一种山楂果脯的加工方法与流程

技术总结
本发明的一种山楂果脯的加工方法，步骤：取成熟的优质鲜果，去皮；微波灭菌；三次烘烤、二次晾凉，山楂果变软，手捏成形。有益效果：加工快，四五天就能加工成，大大的省时；微波灭菌、多次烘烤，使多酚氧化酶失活，不产生褐变，产品成色好；不受天气影响。

技术研发人员：颜玲鲁;葛荣祖
受保护的技术使用者：李兴全
文档号码：201510684591
技术研发日：2015.10.22
技术公布日：2017.05.03