所述的泡蒜的制作方法，其特征在于：步骤(2)所述的香料按重量份计算，含盐5-13份，冰糖9-19份，干桂花0.3-0.9份和干玫瑰花0.2-0.6份。
4.如权利要求3所述的泡蒜的制作方法，其特征在于：步骤(2)所述的香料按重量份计算，含盐9份，冰糖14份，干桂花0.6份和干玫瑰花0.4份。