技术总结
本发明属于营养食品生产领域，具体公开了一种降血脂的营养组合物，包括以下按质量百分数计的组分：熟化谷物粉和麦芽糊精40~60%，卵形鲳鲹肽粉和脱脂奶粉15~35%，果蔬粉10~20%，羧甲基纤维素钠2~5%；所述卵形鲳鲹肽粉由卵形鲳鲹经酶解，离心，超滤，干燥后所得。本发明提供的熟化谷物粉和果蔬粉富含膳食纤维，加上羧甲基纤维素钠可进一步增强膳食纤维在肠道的胶状体系，与卵形鲳鲹肽粉复配，明显降低胆汁酸的肝肠循环，增加胆汁酸随粪便排出，从而达到降血脂的目的。本发明营养组合物可作为保健食品、特殊医学用途配方食品和普通食品，适合工作繁忙，生活节奏紧张的高血脂亚健康人群使用。
技术研发人员：潘剑宇;孙恢礼;陈华;蔡冰娜;万鹏;陈得科;朱晓连
受保护的技术使用者：中国科学院南海海洋研究所
文档号码：201610558034
技术研发日：2016.07.15
技术公布日：2016.12.07